Glè thric bidh sinn a 'ceannach sùgh aig a' bhùth, ach chan eil sinn a 'feuchainn a-mhàin leis a' phacaireachd bhrèagha aice, agus mar thoradh air sin bidh sinn daonnan air a bhith mì-thoilichte le ìre càileachd. Agus mu na h-ullachaidhean a th 'ann - blasan, luchd-dìon agus ceimigean eile - tha e nas fheàrr na b' fheàrr bruidhinn. Mar sin, gus deoch fìor fheumail agus sàbhailte fhaighinn, chan urrainn dhuinn ach an aon dòigh - gus a dhèanamh aig an taigh le ar làmhan fhèin. Feuch gun coimhead sinn air mar a nì thu sùgh ubhail nàdarra agus brèagha aig an taigh. Chan e a-mhàin gu bheil e uabhasach blasta agus gun teagamh feumail, ach tha e ri fhaighinn an-còmhnaidh.
Ciamar a chòcaicheas tu aplan sios taigh-òsta?
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- siùcar grànte - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mar sin, airson sùgh ùghlan a dhèanamh anns a 'chruthaichear sùgh, cuir na h-ùbhlan brùnach ann am pìos àrd an inneil, dòrtadh uisge a-steach don phannal ìseal agus cuiridh tu an structar gu lèir air an teine airson teas. Nuair a bhios an t-uisge a 'leum, bidh ùbhlan a' tòiseachadh a 'toirt seachad an sùgh, a thèid a chruinneachadh ann an comas meadhanach an sokovarki. Tha a 'chiad earrann den sùgh air a dhòrtadh gu socair dhan phisg. An uair sin dòrtaidh an deoch air ais dhan siospan meadhanach, oir chan eil an deoch air a steril gu leòr.
Às dèidh sin, leig ùlan na pìos àrd le ùbhlan agus cuiridh tu airson greis ann an soitheach sam bith eile. Thoir an sùgh ùbhlan air ais dhan t-saucepan, cuir siùcair gu blas, cuir am pìos àrd air ais agus lean ort air teas. An uair sin, cuir an sluag apal còmhla ris a 'phuc, cuir a-steach e le inneal meatailt agus fàg e gus fuarachadh.
Ciamar a chòcaicheas sùgh pumpkin apple?
Ingredients:
- cuibhreann de phumpkin - 800 g;
- sùgh ùbhlan - 300 ml;
- siùcar - 0.5 fiolm.
Ullachadh
Bidh pumpkin air a ghlanadh, ga mhilleadh, air a ghoil airson càraid gu stàit bog, agus an uair sin a 'sgoltadh criathar fìne. Meudaich am purple glasraich le sùgh mheasan ann an co-mheas 2: 1, cuir siùcair gu blas agus a mheasgachadh gu mionaideach. Tha am measgachadh air a theasachadh airson 7 mionaidean gun a bhith a 'goil. Às dèidh sin, dòrtaidh sùgh apple- pumpkin sa bhad a-steach gu caoraich air an toirt air falbh agus cuiridh iad suas iad le clachan.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd sùgh ùbhlan-uaine?
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- fìon-dheud - 500 g;
- siùcair, cinnamon - a bhith a 'blasad.
Ullachadh
Gus sùgh ubhal-bhiast a dheasachadh airson a 'gheamhraidh, thèid na measan a ghlanadh, a thiormachadh agus a rèiteachadh gu faiceallach. An uair sin cuir às don chrois gu socair, gearradh ann an grunn phàirtean agus leig leis na h-ùbhlan a dhol tron t-seòmar-deasbaid no na meadhanan. Bidh glainneagan air an nighe gu math cuideachd, bidh sinn a 'toirt air falbh dearcan dona agus milleadh agus a' dol tro na meadhanan. Bidh sùgh Apple agus uran-ghràin air an measgachadh ann an siùpan cruinne agus cuiridh iad air teas meadhan. Thoir an deoch gu boil, na dìochuimhnich gun toir thu dheth an ùine bho àm gu àm, agus bruich airson 5 mionaidean.
An uairsin cuir an sùgh gu cùramach ann an dà shreath de ghlas agus a-rithist cuir an siospan air teine slaodach. Thoir air ais e gu boil is còcair airson timcheall air 3-5 mionaidean. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu beagan siùcair agus sinamon a chur ris an sùgh. Ullaich na bancaichean. Airson seo, tha iad air an losgadh gu domhainn agus air an toirt air falbh le smùid airson 5 mionaidean. Ann am breacan deiseil bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an sùgh agus a' dùnadh nan clachan meatailt sa bhad,
Ciamar a chòcaicheas sù aparan-muran?
Ingredients:
- pureo carrot - 400 g;
- sùgh ùbhlan - 600 g;
- siùcair - 200 g.
Ullachadh
Mar sin, bha carraidean air an sgapadh agus air an gearradh gu cruaidh air an giùlan airson càraid ann an cucair bruthaidh. An uair sin bidh e ga mhilleadh tro chriathar agus measgachadh le sùgh ubhal. Anns a 'mheasgachadh seo bidh sinn a' dòrtadh beagan siùcair, blàth airson 5 mionaidean aig teòthachd 85 ceum, dòrtaidh an deoch a-steach do sgàircean teth agus cuiridh e pasteurize. Às deidh sin, cuir na canaichean air adhart le clachan agus fàg iad gus fuarachadh. Tha sin uile, sùgh feumail agus brèagha airson a 'gheamhraidh deiseil!