Ann a bhith a 'còcaireachd, tha ùbhlan uile-choitcheann: bidh iad air an cur còmhla ri feòil, faodaidh iad a bhith nam pàirt de bhith a' fuine agus murtain, bunait sluasan, innealan-coise, bòcain agus crèaman apail. Pìobaire ùbhlan gòrach airson a 'gheamhraidh - roghainn sàr-mhath don fheadhainn aig a bheil clann san teaghlach, no nach eil a' smaoineachadh gu bheil iad ag ithe mheasan buntàta. Faodar a leithid de ullachadh a dhèanamh mar mhodach air leth no air a chleachdadh mar a 'phrìomh cho-theacsa ann an reasabaidhean eile de shiùcairean.
Purple Apple-pear airson a 'gheamhraidh
Mar as àbhaist, bu mhath leam a bhith a 'toirt aire don reasabaidh bunaiteach. San fhrèam, mar bhunait, faodaidh tu an dà ùbhlan singilte a chleachdadh, agus an co-mheasgachadh le piorran agus toradh eile.
Ingredients:
- ùbhlan - 1.4 kg;
- piorran - 1,2 kg;
- siùcar - 320 g;
- uisge - 135 ml.
Ullachadh
Mus dèan thu purple apple airson a 'gheamhraidh, feumaidh tu ùbhlan agus pearan ullachadh, agus fàg na measan gus an sùgh a thòiseachadh. Gus a bhith a 'deasachadh, a' crathadh nam measan, cuir a-mach am bun agus roinn na toradh gu pìosan mòra. Tòimhseachain ùbhlan le piorran siùcair agus fàg a-steach a-steach airson an oidhche air fad. Sa mhadainn, nuair a tha na toradh a 'ceadachadh gu leòr sùgh, cuir uisge beag orra agus cuiridh iad na soithichean air teas meadhan. A rèir dùmhlachd ùbhlan agus pian, faodaidh an ùine còcaireachd a thoirt bho 15 mionaidean. Nuair a bhios na pìosan gu math, bidh iad air an coimeasgadh le inneal-bogsa, agus tha am mash fhèin air a ghoil airson timcheall air 3 mionaidean le bhith a 'goil goirt.
Dèan ro-ghoirteachadh air na caoraich agus roinn an purhe apple orra. Rol a chur air a 'chòmhnard stoirmeil le claisean ro-sgalte, agus an dèidh fuarachadh fàg an obair ann an àite fionnar.
Purple Apple gun siùcar airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ma tha thu a 'buain measan biorach airson clann, an uairsin a' toirt seachad roghainn air reasabaidhean a tha a 'dùnadh cleachdadh luchd-measa. Airson a leithid sin de phlùra, tagh ùbhlan milis is searbh.
Ingredients:
- ùbhlan - 2.2 kg;
- Sùgh ubhal nàdarra (no uisge) - 275 ml.
Ullachadh
Bu chòir ùbhlan airson puree a bhith air an glanadh ro làimh bhon chraiceann agus bhon chraiceann. Bidh pìosan de ùbhlan air an lìonadh le sùilean ùbhlan no beagan uisge, cuir na soithichean air teas meadhanach agus bruich iad uile bho 6 gu 20 mionaidean (a rèir dùmhlachd ùbhlan). Nuair a bhios na pìosan de mheasan a 'gluasad, cuiridh iad a-mach a h-uile sgiobair agus fàg am buntàta airson 5 mionaidean eile. Rè na h-ùine seo, nigh agus cuir às do na croisean. Leudaich am buntàta ann an soitheach glainne agus cuiridh iad air falbh iad le cnapan sgaldail.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd purple apple-plum airson a' gheamhraidh?
Leis gu bheil peitin gu leòr ann an criomagan agus ùbhlan, tha am pìobaire measgaichte deiseil a 'nochdadh a-mach chan e a-mhàin blasta, ach cuideachd gu math teann, eadhon gu ìre gu ìre mhòr.
Ingredients:
- ùbhlan - 1,7 kg;
- bata cinnamon;
- cirum - 840 g.
Ullachadh
Aibhneagan air an sgoltadh ann an saucepan cruinne. Bidh slabhraidhean air an gearradh ann an leth agus measgachadh le slices de ùbhlan. Cuir bata cinnamain agus cuir na measan teine. Nuair a nochdas an sauce anns a 'phaban, leig leotha an boil a ruighinn, agus an uair sin lughdaich teas agus fàg na h-innealan gus a ghoil gus am bi e bog. Airson barrachd èibhinn, faodaidh na buntàta maisichte a bhith air an sgoltadh tro chriathar gus faighinn cuidhteas an t-sgoltadh, air neo faodaidh tu a bhith a 'cur bacadh air a' bhroinn gu uniformachd leis a 'chraiceann.
Thoir a-steach am purchag measan deiseil airson boil, boil airson 5 mionaidean eile, agus an uairsin a dhòrtadh a-steach do chreagan sgaldte.
Purple Apple le uachdar airson a 'gheamhraidh - reasabaidh
Ingredients:
- ùbhlan - 3,2 cg;
- siùcair - 55 g;
- uisge - 320 ml;
- uachdar co-cheangailte - 285 ml.
Ullachadh
Bidh pìosan ùbhlan air an cur ann an uidheaman air a chòmhdach, lìonaidh iad le siùcar, dòrtadh iad ann an uisge agus fàg a h-uile càil airson a chòcaireachd gus am bi e bog. Tha an ìre uisge agus siùcair ag atharrachadh, a rèir dè cho mì-thoilichte 'sa tha am meas fhèin. Thoir a-steach dhan uachdar, cuir a-steach am buntàta maisichte ann an dòigh iomchaidh sam bith, agus an uairsin boil airson 6-8 mionaidean agus dòrtaidh tu thairis air soitheach.