Bha sinn bho chaorainn fhathast air a bruich le sinn-seanmhair, oir tha e air a bhith eòlach o chionn fhada gu bheil togalaichean iongantach aig uirsgear dearg, agus gu h-àraid nach urrainn a bhith air an toirt gu buil. Tha sinn a 'moladh gum bi thu eòlach air reasabaidh jam bho aronia, a bheir iongnadh ort mu na feartan blas aige.
Tha e de fhuaim beinne ruadh is dubh gu math blasda agus feumail. Tha slat bho chokeberry dubh, cuideachd, air togalaichean leigheis. Airson ullachadh jam bho aronia, agus fuinn beinne sam bith eile , bidh feum agad air na h-earrainnean a leanas: 1 cilegram de dhruim beinne, 1.5 cileagram de shiùcair, 3 glainnean uisge.
Feumaidh Rowan a bhith air a losgadh, air a lìonadh le uisge fuar agus air fhàgail airson 24 uair a thìde. Bu chòir uisge agus siùcair a bhith air am bruich le syrup. Le siorup teth bidh a 'bheinn luath agus cuiridh e àite fionnar gus an fhuaraich i gu tur. Às deidh seo, dragh an syrup, cuir air teine agus bruich airson 20 mionaid. Às deidh 20 mionaid anns an syrup, cuir na h-dearcan air falbh agus cuiribh greim airson leth uair eile. Aig deireadh a 'chòcaireachd, faodaidh tu beagan chearcaill de lemon a chur ris - bheir iad blas agus toileachas tlachdmhor don t-slat. Às dèidh sin, bu chòir an slat-chaorach a thoirt air falbh bhon teine agus gun sgriubhachadh, gun a bhith a 'feitheamh gus am fuaraich e.