Tha ullachadh salad airson a 'gheamhraidh daonnan na ghnìomhachas duilich, a' toirt air falbh a h-uile taigh-aoigheachd tòrr ùine agus lùth. Às deidh na h-uile, tha thu an-còmhnaidh ag iarraidh rudeigin a thòiseachadh an toiseach, an uair sin gus aoighean a leigheas agus cùram math de bhitamain a chosg fhèin. Agus an robh fios agad gu bheil thu comasach air saladan àlainn a chòcaireachd, sa gheamhradh sàbhail an ùine agad airson dinnear ullachadh. Tha na h-ullachaidhean sin gu math tarraingeach agus an-diugh tha sinn toilichte innse dhut mar a nì thu salad glasraich geamhraidh le rus.
Salad gheamhraidh le rus agus glasraich
Ingredients:
- tomatoes - 1 cg;
- curran - 1 cg;
- bulb - 1 cg;
- Piobar Bhulgàiria - 1 kg;
- ris - 2 rud;
- ola glasraich - 400 ml;
- fìonag - 80 ml;
- siùcair - 0,5 nithean;
- salann - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Bidh glasraich gu h-iomlan air an nighe, air a glanadh agus air a thiormachadh air tuáille cidsin. Feumaidh tomato a bhith aibidh agus dearg, ach faodaidh duine sam bith an piobar a chleachdadh. A-nis ullaich na h-àrainnean uile airson an salad glasraich againn le rus. Aig piobar bidh sinn a 'sguabadh sìol, bidh sinn ga nighe agus a' sgoltadh connlach tana. Bidh corragan a 'sgoltadh chisteachan mòra, agus a' gearradh an rèid le leth-fhàinne. Tha tomatoichean air an cuartachadh ann an inneal-teasairginn gu staid buntàta, agus an toiseach air an dòrtadh le uisge goileach agus gan toirt air falbh. Nighear ròg loose grunn thursan, agus an uair sin boil gus am bruich thu ann an uisge saillte. A-nis a 'dol dìreach gu deasachadh salad. Ann am purear tomato bidh sinn a 'dòrtadh a-mach siùcair agus salann, dòrtar ann an vinegar bhòrd agus ola lus na grèine. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math agus bidh teine slaodach a' tighinn gu boil. An uairsin cuir a-steach carranan air an sgrìobadh, còmhdaich le cas agus còcaireachd airson dìreach 15 mionaidean. An uairsin, tilg an piobar air a ghearradh, boil 15 mionaid eile, agus an uairsin cuir na h-oiseanan ris. Às deidh seo, bidh sinn a 'bròg an salad airson timcheall air 35 mionaid agus mu dheireadh cuir sinn an reus bruich a-steach gu siospan. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan gus nach bi cnapan sam bith againn, cumaidh sinn an salad air teine airson 5 mionaidean eile agus ga pacachadh ann am bogain ghlan. Còmhdaich iad le clachan, cuir iad suas iad agus cuir iad timcheall air rudeigin blàth gus am bi iad a 'fuarachadh gu tur. Agus ma chuireas tu spìosraidhean agus garllan chun an sail-glasraich le rus airson a 'gheamhraidh, gheibh thu blasad spìosraichte iongantach, a tha tarraingeach do na h-aoighean uile.
Rèit airson salad geamhraidh le rus
Ingredients:
- ris - 1 nì;
- tomatoes - 3 cg;
- curran - 0,5 kg;
- bulb - 2 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 2 pcs.
Airson marinade:
- ola glasraich - 400 ml;
- siùcar grànte - 200 g;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- piobar talmhainn - 10 g;
- fìonag - 3 fonsa. spàinean;
- duille larachl;
- Greens of parsley agus basil - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Mar sin, airson salad le blasan le reis ullachadh, a 'chiad fhear dhiubh, ullaich na glasraich gu lèir. Rice air a h-ath-nighe agus air a chur gu bhith a 'còcaireachd ann an siospan. Tha an ùine seo agamsa fhad 'sa tha glasraich, gan làimhseachadh agus a' glanadh piobar le slatan caran. Le tomato bidh sinn a 'toirt air falbh a' chladhach, agus bidh feòil a 'rubadh le forc. Cho luath sa bhios an ribe a 'leum, cuir piobar ris