Is e samhradh an t-àm anns am feum thu na h-uile vitimman a tha riatanach airson a 'chuirp a thoirt gu ìre as àirde. Faodaidh dathan eadar-dhealaichte a bhith eadar dathan-gorm - bho amar-bhuidhe gu dorcha-uaine. Chan eil dath no meud, ge-tà, a 'toirt buaidh air a bhith a' cleachdadh gooseberries, mar sin feumaidh tu feuchainn ri ràith ithe co-dhiù dhà kilogram de na dearcan milis is searbh seo feumail. Mura h-eil an leithid de roghainn ann no ma tha an fhoghar air a chruinneachadh tha feum air a bhith air a chumail airson a 'gheamhraidh, is e an dòigh as fheàrr a bhith a' sgaoileadh co-chomharran geòidh, an reasabaidh airson an deoch iongantach seo bhon "chan eil e nas fhasa".
Ciamar a chòcaicheas tu co-thionndadh geòidh le mint?
Ingredients:
- dearcan geòidh-ghairbh - 3 cg;
- uisge - 7-8 l;
- mint - 5-6 meuran;
- siùcair dachaigh gheal - 3 cupan.
Ullachadh
Gu nàdarra, tha e deònach gun a bhith a 'toirt a-mach dearcan gu còcaireachd fada, oir cha bhi vitamain sam bith anns an deoch. Mar sin, an toiseach nì sinn ullachadh airson a h-uile dad a tha riatanach, agus a-mhàin bidh sinn a 'dèanamh co-obrachadh.
Bidh na bàraichean a 'fàs gu luath airson timcheall air leth uair a thìde ann an uisge fuar, agus san eadar-ama bidh sinn a' deasachadh soithichean - caoraich glainne gu cùramach le mo sòlaiche òl no a 'glanadh gu ceart gus an dèan iad teannadh, leigeil leotha a bhith air an drèanadh, agus an uair sin a bhith air an steidheachadh. còmhdach teannte. Tha na dearcan air an rèiteachadh gus nach tuit an fheadhainn a tha air am milleadh, air an cur air falbh agus air an sgrios le chèile. An dèidh a bhith a 'sruthadh fo uisge ruith, tilg air ais an gèadhag agus an mint dhan chòmhnard, gus am bi a h-uile dad glainne math. Cuiridh sinn uisge air an teine nuair a bhios e a 'goilf, an siùcar a sgaoileadh agus an sioup a ghoid airson 2-3 mionaidean, agus cuiridh e an t-sìol agus an mint. Dèan coimeas air còcaire an dèidh a bhith a 'goid air teas ìseal airson 5-7 mionaidean, leig sìol de mhion air falbh, dòrtadh a-steach do chinn agus rolla. Bidh sinn a 'tionndadh nan canaichean agus gan còmhdach le plaid bhlàth no plaide bhlàth. Nuair a bhios an compote a 'fuarachadh gu tur, bidh sinn a' gluasad nam boghaichean gu àite fionnar agus a 'feitheamh airson a' gheamhraidh.
Gus co-chompanaidh "vitam boma" a dhèanamh, a shàbhaileas san t-seusain de ghalaran èiginn èibhinn agus flù, bidh sinn a 'meudachadh susbaint vitimín C nar deoch. Gu nàdarra, le cuideachadh bho thoraidhean leitris.
Compàirteachadh geòidh le mint agus lemon
Ingredients:
- lemons - 2 pìos;
- siùcair - 1,2 kg;
- gooseberries - 3.5-4 cg;
- uisge - 12 l;
- mint - am meadhan.
Ullachadh
Feuch an tòisich sinn a-rithist le bhith a 'deasachadh soithichean agus stuthan. Bidh geòidh-gheòidh air an rèiteachadh, air an nighe agus air an dòrtadh airson 1 mionaid le uisge goileach. Lemons le m 'uisge blàth agus dòrtaidh uisge bòidheach airson 3 mionaidean. Bidh na bancaichean agam (gu h-àbhaisteach a 'call sìos), a' fàs dìcheallach. Anns na bancaichean laighear dearcan (a 'draibheadh uisge a ghoil, gèithleanan pòlaidh gus an sgrìobadh gu colander no criathar) agus lobulan sgapte no cearcaill de mhòinean. Feumar na h-euslaintich de luinneagan a thoirt air falbh, air neo ma bhios co-chonnadh searbh. Bhon uisge agus siùcar airson trì mionaidean, bruich an siorup, agus an uair sin 2 mionaid a 'còcaireachd na mintne nighe. Lìon na dearcan le siorup boileach agus cuir rolla air falbh (tha na ceapanan air an steidheachadh an uairsin ann an uisge goileach airson 2-3 mionaidean, co-dhiù).
San aon dòigh, thathar a 'deasachadh co-mheas de ghobar le orains. Faodar mine a thoirt a-mach às an reasabaidh seo, agus faodaidh tu a fàgail - tha e na chùis blas.
Gus co- chòrdadh ullachadh bho ùbhlan agus gèarbhrain, tagh ùbhlan samhraidh aibidh, gun mhilleadh agus milis gu leòr - anns a 'chùis seo, gabhaidh compote a bhith air a rolladh agus gun siùcar (bidh a' chuibhreann de ùbhlan gu gèadh-dubh 3: 1).
Compàirteachadh ùbhlan agus geòidh gun siùcair
Ingredients:
- ùbhlan - 6 cg;
- gooseberries - 2 cg;
- uisge - mu 20 liotair.
Ullachadh
Bidh geòidh-gheòidh deiseil airson glèidhteachas: bidh sinn a 'rèiteachadh, bidh sinn a' toirt air falbh na h-earbaill, bidh sinn a 'coimhead gu bheil na dearcan slàn, gun bhriseadh, mèinn, bidh sinn a' dòrtadh uisge fòghail airson 2 mionaid. Na h-ùbhlan agam, air an gearradh ann an sligean tana, bheir sinn às na bogsaichean sìl. Ann am breacagan air an glanadh gu cùramach, bidh sinn a 'cur a-mach geòidh agus slisneagan apail, a' dòrtadh uisge fòghail agus cuiridh sinn iad. Faodar siùcar a chur ris a 'gheamhradh, ach faodaidh tu compote milis agus searbh a ghabhail às aonais.