Mar a sgrìobhas tu rassolnik le rus agus cearc, sgrìobh sinn mar-thà. Le ròis tha e nas luaithe agus nas fhasa a chòcaireachd, agus chan eil e coltach ri gach eòrna neamhnaid, ach a dh'aindeoin sin, tha leabhraichean còcaireachd mar seanmhair ag ràdh, bruich rassolnik brot clasaigeach le eòrna neamhnaid. Ach, tha e furasta a mhìneachadh gu tur an-asgaidh air an stuth iongantach seo, mar thoradh air aois, cuideachd. Mar eisimpleir, tha rassolnik le pònairean agus cearc a tha a 'smocadh gu math neo-àbhaisteach!
Rèis le picil le eòrna cearc agus neamhnaid
Ingredients:
- sliasaichean cearc - 2 pìos;
- eòrna neamhnaid - 70 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- cucumber picil - 1 nì;
- turmeric - 1/2 cupa;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha na napccain air an nighe, air an gearradh ann am pìosan agus air am bruich à brot cearc. Na dì-chuimhnich gun cuir thu foam air an cruthachadh ann an ùine, ma dh 'fhaodadh an rèiteag a bhith na mhearachd. Cuir air falbh eòrna nan neamhnaidean air leth, bu chòir dha a bhith beagan daingeann. Bidh cucumbers air an gearradh gu breag, a 'dòrtadh sàil agus gan goil gus am bi iad gu tur bog.
Anns a 'bhroth deiseil, cuir ris a' bhuntàta agus an eòrna-neamhnaid tàthaichte. Boil a 'bhrot chun na boil, agus cuir a-steach dhan uinneag a tha air a ghearradh gu breagha agus muranan. Nuair a bhios na glasraich cha mhòr deiseil, cuir cucumearan agus spìosraidhean picilte. Còcaich 5 mionaidean eile, feuch an salann. Clò-bhuail an rassolnik le cliathaich agus cuir às a 'phoit bhon teine.
Brot rassolnik le cearc anns an ioma-bhall
Ingredients:
- cas cearc - 1 pc.;
- eòrna neamhnaid - 3/4 ioma-ghiùlan;
- buntàta - 3 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar milis Bulgarra - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- cucumbers picilte - 3 pcs.;
- Brine - 1 multistage;
- duille larachl - 1 pc.;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Nighear an eòrna agus leth uair a thìde ann an uisge fuar. Gabh an cas ann an 3 pàirtean. Bidh sinn a 'crèadhachadh a' bhuntàta agus gan gearradh ann an ciùban. Bidh tomatoichean air an sgailleadh le uisge goileach, a 'toirt air falbh an craiceann agus a' briseadh a 'choidseadair ann am fìor-ghlan còmhla ri piobar Bulgarian. Bhiodh cucumbers a 'gearradh nan sreathan, na h-uinneanan - ciùban. Bidh carran a 'frasadh air grater mòr.
Bho rassolnik bidh sinn a 'còcaireachd gun ròstadh, bidh sinn a' dol a-steach dhan multivark cupa uile aig an aon àm - gràn, glasraich agus cearc. Bidh sinn a 'lìonadh an sàil, a' dòrtadh chun an ìre as àirde le uisge teth. Tilg an duilleag bàgh. Solim, piobar. Dùin an caol agus bruich air a 'mhodh "Quenching" airson uair a thìde gu leth. Às deidh na comharran fuaime bheir sinn an t-seinneadair piocaid deiseil a bhith a 'briseadh airson 10-15 mionaid eile agus a dhòrtadh air na plèanaichean. Glòmach de uachdar àirneis le cèis, beagan greens ùr - agus chaidh a thoirt don bhòrd.
Ciamar a chòcaicheas tu rassolnik le cearc air a smocadh?
Ingredients:
- cearc, deasgach (cuibhreann) - 300 g;
- beans (tioram) - 1 rud;
- buntàta - 5 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- duille larachl - 2 pcs.;
- piobar sìmplidh - 4 pcs.;
- dill, peirsil - 1 buidheann;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh beanaichean ro-bhiorach a 'boil ann an uisge saillte chun na stàite nuair a bhios e deiseil, ach chan eil e air tòiseachadh fhathast a thoirt às. Tilgidh sinn na pònairean gu crèadhaich, leigidh iad iad a ghlanadh agus a ghluasad gu pan, far am bi sinn a 'brew rassolnik. Lìon le uisge glan, agus cuir air
San eadar-ama, ullaich an roast. Anns a 'chrann, bidh sinn an toiseach a' donnadh nan oiseanan, an uairsin cuiridh sinn a 'charaid fhradhaichte agus a' stew ris a 'chompanaidh airson 5 mionaidean eile.
Bidh sinn a 'feuchainn ri buntàta a leughadh. Ma tha e mu thràth bog, tilgeil a-steach na cucumean piocaideach a tha air an sgioblachadh gu brèagha agus a ròstadh. Cuir duilleag na bàgh ris. Solim, piobar. Dèan an teine nas luaithe agus leig leis e fhàgail gu sàmhach airson 5 mionaidean eile. An uairsin sgìtheil le luibhean gearraichte, còmhdaich le cliath agus cuir às an rassolnik deiseil às an stòbha.