Bidh Apple jam "Pyatiminutka" chan e a-mhàin gu bheil e gu math tlachdmhor, agus bidh e gu sònraichte taitneach a bhith a 'mealtainn anns an t-seusan fuar, ach sàbhalaidh e an ìre as motha de vitamain agus innealan. Bidh an ùine làimhseachaidh teas as ìsle gu cinnteach a 'cur ri seo.
Sabaid Apple le sgeòil "Pyatiminutka" - reasabaidh airson a 'gheamhraidh le lemon
Ingredients:
- ùbhlan ath-nuadhachadh ùr - 995 g;
- sùgh lemon - 45 ml;
- siùcar - 995 g;
- cinnamon (talamh) - 5 g.
Ullachadh
Tha na h-ùbhlan airson jam "Pyatiminutka" nas fheàrr airson a bhith a 'gabhail aibidh, bidh iad fàs fliuch le siop agus bidh iad bog airson ùine ghoirid còcaireachd. Feumaidh na toradh an toiseach a nighe agus a sgriosadh tioram. An uair sin gearraich gach aon dhiubh ann an dà leth, gearradh a-mach a 'chridhe le sìol, agus gearraich an fheòil còmhla ris a' chraiceann le lobules. Ma tha na h-ùbhlan ro chruaidh agus teann, tha e nas fheàrr fhathast ro-ghlanadh.
Toraidhean nan ubhal le siùcar. Tha e nas fheàrr agus nas adhartaiche seo a dhèanamh sa bhad ann an soitheach còcaireachd jam, a dh'fheumar a bhith air a dhèanamh le stàilinn no stampa. Bidh sinn a 'fàgail an t-ubhal le siùcair airson na h-oidhche air sgeilp an fhrigeir, agus às dèidh sin tha an obair againn air an stòbha. Cuir ris an sùim lemon, blàth e le bhith a 'gluasad gu tric gus am boil agus a ghoil airson còig mionaidean. Anns a 'phròiseas còcaireachd, dòrtadh a-steach don sgudal bho cinn-làin ùbhlan ùbhlan, a bheir blas sònraichte don obair-obrach.
Apple jam "Pyatiminutka" - rèis le orange
Ingredients:
- ùbhlan ath-nuadhachadh ùr - 995 g;
- orains - 335 g;
- uisge - 150 ml;
- siùcair - 995 g.
Ullachadh
Faodar mothachadh a dhèanamh air notaichean ùra anns a 'bhlas le bhith a' cur orains nuair a bhios iad a 'còcaireachd apple jam. Gus seo a dhèanamh, an toiseach a 'losgadh an siotrait fon uisge ruith, agus às deidh sin bidh sinn a' goil gu tur airson mionaid, leig e fionnar agus gearradh ann an ceathramh cearcaill. Cuiridh sinn a 'mhòr-chuid ann am jar jar-còcaireachd, dòrtadh uisge, bruichidh sinn an siotra airson beagan mhionaidean, an sin cuiridh sinn an siùcair air fad agus, le bhith a' gluasad, a 'leigeil leis na criostalan uile a dhol fodha.
An ubhal agam, bidh sinn a 'toirt air falbh bho na craobhan agus na sìol, air an gearradh ann an slatagan agus a chuir a-steach ann an syrup fiodha le oranges. Leigidh sinn e boil a-rithist agus a thoirt às a 'phloc gus am fuaraich e sìos gu tur. An uairsin a-rithist bidh sinn a 'teasachadh an obair-obrach, a' còcaireachd às deidh làn ghoil airson còig mionaidean, a phacaigeadh air soithichean tioram agus sàmhach agus a thoirt air falbh fon "còta", agus a 'tionndadh na soithichean sìos.
Mar a nì thu còcaireachd sàbhraidh-plum bòidheach "Pyatiminutka"
Ingredients:
- ùbhlan ath-nuadhachadh ùr - 550 g;
- cirum - 550 g;
- uisge - 55 ml;
- siùcair - 700 g;
- cinnamon talmhainn - 10 g.
Ullachadh
Gheibhear ubhal ùghdair mì-chreidsinneach sàmhach ma tha ùbhlan air an cur le criomagan. Gus seo a dhèanamh, bidh ùbhlan air an glanadh agus air an sgapadh air an gearradh ann an ciùban, agus bidh na lethan cirna, a gheibh sinn às deidh a bhith gan toirt às toradh nan cnàmhan, air an talamh san aon dòigh. Chuir sinn a 'mheas mòr ann an soitheach cruaidh, a' dòrtadh siùcair, measgaichte le cinnamon talmhainn. Fàg an obair airson grunn uairean a thìde airson na sùgh a sgaradh, an uair sin cuir air an stòbha agus bruich airson còig mionaidean. Bidh sinn a 'toirt seachad a' chùis gu bhith a 'fuarachadh gu tur, agus an uairsin bidh sinn a' goil còig mionaidean a-rithist. An dèidh ath-fhuarachadh, bruich a-mach à criomagan agus ùbhlan airson còig mionaidean eile, agus an uairsin pasgan a-steach sa bhad air soithichean neònach agus fàg fo "còta" gus fuarachadh gu mall.
A bharrachd air sinamon ann an slat-ubhal-pluma, faodaidh tu cnòcan-bruise gearraichte a chur ri chèile, a bharrachd air geugan feòil no cuiridhean eile dhut. Bidh sùgh leòmhann, a bhios a 'cuideachadh beagan gus cothrom a thoirt do mhìlseachd na bòidhchead, cha mhòr nach eil e iom-fhillte. Bu chòir a h-uile cur-ris a chur ris ron ìre mu dheireadh de ghoileadh.