Caban le each-mara airson a 'gheamhraidh

Tha càl searbh no picilte na bidhe snog, a tha chan e a-mhàin grinn, ach cuideachd feumail agus calorie ìosal. Mura h-eil thu fhathast air a bhruich càl airson a 'gheamhraidh, na dèan ùine a chaitheamh, ach tha an t-àm ann tòiseachadh a' leantainn ar reasabaidhean bhon artaigil seo, far am bi sinn a 'teagasg dhut mar a chòcaicheas tu sauerkraut le each-uisge.

Rèit airson sauerkraut le slat-eich

Ingredients:

• càl - 1 cileagram;
• saighdear eich - 80 g;
• salann - 1 làr. spàin;
• siùcar - 10 g.

Ullachadh

Bhiodh caban a 'dèanamh briseadh beag air gràinne beag. Air an teine ​​cuir basgan le 0.5 liotairean uisge, thoir an uisge gu boil, cuir salann agus siùcair. Pàb a th 'air a bhriseadh le beagan caorach agus a' dòrtadh an sàl a thig mar thoradh air (bu chòir dha a bhith blàth). Bidh sinn a 'cur cuideam air a' chàl agus ga fhàgail aig teòthachd an t-seòmair airson 3 latha, agus às dèidh sin bidh sinn ga ghluasad gu àite fionnar. Air an t-siathamh latha faodaidh tu càl spìosrach agus cruaidh a chleachdadh ann an taigh- sàl .

Cabb a 'mèarrsadh le slat-eich

Ingredients:

• càl - 1 cheann (mu 1 cileagram);
• oinnseanan - 1 pc.;
• carrots - 1 pìos;
• beann-eich - 100 g;
• garlic - 1 ceann;
• uisge - 1 l;
• fìonag - 100 ml;
• siùcair - 100 g;
• salann - 50 g;
• duilleagan bàgh - 3 pcs.;
• piobar piobar - 4-5 pcs.

Ullachadh

Bidh caban a tha gu math brèagha, carranan agus beann-eich air gràinneag bheag, a 'dol tro garlic, bidh sinn a' gearradh na nionnach ann an cearcan tana. Uisge airson sàil air a chur air an teine, toirt a-steach boil, salann, cuir siùcair, fìonag, piobar agus duilleag bàgh. Masaich càl le glasraich air a ghearradh agus dòrtaidh sàl blàth. Leig le cab dà uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin glan anns an fhrigeireadair. Aon uair 's gu bheil an càl air fhuarachadh - tha e deiseil airson a chleachdadh.

Caban le beets agus beann-eich

Ingredients:

• caban - 1,5 kg;
• carrots - 1 pìos;
• mil - 1 teaspoon;
• salann - 1 làr. spàin;
• garlic - 2 clòbh;
• beet - 1 pc.;
• each-uisge - 30 g.

Ullachadh

Bràiste cabair, trì carbadan air gràmar mòr, agus beann-eich - air sgiob tearc, garlic tro na pàipearan, tha na beets air an gearradh ann am pleitean tiugh. Tha na glasraich uile (ach a-mhàin beets) measgaichte agus air an glùineachadh - nas motha a bhios tu gad ghlùinean, an rud as lugha a bhios gruamach gheibh thu an càl. Aig bonn a 'phoit chòmhnard bidh sinn a' cur bhratagan, agus air a 'mhullach chuir sinn càl leis a' chòrr de na glasraich.

Tha litrichean uisge air a thoirt gu boil, salann, cuir mil. Leig leis an tinneas fionnar a thoirt gu blàth, às deidh sin bidh sinn a 'dòrtadh e càl agus cuiridh e e fon phreas. Gabhaidh am pròiseas giùlain bho 3 gu 5 latha, às dèidh sin feumar an càl a fhrithealadh, agus faodar a thoirt don bhòrd!