Is e cultar mòr-chòrdte a th 'ann am bupar bulgàgach no binn. Ann am piobar milis tha mòran stuthan feumail, is e sin: vitamain C, R agus buidheann B, eileamaidean lorg luachmhor agus snàithleanan planntach, flavonoids, antioxidants agus capsoicin ann an suimeannan beaga. Tha a bhith a 'cleachdadh piobar Bulgáire gun ath-rèiteachadh ann an soithichean feumail airson siostaman dìon corporra, cladhach, cladhach, neònach agus dìonach corp an duine. Cuideachd, bidh a bhith a 'cleachdadh pepagan milis gu cunbhalach a' bacadh aillse agus galar Alzheimer.
Tha piobar bulgarach na phàirt de dhiofar sheòrsaichean, ach tha e gu math feumail ann an saladan. Mar sin, nas trice bidh sinn a 'gabhail a-steach piobar Bhulgábair nar daithead: dearg, buidhe, uaine - bidh sinn a' deasachadh saladan àlainn, bòidheach agus feumail.
Salad le piobar, cnàmhan agus càise dearga
Ingredients:
- pepper bulgarian red - 2 pcs.;
- piobar spiorad dearg ùr;
- brynza (no càise ruinn coltach ris) - timcheall air 200 g;
- tomato dearg aibidh - 1-3 pcs.;
- oinniún - 0.5-1 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- greens (basil, peirsil, coriander, sùran);
- ola glasraich den chiad bhualadh fuar (olive, mustard, arbhar, lus na grèine);
- sùgh lemon.
Ullachadh
Gheàrr sinn an oinnsean a bha air a chòmhdach ann an cearcall fhàinne, piobar - sreathan goirid, tomato - slisneagan. Bidh càise air a ghearradh ann an ciùban beaga (agus ma tha tioram-uisge ann - trì air grater mòr). Glasan, paiptean teth agus garlic air a ghearradh gu breagha. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth ann am bobhla salad.
Airson lìonadh, measgachadh ola glasraich le sùgh lemon. Tòisich an salad agus am measgachadh. Faodaidh tu a chleachdadh mar iogart beò nàdarra ath-rèiteachadh. Bidh sinn a 'frithealadh le biadh is biadh èisg.
Gus salad a dhèanamh de phiobar, ham agus càise Bulgar, chan eil sinn a 'cleachdadh càise , ach caise cruaidh (Duitseach, mar eisimpleir). Tha Ham gu leòr 200-300 g, stuthan eile agus co-roinn - mar a bha san ribe roimhe (faic gu h-àrd). Chan eil feum air tomato anns an salad seo.
Sail sear de phònairean agus clag phiobar le ham
Ingredients:
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- beans, stuag dearg no geal (no pod uaine gorm) - mu 200-300 g;
- muiceag hama - mu 200-300 g;
- cnuimhean (no brusg sam bith) - 1 cas;
- Tha greens ùra eadar-dhealaichte;
- piobar dearg teann;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich fuar teann;
- solas fiongar fìon nàdarrach.
Ullachadh
Fosgail a 'phòcair de phònairean agus dragh an syrup. Bidh sinn a 'nighe na pòna le uisge bruisgte agus ga chur ann am bogha salad, còmhla ris an t-ham, air a ghearradh ann an duilleagan beaga. Bidh sinn a 'cur slatan gearraichte le piobar agus cnuimheanan (ciorcagan no leth-fhàinne) ann am Bulgarian. Bidh uainean, garlic agus piobair teth a 'gearradh gu breagha agus cuideachd a' cur ris a 'bhobhla salad. Dèan spìonadh le measgachadh de ola is fìon (co-dhiù 3: 1) agus measgachadh. Bidh sinn a 'toirt seachad inneal neo-eisimeileach airson fìon bòrd aotrom aotrom.
Salad le criogairean agus sgùid
Ingredients:
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- feòil squid - mu 300-400 g;
- oiseanan uaine;
- cèile-mara (deiseil) - mu 300 g;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich;
- sùgh lemon.
Ullachadh
Kalmarov air a sgeadachadh le uisge goileach, air a glanadh bhon chraiceann agus an t-siùbhlach, boil airson 3 mionaidean (chan eil barrachd). Leigamaid gearraidhean sgiobalta goirid
Salad le clag piobar, cucumbers agus cà
Ullachadh
Gearr na piopairean agus na cucumbers gu neo-mhearachdach. Loidse shred. Faodaidh tu gorman gearraichte agus garlic a chur ris. Gabh measgachadh de ola glasraich agus sùgh lemon. Freiceadan le feòil is biadh èisg.