Tha mòran de na jam apricot mì-chofhurtail, milis agus gràdhach gu math sìmplidh a dhèanamh aig an taigh. Gus a chruthachadh, chan fheum thu ach trì stuthan bunaiteach - siùcar, apricot lobules agus gelling agent. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cur ri toradh no spìosraidhean eile: ginger, lemon or cinnamon.
Ciamar a chòcaicheas tu jam-apricot aig an taigh?
Dèan ullachaidhean airson apricot jam airson a 'gheamhraidh gu math sìmplidh, feumaidh tu leantainn ri stiùireadh mionaideach agus bheir thu aire do mhiannan fiaclain an dachaigh.
- Gus sgolt tiugh fhaighinn bho apricots, feumaidh tu a bhith a 'cur ris an rèis le riochdaire gelling - gelatin, pectin no zhelix.
- Faodaidh co-chòrdadh jam a bhith ann, faodaidh tu gearraidhean a ghearradh le sgian, cuir biodag no casg tro mheallan feòil.
- Bidh apricot jam, nach bi geiltin a 'cur ris an reasabaidh, fhathast a' fàs tiugh, ach nas fhaide air adhart. Taobh a-staigh mìos tha an dìleas na cho-chòrdadh riatanach.
- Gus an jam a thighinn a-mach follaiseach, bruich e air teas bheag, le bhith a 'toirt air falbh an foam.
Gem bho na h-apricots a 'bualadh - rèis
Leis gu bheil am bucas a 'toirt a-steach searbhag uisge-uisge, bidh iad a' stòradh a 'bhile airson barrachd air aon bhliadhna, agus mar sin' s fheàrr a bhith a 'còcaireachd slat bho apricots gun chuarain, agus mar sin thèid a chumail nas fhaide. Dèan meas air grunnd ann an dòigh ghoireasach, gun a bhith a 'toirt air falbh an t-easgann, tha a' chuid as motha den phectin ann, a tha an urra ri dùmhlachd nan tlachd.
Ingredients:
- apricots - 2 cg;
- siùcar - 2 kg;
Ullachadh
- Nigh apricots, falbh cnàmhan.
- Thoir an siùcair agus fàg thu airson 5 uair a thìde.
- Punch am mais le inneal-bogaidh, cuir air teine meadhan.
- Anns a 'phròiseas ghoile, tarraing air falbh an foam. Lùghdaich teas agus bruich airson 15 mionaidean. Cuir air leth agus fionnar.
- Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach 1 barrachd ùine, thoir air falbh an apricot jam air connadh teann agus cuir a-steach airson stòradh.
Apricot jam le geiltin
Bidh tòrr air a bhith ann an coirce le geiltlan an dèidh beagan uairean a thìde. Is e seo an dòigh as cumanta airson tlachdmhor a dhèanamh den cho-chòrdadh ceart. Faodar a dhùnadh cuideachd airson a 'gheamhraidh, thèid a stòradh fad an t-seusan fuar agus chan eil e a' dol sìos. Cuir ris a 'ghnìomhachas gelling dìreach mus tòisich e agus tha e cudromach dèanamh cinnteach nach bi an t-uabhas a' goil.
Ingredients:
- apricots - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- gelatan - 40 g.
Ullachadh
- Peel na h-apricots le bhith a 'sgaradh nan cnàmhan.
- Thoir an siùcar agus fàg thu airson 5 uair a thìde gus an sùgh a sgaradh.
- Cuir blast tro mheasgadair, cuir air teine.
- Aig an aon àm a 'dòrtadh uisge blàth le geiltine, fàg gràin-ghràin.
- Thathar a 'bruich apricot jam airson 30 mionaid, a' gluasad fad na tìde.
- Tha an teine air a thionndadh dheth, tha an geiltin iomlach air a dhòrtadh, air a mheasgachadh agus air a dhòrtadh thairis air soithichean teann.
An t-apricot jam le yellowfin
Tha sìmplidh sìmplidh agus gun-frills air an ullachadh le slat bho apricots le zhelix. Seo an t-inneal zheliruyuschy airson ùine mhòr agus cuiridh mi mistresses gu soirbheachail nuair a bhios mi a 'còcaireachd diofar jam. Chan eil blas sònraichte (coltach ri geiltlan) agus a 'sgaoileadh gu luath. Airson jam a chleachdadh cleachd saitichean le bileag 1: 1 - seo na cuibhreannan a thathar a 'moladh de shiùcair agus de mheasan, a dh'fheumar a bhith air an cumail nuair a bhios iad a' dèanamh a 'bhilet.
Ingredients:
- Apricot - 1 kg;
- siùcair - 1 cg;
- zheliks 1: 1 - 1 paca.
Ullachadh
- Tha na apricots air an nighe agus air an glanadh.
- Gluais na sleamhnagan tron ghrinnear feòil.
- Meudaich zheliks le dhà spàin de shiùcair agus dòrtadh a-mach ann am mash, measgachadh gu math.
- Cuir air an teine agus còcaireachd, a 'toirt dheth an uam agus a' gluasad. Thoir an siùcat air fad.
- Boil gus an tèid na criostalan a sgaoileadh, bruich airson 5 mionaidean.
- Scaipeadh sgoltag tiugh air sgàircean agus corc.
Apricot jam le pectin - rèis
Tha gèam bho apricots le pectin air a bhruich le bhith a 'samhlachadh an rèis le zhelix. Tha an t-àirneis gelling seo na throm-fhiadhaich nàdarra, chan eil aromas annasach agus a 'gleidheadh dath nàdarra agus blas nan toradh. Bidh seallaidhean leotha a 'tighinn a-mach tioram agus follaiseach. Tha an tlachd a tha deiseil airson a chleachdadh an ath latha, ach faodaidh e cuideachd ullachadh airson a 'gheamhraidh.
Ingredients:
- apricots - 1 cg;
- pectin - 1 sachet;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
- Apricots ruidh gus an nighe a thoirt air falbh, cuir pìosan air falbh, cuir às do bhrath.
- Thoir an siùcar a-mach, cuir an stew, a 'toirt air falbh an foam.
- Cùm am pur-pur beag, cuir pectin ris.
- Dèan am bioga a ghoil airson 5 mionaidean eile, cuir a-steach a-steach do dh 'innealan a tha air an daingneachadh, a' corc agus cuir a-steach airson a stòradh.
Apricot jam - Reasabaidh Armenianach
Chan e gèam bho apricots ann an Armenian dòigh glè eadar-dhealaichte de chòcaireachd bho na reasabaidhean a chaidh a mhìneachadh roimhe. Is e cho sònraichte 'sa tha an tlachd seo cho cunbhalach: chan eil na lobules a' tionndadh agus na cuiridh iad an t-inneal-tomhais, ach air an gearradh nam pìosan. Chan eil siùcair air a mhilleadh uile aig an aon àm, ach tha e air a chur ann am pàirtean rè còcaireachd.
Ingredients:
- apricot lobules - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- uisge - 150 ml.
Ullachadh
- Gearr na pàirtean apricot ann an leth, cuir iad a-steach iad ann am biadh.
- Thoir an treas cuid de shiùcair, cuir a-mach uisge, cuir air teas meadhan.
- Bu chòir don mhòrachd teas lag a ghoil airson 40 mionaid.
- Thoir an siùcar a th 'air fhàgail agus lean ort a' còcaireachd airson 15 mionaid eile.
- Thathas a 'dòrtadh sreathan àirc-bricte à Armenach air a' chreachainn a tha air an sealg agus air a sealadh gu teann.
Breacag le siùcair - reasabaidh
Gus sabaid bho apricots gun siùcair airson ùine mhòr, feumaidh tu a faicinn ann an dòigh shònraichte. Gus seo a dhèanamh, ullaich siùpan mòr agus bi euslainteach, cha bhi am pròiseas steiridh luath. Tha dìleab ga fhaighinn mar thoradh air blas measan ùra. Gu làidir anns a 'phròiseas stòraidh chan eil e tiugh, ach cha bhi e cho blasta na na h-atharrachaidhean milis.
Ingredients:
- apricots - 2 cg.
Ullachadh
- Nigh apricots, tarraing bho shìol.
- Thoir an t-uamhas le inneal-bogsa agus dòrtaidh tu air crannagan teann, gun a bhith a 'cur suas ris na h-oirean 2 cm.
- Tha bonn a 'phoit mhòr còmhdaichte le pàipear, cuir slat agus dòrtar uisge "air na guailnean" de chreagan.
- Fuirich gus am bi an sgoltadh anns na crannagan. Coimhead air an dòigh seo airson 15 mionaidean, thoir air falbh na crannagan agus cuir an cèill iad le clachan teann.
A 'briodadh le jamain - rèis
Faodaidh blasad sìmplidh sìmplidh a bhith eadar-dhealaichte, faodaidh e toradh no spìosraidh eile a dhèanamh. Orange - an companaidh foirfe airson apricots, tha Sweetness air leth bòidheach le blas àlainn. Tha e nas fheàrr gun a bhith a 'toirt air falbh an smeòrach, tha e a' toirt blas sònraichte don bhiadh agus tha e an urra ri dùmhlachd an t-slat. Ma tha thu ag iarraidh, chan urrainn dhut a bhith a 'cur ris an fhoirmle le maise buidhe.
Ingredients:
- apricots - 1 cg;
- oranges - 2 pìosan;
- siùcair - 1 cg;
- uisge - 200 ml;
- zheliks 2: 1 - 1 sachet.
Ullachadh
- Nigh agus cuir às do apricots, gluais le oranges tro chraiceann feòil.
- Meudaich zheliks le dhà spàin de shiùcair, cuir a-steach pure, measgachadh, dòrtadh ann an uisge.
- Cròileagan boil gus am bi iad a 'goil, a' toirt dheth an uam.
- Thoir an còrr den siùcar a-mach, bruich an t-siùcar airson 5 mionaidean eile.
- Leudachain an apricot-orange thairis air na soithichean agus corc an-drùidhteach.
Dèan grèim air a 'bhreacag anns a' chruthaichear-aran
An dòigh as fhasa air a bhith a 'còcaireachd bho apricots ann an dèanamh dèana . Feumaidh tu a h-uile stuth a dheasachadh, an luchdachadh a-steach do bhobhla an uidheim agus tionndadh air a 'phrògram a tha thu ag iarraidh. Chan fheum a bhith a 'cur bacadh air no a' sgrùdadh a 'phròiseas, an inneal leis a' mhòr-chuid. Ma tha thu ag iarraidh, cuir ris a 'bhodhadh le spìosraidhean, toradh eile no toradh citrus.
Ingredients:
- apricots - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- ginger - pìos de 5 cm;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
- Dèan apricot lobules agus scroll lemon agus ginger tron fheòil feòil.
- Cuir thairis a 'bhuntàta maisichte a-steach do bhobhla an neach-dèanaimh aran, dòrtadh an siùcair.
- Tionndaidh air a 'phrògram "Gem" agus briog air "Start".
- An dèidh dhan ullachadh a bhith air a dhèanamh seachad, dòrtadh an slat thairis air na crannagan teann agus cuiridh e gu stòr e.
Tha apricot jam na ribeasg ann am multivariate
Tha e furasta agus sìmplidh ullachadh jam-apricot ann an ioma-bhall . Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil a 'phròiseas de bhith a' giùlan lùth san inneal nas slaodaiche, agus cha bhi an t-uabhas deiseil deiseil sa bhad. Chan fheum thu a 'chupa a lìonadh chun a' bhrìgh, ged a bhios a 'mhòr-chuid a' goil, bu chòir cuimhneachadh gu bheil seilbh aig "jam air falbh" agus feumaidh an foam a bhith air a thoirt air falbh gus am bi e soilleir gu bheil an t-sùgradh soilleir.
Ingredients:
- apricots - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- uisge - 50 ml.
Ullachadh
- Nigh apricots, cuir cnàmhan air falbh, mash ann an dòigh ghoireasach.
- Anns a 'chupa multivarki dòrtadh an uisge, dòrtaidh an siùcar a-mach agus dòrtaidh tu am buntàta maisichte.
- Air "stew" no "Soup" airson 1 uair a thìde a chòcaireachd.