Gus ar slàinte a chumail suas, a bhith daonnan ann an cumadh math agus a bhith a 'coimhead gu math, feumaidh sinn uile biadh vitamin ithe gach latha. Ach dè mu dheidhinn a 'gheamhraidh, nuair nach eil mòran mheasan agus glasraich ann? Aig an àm seo den bhliadhna, bidh sùgh pumpkin na fhìor fhuasgladh dha daoine a tha a 'gabhail cùram mu dheidhinn an mathas.
Tha e air a bhith eòlach air na feuman feumail de sùgh pumpkin. Chan ann airson rud sam bith a tha dotairean agus luchd-beathachaidh a 'toirt comhairle dhut a thoirt a-steach don daithead làitheil agad. Às deidh sin, pumpkin - chan e dìreach taigh stòrais a tha feumail dhan bhodhaig! A bharrachd air vitamain A, E, B, K, T, carotene, sinc, tha pectin ann, a tha glè fheumail airson leasachadh a 'chladhach, a' toirt buaidh air metabolism a 'chuirp agus a' toirt toxins às. A thuilleadh air an sin, tha am pucgain beairteach ann an searbhag ascorbic, a tha cho riatanach airson an siostam dìon a neartachadh. Bu chòir sùgh pumpkin a chleachdadh airson tinneas an t-siùcair, galaran cardiovascular, reamhrachd, insomnia, galaran gastrointestinal, beriberi.
Gus glèidhteachas a dhèanamh air na prìsean luachmhor aig pumpkin, feumaidh tu fios a bhith agad mar a nì thu sùgh pumpkin gu ceart.
Sùg Pumpkin a tha air a bhrùthadh a-rithist
Dèan sùgh puinnsean ùr a tha air a chromadh gu math sìmplidh. Gabh am pucgain, nigh e, cuir na sìol air falbh, gearradh na pìosan beaga agus cuir e san t-seòmar. Faodaidh tu inneal-bogsa a chleachdadh. Mura h-eil thu idir agad, na gabh dragh - faodaidh tu sùgh a dhèanamh le uinneam àbhaisteach. Gus seo a dhèanamh, geàrr a 'phumpag le greim beag, cuir e air uinneag agus ga dhroch.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd sùgh pumpkin, innsidh sinn dhut anns na reasabaidhean a tha gu h-ìosal.
Sùg pumpkin le carran
Ingredients:
- pumpkin - 3 cg;
- carrots - 4 pcs.;
- siùcair - 1,5 kg;
- aigéad citrat - 15 g;
- uisge - 9 liotair.
Ullachadh
Gearr am pucan-mara agus na carraidean a-steach do chiùban de mheud meadhanach agus cuir iad ann an siospan. Toir 3 liotair uisge agus cuir air teine slaodach. Cook airson timcheall air 2 uair a thìde, a 'gluasad uaireannan. Nuair a thig na glasraich gu na h-ullachaidhean, mash iad le inneal-ciùil agus cuir 6 litrichean uisge ris a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-mach. Thoir gu boil, cuir siùcar, searbhag citrat agus bruich an sùgh airson uair eile.
Sùg pumpkin le apricots tiormaichte
Ingredients:
- pumpkin - 3 cg;
- curran - 3-4 pìosan;
- apricots tiormaichte - 0,5 kg;
- siùcair - 1,5 kg;
- aigéad citrat - 15 g;
- uisge - 9 liotair.
Ullachadh
Tha an teicneòlas a bhith a 'dèanamh sùgh coltach ri an t-oideas a bh' ann roimhe, ach a 'còcaireachd còmhla ri pumpkin agus carrots.
Sùg pumpkin le lemon
Ingredients:
- pumpkin - 1 cg;
- lemon - 1 pìos;
- siùcair - 250 g;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
Rùisg am pumpag air grater mòr agus cuir àite ann an siospan. Toraibh ro-ullachadh bho shùp uisge agus siùcair. Cook airson 15-20 mionaid le teas ìseal, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh gluasad. Bidh am buntàta a tha a 'tighinn às an dèidh a' fuarachadh agus a 'frasadh le criathar. Thoir air falbh an lemon a th 'air falbh bhon chnàimh agus na cnàmhan, air a ghearradh. Cuir am mais le bhith a 'cur lemon a-rithist a-steach dhan bhanais agus còcaireachd airson 15 mionaid eile.
Sùg pumpkin le ùbhlan
Ingredients:
- pumpkin - 1 cg;
- ùbhlan - 1 kg;
- siùcar - 200 g;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Brùth sùgh bho phumpkin agus ùbhlan ann an dòigh iomchaidh sam bith dhut. Cuir air teine slaodach agus cuir a-steach an teine lemon. Nuair a thèid an sùgh a theasachadh, cuir an siùcair agus gluais gus am bi e ga sgaoileadh gu tur. Thoir gu teòthachd 90 ceum, fuirich beagan mhionaidean agus thoir thu a-steach do sgàircean leth-litr. Gabh iad a-steach airson 10 mionaidean aig teòthachd 90 céim agus cuir rolla orra.
Sùg cnàimh-droma le geòidh
Ingredients:
- pumpkin - 800 g;
- gooseberries - 800 g;
- mil - 300 g.
Ullachadh
Sguabaidh an sùgh bho phumpkin is gèadh-gheòidh, measgachadh le mil agus thoir a-steach e. Pasteurize airson 20 mionaid agus roll.
Sùg Pumpkin tro sovocharku
Is e an t-ullachadh as sìmplidh airson sùgh pumpkin ullachadh le cuideachadh bho neach-dèanamh sùgh.
Ingredients:
- pumpkin - 1 cg;
- siùcair - 100-150 g.
Ullachadh
Nigh a 'phumpag, cuir às dhan chraiceann, sìol, snàithlean. Cuir crìoch air na ciùban agus cuir gu sokovarku e. Cook airson 40-60 mionaidean. Tòisich an sùgh a chaidh a dheasachadh a-steach do charaidean.
A-nis, tha fios agad air na reasabaidhean sàr-mhath de sùgh sìmplidh sìmplidh agus sùgh le bhith a 'cur ri measan grinn, agus as cudromaiche. Mar sin, faodaidh tu deochan biotamamach ullachadh airson a 'gheamhraidh agus gun eagal ort fuachd a' gheamhraidh.