Bidh an t-inneal seo daonnan toilichte leat agus bidh am bòrd eadar-dhealaichte. Tha an dà reasabaid a leanas eadar-dhealaichte ann am prionnsabal agus ùine còcaireachd, agus mar sin bidh e cinnteach gu bheil gach cuid feum dhut.
Rèit airson tomato ùr le salainn agus greens taobh a-staigh
Ingredients:
- tomatoes - 1 cg;
- uisge - 1.5 liotair;
- dill;
- garlic;
- salann - 90 g;
- siùcair - 50 g;
- piobar.
Ullachadh
Tha tomato nas fheàrr a chleachdadh beag, gus am bi iad a 'briseadh suas nas fhaide air adhart, agus tha iad cho saillte cho luath. Lìonaibh iad le uisge fuar soilleir agus leig leotha seasamh airson timcheall air 30 mionaid, an uair sin glanaidh iad gu mionaideach. Bu chòir aodach air an làimh eile a bhith air a thaghadh le fiaclan mòra, oir is fheàrr a bhith a 'crochadh air gràmar meadhanach, ach ma tha e ro bheag, an uairsin a bhith a' bleith le sgian. Dill cuideachd sgian, ach chan eil e gu math breagha, an uairsin measgachadh le garlic gràtaichte.
Ann am tomataichean, cuir an cas le gearradh sìos gu socair, an uairsin cuir crois air falbh, ach chan ann chun a 'chrìch, gus am bi an tomato a' tuiteam às a chèile, ach a chumas cumadh nàdarra. An uair sin lìonaibh an t-sruth agus na siosan leis an lìonadh. Cuir salann is siùcar anns an uisge, agus leig leis an uisge a bhith a 'fuarachadh agus fionnar sìos gu 40 ceum. Brùth am piobar a-steach don siospan agus air a 'mhullach le na tomatoan làn, an uairsin gan dòrtadh ann an sàl agus an dèidh fuarachadh, cuir a-steach don fhrigeradair airson 48 uair a thìde.
Tomatan saillte air a lìonadh le luibhean agus garllan le each-uisge ann an Seòrsian
Ged nach eil na tomatoan saillte seo le garllan, luibhean agus crann-tughaidh gu math luath, tha iad airidh air aire agus tha iad gu cinnteach luachmhor an ùine a tha iad a 'caitheamh a' feitheamh airson a 'chuairt dheireannach aca.
Ingredients:
- tomato uaine - 5 cg;
- uisge - 5 l;
- Glasan eòrna - 750 g;
- Glasan peirsil - 50 g;
- garllan - 500 g;
- piobair teth - 50 g;
- Lavrushka - 3 duilleagan;
- beann - eich - 50 g;
- salann - 300 g.
Ullachadh
Tòisich le bhith a 'deasachadh an lìonadh, glic na glasaichean, gearraich an garlic ann an dòigh iomchaidh, agus thoir an piobar gu brèagha le sgian, às deidh dha falbh na sìol gu lèir, agus an uair sin a mheasgachadh na h-àrainnean gu ceart. Bu chòir tomatoes a chleachdadh glè bheag, tha iad nas luaithe agus tha iad nas sàmhaichte le picsean agus blasan. Nigh iad ro làimh, gearraich iad a-steach do gach taobh a-steach don mheadhan agus lìonaidh iad iad leis a 'mheasgachadh a chaidh ullachadh. Às deidh anns a 'phadainn aig a' bhonn, cuir sreath beag de lìonadh, each-uisge agus laurushki. Faodaidh luchd-dùbhlain rèid eich eich a dhiùltadh. Bàrr le aon shlat de thomata, gan còmhdach