Tha glèidhteachas gu mòr a 'cuideachadh, nuair a bhiodh e feumail a bhith ag atharrachadh bòrd geamhraidh le biadh glasraich blasda. Ann an seusan bidh thu a 'dèanamh ullachaidhean, agus an uairsin a' chaoidh geamhraidh nach eil thu eòlach - fosglaidh tu jar, an seo agus bidh an gàradh sam bith deiseil. A-nis, innisidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh caban-loidsidh airson càil airson a' gheamhraidh.
Solyanka bho chàl airson a 'gheamhraidh le cucumbers
Ingredients:
- Cab geala geal - 1,5 kg;
- cucumbers - 1 cg;
- tomatoes - 1 cg;
- nionnach - 1 kg;
- blas piobar - 1 cg;
- curran - 1 cg;
- ola glasraich - 120 ml;
- siùcar - 1 cupa;
- fìonag - 100 ml;
- salann - 4 teaspoons;
- piobar dubha, duilleag bàgh - airson blas.
Ullachadh
Tha a h-uile glasraich air a nighe an toiseach fo uisge ruith, agus an uairsin air a thiormachadh agus a ghlanadh. Cabbage melenko sgiobalta, piobar air a ghearradh ann an leth chearcaill, uinneanan - ciùban, agus carranan trì air grater mòr. Bidh cucumbers le tomato air an gearradh ann an ciùban cuideachd. Tha na h-uile stuth ullaichte air an cur ann an siospan mòr. Thoir aire - bu chòir dha a bhith air a chòmhdach. Airson glasraich bidh sinn a 'cur ola glasraich, siùcair, salainn agus spìosraidhean. Bidh sinn a 'toirt a' mhullaich gu boil agus an uair sin lughdaich an teas agus bruichidh sinn an taigh-loidsidh airson timcheall air 1 uair a thìde. Aig an aon àm airson 5 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, dòrtadh fìon agus measgachadh. Bidh sinn a 'cur air dòigh an taigh-loidsidh ullaichte a rèir nan canastairean a tha air an ullachadh roimhe agus a sgaoileadh. An uairsin tionndaidh iad thairis agus fàg iad iad gus fuarachadh. Cùm a 'ghleidheadh seo ann an àite fionnar.
Solyanka bho chàl airson a 'gheamhraidh sa multivariate
Ingredients:
- balgan-buachair - 300 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- càl - 1 cileagram;
- garlic - 2 clòbh;
- sauce tomato - 1 cupa;
- ola glasraich - 2/3 cupa;
- salann - 1 làr. spàin;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- fìonag - 2 bhòrd. spàinean;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.
Ullachadh
Oinniún air a ghearradh gu bream, trì muranan air grater. Caban gu math slaodach, làmh beagan salainn agus aithnichte. Anns an multivarke chuir sinn am modh "Bèicearachd" air dòigh, is e 30 mionaid an ùine còcaireachd. Anns a 'phoit, thoir timcheall air 20 ml de ola glasraich, cuir oinnneagan, fiodha airson timcheall air 10 mionaidean, an uairsin cuir na carraidean agus bruich airson 5 mionaidean eile. A-nise a 'sgaoileadh cà, cuir ìm agus cuir an ùine a tha romhainn. Bidh sinn a 'dòrtadh salann tomato, siùcair, salainn, duilleagan bàgh gu pannal an multivarka agus còcairean airson 1 uair anns a' mhodh "Quenching". Anns a 'thaigh-seinnse deiseil bidh sinn a' dòrtadh fìonag, ga mheasgachadh agus ga sgaoileadh air crannagan teann agus cuiridh e suas e.
Solyanka bho chàl le gruagagan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- Cab geala geal - 3 cg;
- curran - 1 cg;
- tomatoes - 2 cg;
- oinnseanan - 1 cg;
- eggplant - 1 kg;
- ola glasraich - 300 g;
- fìonag - 100 ml;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Thèid pasgain cabbain, tomato a thoirt tro ghrinnear feòil, faodar uinneanan a ghearradh ann an leth chearcall, no faodar a ràdh. Mar an ceudna, faodar curran a ghràdh, agus faodar a ghearradh ann an leth chearcall no cearcan. Thathar a 'gearradh chnàthanan-uisge ann an coireachan. A-nis cuir na h-uile stuth gu siùpan mòr, cuir salainn agus stew airson timcheall air 1 uair a thìde, an uairsin dòrtadh a-steach don fhìonag, thoir an taigh-loidsidh a-rithist gu boil. A-nis, bidh sinn ga sgaoileadh air croisean air an dannsadh, gan clàradh, a ghluasad agus gan fàgail gus fuarachadh.
Solyanka bho chàl airson a 'gheamhraidh le balgan-buachair
Ingredients:
- Cab geala geal - 3,5 kg;
- balgan-buachair - 5 cg;
- oinnsean - 2 kg;
- tomatoes - 2 cg;
- ola glasraich - 3 cupan;
- salann - 8 fèill. spàinean;
- Meal-dhubh-dubh agus piobar milis - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mushrooms agus glan. An uairsin ga ghoil ann an uisge goileach airson timcheall air 10 mionaidean. Bidh uinneanan air an gearradh a-steach do leth chearcaill agus a 'seargadh ann an ola glasraich airson mu 12-15 mionaidean. Brògan-buinn boil ann an uisge goileach airson timcheall air 10 mionaidean. Mura h-eil comas mòr ann, a tha a 'dol a-steach don bhogha gu lèir, faodaidh e a bhith air a chriochnachadh ann am pàirtean.