Chan eil a leithid de fhlùraichean brèagha, coltach ri tì ag èirigh, a 'toirt toileachas dhuinn ach le bòidhchead, ach tha e cuideachd a' toirt mòran de stuthan feumail ann an cruth uisge ròis, tonach, siorup milis agus eadhon an slat as bòidhche, nach eil co-ionann ann a bhith a 'làimhseachadh stomatitis . Mar sin, rachaibh airson na peadalan uile a chruinneachadh, oir roinnidh sinn an dìomhair, mar a thogadh e an t-slat bhon tì gu ceart.
Thòisicheadh ullachadh tì le àit citrat
Mòran taing dha a bhith a 'toirt a-steach àitichean citrach anns an reasabaidh seo, cumaidh an slat a dath agus cha bhi e milis.
Ingredients:
- peatalan ròs - 600 g;
- uisge - 500 ml;
- siùcair - 1100 g;
- aigéad citrat - 15 g.
Ullachadh
Aig a 'chiad dol-a-mach, is e ìre chudromach san ullachadh a bhith a' glanadh nam peadalan. An dèidh a bhith gan cruinneachadh tha e nas fheàrr a dhòrtadh a-mach, mar eisimpleir, air bòrd agus fàg e airson dhà uair a thìde, gus am faigh na meanbh-fhrìdean a chaidh a-steach gu dona taobh a-staigh an fasgadh sealach aca. An dèidh sin, bidh sinn a 'rèiteach nam peatalan, a' toirt air falbh na cinnidhean teann no tioram, agus cuideachd cuiridh iad stamens agus earbaill uaine gu dona, losgaidh iad le dust agus cuiridh iad iad air tuill mhòr gus a bhith a 'toirt cus uisge. An dèidh uair a thìde, leig leotha a losgadh beagan agus leigeil tioram airson uair no dhà eile, gus am bi na peadalan tioram aig toiseach còcaireachd.
Agus tòisichidh sinn le bhith a 'deasachadh syrup. Sa spanpan a dhòrtadh a-mach an siùcar, dòrtadh a-steach dhan uisge e agus meudaich iad às aonais cobhair bho spàin. Bidh sinn a 'cur air an stòbha, aig teas is còcaireachd as lugha, gus an tòisich an foam a' cruthachadh agus bidh an syrup a 'goil. An uairsin bidh sinn ga thoirt às a 'phlàta, dòirt cairteal eile de na peadalan gu panna eile agus dòrtaidh tu beagan uisge air an siorup teth. A bharrachd tha sinn a 'cur ris fhathast pàirt de pheatalan agus de shupup agus mar sin cha bhith sinn a' measgachadh a h-uile duine. An uairsin cuiridh sinn air an stòbha agus bidh sinn a 'còcaireachd airson co-dhiù 40 mionaid. An ath rud, cuir ris an asal litrichte agus bruich airson 10 mionaid eile agus cuir stad air a 'choimpiutair bogaidh ann am mais co-sheòrsach. Mar sin bidh sirup agus peatalan a 'measgachadh agus a' faighinn cunbhalachd cunbhalach de shun tiubh. Agus an uairsin bidh e fhathast ga ghoil airson 5 mionaidean eile, rè an àm seo bidh sinn ag ullachadh, eadhon. bidh sinn a 'cur às do na croisean agus cuiridh sinn an sgolt ann an clàr.
Dh'èirich e bho pheatalan tì gun a bhith a 'còcaireachd
Nuair a tha na peatalan a 'dol dhoibh, bidh casg agus stamens a' tuiteam, agus mura tèid an toirt air falbh, bidh an smeòrach searbh, oir tha e amh. Mar sin, an dòigh as fhasa air peatalan a ghlanadh le criathar. Dìreach cuir iad ann am pàirtean agus gan cromadh.
Ingredients:
- peatalan ròs - 400 g;
- siùcair - 800 g.
Ullachadh
Aig a 'chiad dol a-mach feumar a ràdh gum bu chòir na soithichean a bhith air an cleachdadh ann am plastaig, plastaig no glainne gus nach bi conaltradh sam bith leis a' mheatailt agus nach eil an t-slat air a thomhas.
Bidh peatalan air an leigeil leotha a 'cadal le siùcar agus a' tòiseachadh a 'bleith le do làmhan gus am bi na pìolalan uile a' tuiteam a-steach agus a 'fàs mar stuth. Bidh an àireamh a 'lùghdachadh grunn thursan ann an tomhas-lìonaidh agus bidh e gu math sùbailte. An uairsin cuiridh sinn a h-uile càil ann am jar a tha air a ghoirteachadh, cuir sìos slat siùcair dheth, dùin e le clais agus cuiridh e air uinneag grianach, còmhdaichte le tuagal dorcha, agus mar sin bidh sinn ga fàgail airson 30 latha. An toiseach, nuair a thèid a 'bhròg a-mhàin a bhruich, tha an searbh air a faireachdainn, ach cuin a bhios e ann - thèid an gràineag air falbh gu tur. Anns an àm ri teachd bidh sinn a 'stòradh anns an fhrigeireadair.
Dh'fhàs an t-oideas ab 'fheàrr airson slat bho na peatalan de thì
Ingredients:
- peatalan pinc - 350 g;
- siùcair - 1100 g;
- uisge 450 ml;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Gabhaidh sinn, mar as trice, peatalan sgiobalta is tioram, deàrnaich glainne siùcair annta agus bidh iad gan atharrachadh gu aotrom. Leig leinn sùgh a 'chloc aig 5-6, uaireannan a' measgachadh. Tha an siùcair a tha air fhàgail measgaichte le uisge agus sùgh aon lemón agus còcaich gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh gu tur, nuair a thòisicheas an syrup gu buil, bidh sinn a' cur ar peatalan a-steach. Air sgàth gu bheil sinn gan cur ann an àrainneachd theth, cumaidh an slat an dath aice nas fhaide air adhart. Thoir seachad pee airson 5 mionaidean agus cuir às bhon phloc. Às dèidh 12 uair a-rithist, chaidh a chur ann a bhith ag iasgach, 5 mionaidean eile agus ga chur a-steach do chreagan ullaichte. Faodar an t-slat sgiobalta, èibhinn agus feumail a dheasachadh bho thì buidhe a thogail.