Tha seusan Bheiridh air fhàgail air cùl, agus mar sin bidh iad a 'feuchainn ri sgeilpichean a shaoradh airson a bhith a' buain measan ràitheil nan tun. Am measg an fheadhainn mu dheireadh anns na margaidhean, faodaidh tu tòrr mòr de dh 'apricot fhaighinn aig prìs reusanta, agus mar sin bho na chan fheum iad a chleachdadh mar bhun-stèidh airson caochladh sgairtean. Feuch ri còcaireachd apricot a chòcaireachd le cnàmhan, a tha deiseil cho sìmplidh agus cho luath.
A 'briodadh le cnàmhan - reasabaidh airson a' gheamhraidh
Tha còcaireachd nach eil air a dhearbhadh bho sìol apricots chan ann a-mhàin a 'sàbhaladh ùine, ach cuideachd tha e a' toirt mòran blas nas fheàrr don stuth chrìochnaichte, agus cuideachd a 'toirt cothrom dhut uidheamachd thùsail nam meas a ghleidheadh. Gus am bi apricots a 'gabhail a-steach uiread de shiop , faodar iad a phiocadh le pòca mus bruich iad.
Ingredients:
- Apricots - 1,1 kg;
- siùcar grànte - 420 g.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'bualadh air an toradh, cuir an fheòil gach fear dhiubh gu socair le pòca, agus an uairsin cuir a-steach ann am biadh. Cumaibh an soitheach le apricots thairis air an teine agus còcaireachd, a 'lìonadh dhà no dhà de spòran uisge, a' feitheamh ri bhith air a ghluasad. A-nis a 'tòiseachadh a' cuibhreannachadh an siùcair, a 'gluasad nan apricots agus a' feitheamh airson a bhith a 'sgaoileadh nan criostalan siùcair gu tur. An dèidh a 'chuibhreann mu dheireadh de shiùcair a thoirt a-steach, leig leis a' mhullach apricot an boil a ruighinn agus sgaoileadh an t-slat thairis air na caoraich a tha air an steidheachadh roimhe. An dèidh a bhith a 'cur nan crannachan air falbh le clachan, fàg iad gus am fuaraich iad gu tur ann an stàit neo-dhìreach, agus dìreach an uairsin àite airson stòradh.
Apricot "Royal" le cnàmhan
Chan e dìomhaireachd a th 'ann an ainm mar shuaicheantas airson sèapan: às deidh a bhith a' còcaireachd, tha na toradh fhèin a 'fàs tarraingeach agus buidhe, agus tha e a' toirt a-steach craobhan geal geal taobh a-staigh gach apricot, le blas almond ainmeil.
Tha an aon teicneòlas còcaireachd feumach air oidhirp mhòr agus ùine, ach mar as àbhaist, is e fìor luach a th 'ann.
Ingredients:
- apricots - 2.3 cg;
- siùcair - 1,2 kg.
Ullachadh
Mus bi thu a 'còcaireachd apricot jam le sìol, ullaich na apricots iad fhèin, gan losgadh gu math agus gan tiormachadh. A 'cleachdadh peansail, spìon cnàimh bho gach meas, a' cumail a chumadh. An dèidh a h-uile cnàmhan a thoirt air falbh, bidh iad gu sgiobalta a 'crathadh, a' toirt às na nucleoli. Bidh gach aon de na nucleoli air a ghlanadh bhon fhilm agus air a chur air ais a-steach do chuibhreann nam measan.
Bidh siùcar a 'dòrtadh glainne uisge agus a' fàgail an syrup air an stòbha, a 'feitheamh airson a bhith a' sgaoileadh nan criostalan gu tur. Dèan giùlan air gach fear de na h-apricots le poit-fhiaclan aig aon àm ann an grunn àiteachan, gus am bi am feòil nas fheàrr air a ghabhail leis an syrup, agus an uairsin fàgail a h-uile càil a bruich airson timcheall air 5 mionaidean. Às deidh còcaireachd goirid, thèid an apricot jam a ghlanadh bhon chuan agus air a sgaoileadh sa bhad air connlach neònach, ga thoirt air falbh sa bhad.
Ma cho-dhùineas tu a bhith a 'còcaireachd apricot jam le cnàmhan ann am multivark, an uair sin cleachd am modh "Quenching" agus às deidh a bhith a' bogadh nam measan ann an siorup, bruich iad airson co-dhiù 20 mionaid.
Dèan briosgaidean biorach le orains agus cnàmhan
Ingredients:
- apricots - 2.3 cg;
- siùcair - 1,8 kg;
- orange - 1 pc.
Ullachadh
Roinn an apricots agus na cnàmhan a thoirt air falbh. Bidh na h-apricots iad fhèin air an cuir a-steach ann an soithichean air a chòmhdach, a 'dòrtadh an siùcar agus a' measgachadh
Ullaich cnàmhan, roinn gach fear dhiubh agus bheir thu seachad an nucleolus. Cuir na nucleoli san t-àm ri teachd agus cuir e air an stòbha. An dèidh toiseach a 'ghoilich, gabh 15 mionaid, agus an uairsin falbh na loidhnichean agus fàg thu airson 8 uair a thìde. Dèan ath-chuairteachadh a-rithist dà uair eile, agus an dèidh a 'ghoil mu dheireadh, cuir na h-apricots ann an crannagan teann agus rollaich iad. Nuair a bhios an obair a 'fuarachadh, faodar a stòradh.