A-mach às a h-uile modh canning, is e an dòigh as sìmplidh a th 'ann a bhith a ' deasachadh sùbh-craoibh airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' sterilization agus, aig an aon àm, a 'glèidheadh barrachd vitamain agus feartan buannachdail air sgàth an ùine as lugha airson làimhseachadh teas nan dearcan.
Gu h-ìosal bho ar reasabaidhean, faodaidh tu ionnsachadh ciamar a dh 'fhalbh co- chòrdadh sùbailte de mhara-mhara airson a' gheamhraidh san dòigh seo.
Rèite airson coimeas a dhèanamh de mhara-mhara airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Cunntadh airson aon jar trì-liotair:
- dearcan sùbh-craoibhe - 300-400 g;
- siùcar grànte - 0.3 cg;
- uisge glante - mu 2.7 liotairean.
Ullachadh
Ma chruinnich tu sùbh-craoibh nad ghàradh, tha e glan, agus sa bhad às deidh a bhith ga ath-chuairteachadh, chan fheum e a nighe. Ann an suidheachaidhean eile bidh sinn a 'cur nan sùbhan-craoibhe ann an còmhdach, bidh grunn thursan gan cur ann an uisge domhainn le uisge fuar, agus mar seo a' glanadh an truailleadh agus a 'leigeil leotha dragh.
An uairsin cuiridh sinn na dearcagan ann am jar trì-liotail deiseil air an ullachadh ro làimh agus air a ghoirteachadh, no ann am prìosan trì-liotair, agus a dhòrtadh gu slaodach, gus nach toir am poit, syrup boil, a bhios sinn a 'deasachadh le bhith a' cur siùcar dhan uisge, agus a 'còcaireachd airson còig mionaidean. Rachaibh a-steach gu h-obann le casan agus àite gun a bhith fon phlaide agus fàg ceithir uairean fichead no gus an fhuaraich e gu tur.
Compote fìor inntinneach, air a dheasachadh airson a 'gheamhraidh bho mheasgachadh de charagan cherries agus labhragan-mara, agus nuair a bhios iad còmhla, bidh iad a' cruthachadh duet de blas is de thòimhseachan sònraichte.
Compàirteachas sùbhan-craoibhe agus seilleanan le cnàmhan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Cunntadh airson aon jar trì-liotair:
- cherisean le cnàmhan - 1 cg;
- sguabain - 100 g;
- siùcar grànte - 0.3 cg;
- uisge glante - mu 2.7 liotairean.
Ullachadh
Bidh dearcan silidh air an nighe ann an ruith uisge fuar, leig leotha dragh a thoirt air, agus cuiridh e jar jar air a dhaingneachadh. An uairsin bidh sinn a 'cur nan sùbh-craoibh gu cùramach. Cuir siùcar a-steach, dòrtadh uisge beag ghoil, measg gus am bi an siùcar a 'leagail agus a' toirt a 'chinn air na guailnean. Cuir a-steach e an uairsin le cnap bruite ro làimh, tionndaidh a 'bhonn gu h-àrd agus cuir e fo bhoglach blàth gus an fhuaraich e sìos gu tur.
Tha e gu math a 'cur ri chèile gu chèile ann an co-chòrdadh, sùbh-craiceann sùbhrach sàbhrach, dubh agus dearg, le sourness air a ràdh gu bràth. Is e a 'phrìomh rud a bhith a' taghadh nan cuibhreannan as soirbheachaile airson measgachadh co-chòrdail.
Compàirteachas sùbhan-craoibhe agus craiceann airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Cunntadh airson aon jar trì-liotair:
- srabhagan - 200 g;
- dearcan-mara - 200 g;
- siùcar grunndte - 0.35 kg;
- uisge glante - mu 2.7 liotairean.
Ullachadh
Bidh sguaban-craoibhe ùra air an nighe gu socair ann an uisge fuar agus leig iad dragh. Faodaidh craiceann nighe (faodaidh tu a bhith a 'toirt an dà bhrat dearg no dubh no measgachadh dhiubh) ann am jar glan gun chnàimh, cuiridh sinn cuideachd faltan-craoibhe ris. Bidh uisge air a theasachadh airson boil, dòrtadh siùcair, còcaireachd airson trì no còig mionaidean agus an uair sin dòrtaidh na dearcan sìolp ann an jar. Bidh sinn a 'cur suas a' bhrògan bruite agus cuiridh sinn e fo bhoglach blàth, gus am fuaraich e gu tur, mu latha, a 'tionndadh sìos sìos.
Le bhith a 'cur nan sùbhan-craoibhe ann an co-chomann de gheòidh-ghobhar, sàbhail iad an deoch bho bhlas a tha gu math mì-thoilichte, mì-thoilichte, agus cuiridh e blasad air le uamhasach mìorbhaileach agus cuiridh e ath-sgeadachadh.
Compàirteachas sùbhan-craoibhe agus geòidh-gheòidh airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Cunntadh airson aon jar trì-liotair:
- srabhagan - 200 g;
- caoraich de gheòidh-ghobhar - 200 g;
- siùcar grunndte - 0.35 kg;
- uisge glante - mu 2.7 liotairean.
Ullachadh
Thathas a 'nighe a' ghobair air an nighe ann an ruith uisge fuar, agus sùbhan-craoibhe, a 'lughdachadh a' chòmhdaich le na dearcan ann an soitheach uisge. Leig sinn air falbh e, agus cuiridh e ann am jar glan a tha air a dheisealachadh glan. Bidh sinn a 'deasachadh syrup bho uisge agus siùcar grànte, ga ghoil airson trì mionaidean agus ga dhòrtadh dhan phoit beagan, ga lìonadh air na crochagan. An uairsin bidh sinn ga sealladh le cnap teann, ga thionndadh sìos agus ga thionndadh timcheall le rudeigin blàth gus am bi e gu tur fionnar, gu cuibheasach airson latha.