Na feitheamaid airson tachartas sònraichte gus do chuideachadh le blas mìorbhaileach ùr. Ullaich shrimp ann am batter dhut fhèin agus tlachd a ghabhail à blas diadhaidh is blas àlainn den sgiobalta adhartach seo.
Camarlan ann an leann briste
Ingredients:
- leann aotrom - 0,5 nithean;
- flour minith - 0,5 bòrd;
- bratagan sgapte - 600 g;
- ola glasraich - 0,5 nithean;
- salann.
Ullachadh
Ann am bobhla, measgachadh gus am bi mòran de flùr agus salainn air a dhèanamh agus air a dhòrtadh mean air mhean ann an leann aotrom. Nighe biodain uisge fuar agus chaidh a thiormachadh air lionnag pàipeir. Anns a 'phras-ùrlair bidh thu a' dòrtadh na h-ola, ga theasachadh, cuir a-mach an t-seabhagan anns a ' chasg agus dèan i gu luath bho gach taobh. An uairsin, a 'cleachdadh forceps, gluais iad gu sgiobalta pàipear gu socair, tiormaich agus cuiribh seacaidean friogais ann am bata le siud agus glasraich sam bith.
An t-oideas airson corra-chasach friochte ann am batter
Ingredients:
- ola glasraich;
- ugh - 4 pìosan;
- Barabaig - 1 cg;
- flùr - 1,5 nithean;
- starch arbhair - 1 rud;
- spìosraidh.
Airson sauce:
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- salann chili - 0.5 fradag. spàinean;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
Mar sin, gabh 3 bobhlaidean: ann am fear, bidh sinn a 'measgachadh na h-innealan airson an t-sauce agus cuiridh sinn e san fhrigeradair. Ann an tè eile, cuir na h-uighean gu math, agus anns an treas àite bidh sinn a 'cur crann-coirce, min agus spìosraidh còmhla. Anns a 'chrann-sgaoilidh bidh thu a' dòrtadh ola agus ga chuir air blàths. Nighear lusan, glainear, rachaibh suas an toiseach ann am flùr, an uairsin cuir a-steach don mheasgachadh ugh agus a-rithist sgoltadh a-steach don mhin. Tilg na prawns ann an ola teth agus bruidh mu 2 mhionaid gus an tèid e donn. An uairsin uisge na mara leis an t-sauce fuar agus cuiridh e chun a 'bhùird e.
Muasgainnean Rìgh ann am bata
Ingredients:
- uisge - 1 nì;
- stalc a 'bhuntàta - 120 g;
- caolagan reòta - 500 g;
- ola glasraich - 250 ml;
- flùr - 1 nì;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Beachdaich sinn leut aon dòigh eile mar a nì thu muasgain-chaola ann am batter. Airson seo, tha biadh mara air a ghoil airson dà mhionaid ann an uisge goileach. An uair sin sruthraich, fionnar agus glan na sgoltagan gus nach tèid an earball a thoirt air falbh. Mionnaich am flùr le stalc agus salann, dòrtaidh i ann an uisge fuar beag agus cuiridh e an taois de dhlùths meadhanach.
Bidh sinn a 'toirt air falbh an deiseil airson còcaireachd airson 30 mionaid anns an fhrigeir, agus an uair sin chuir sinn air an ola a bhlàthachadh. An uairsin, tilgeil a-steach don phùdar bèicearachd taois agus gluais e. Aran caoraich ann am flùr, cuir a-steach ann an taois agus fras ann an ola gus an cuir thu rudeigin. A-nis, leig leotha gu leòr an fuaim, cuir iad air pàipear-dèanaig pàipeir, agus an uair sin seirbhis don chlàr.
Muasgain-Tìge ann am batter
Ingredients:
- muasgain tìgear - 10 pcs.
Airson marinade:
- ginger;
- gruagaichean - 1 buidheann;
- fìon rís - 3 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean.
Airson batter:
- cornstarch - 1 fonsa. spàin;
- sesame - 3 fonsa. spàinean;
- gealaichean ugh - 3 pcs.;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh nan camagan sìmplidh bhon t-slige, gan gearradh sìos air a' chùl, a 'toirt a-mach na h-ionadan agus a' bualadh a-mach a 'chlais le uachdar còmhnard na sgian. An uairsin, rachaibh gu ullachadh marinade. Airson seo bidh sinn a 'measgachadh
A-nis, rachaibh chun a 'bhathair: bidh gealaichean ugh a' bualadh gu math, a 'dòrtadh orra stalc agus flùr air a thionndadh gu socair. Ann am bobhla domhainn bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich, teas e agus feitheamh gus an nochd "smoc" air a' bhonn. Air an làimh eile, gabhaidh na biodagan bhon mharinade, cuir iad a-steach don chrann, dòrtadh sìol nan sèamag agus cuir iad an ola teth gus an cuir thu crith.