Bidh caban a 'measgachadh gu math le mòran stuthan, a' gabhail a-steach cuid de ghràin, leithid rus. Dèan ullachadh air càl le steil, tha e furasta, tha an t-àm seo deiseil airson clàr-latha làitheil. Cuideachd bidh e air leth measail le luchd-glasraich de sheòrsa sam bith.
An t-oideas airson cà air a ghoid le rus
Ingredients:
- càl geal - 1 forc bheag;
- ris - 5-8 tbsp. spàinean;
- oinnsean - 2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- duilleagan bàgh, piobair-mhòine, clòbh - airson blas;
- salann;
- greens eadar-dhealaichte (peirsil, dill, basil, tarragon);
- garlic - 2-3 diogain;
- ola lusan - 5 lòchran-bùird (chan urrainn do lusan a bhith a 'còcaireachd air a' bhocsaidh-feòil - tha e a 'fàs blasda agus riaraichte).
Ullachadh
A 'spìonadh na h-uinneanan agus an curranan air an sgoltadh agus gan dìon gu aotrom air ola glasraich ann am coire. Cuir beagan uisge, bile bàgh agus spìosraidhean tioram airson feabhas a thoirt air blas agus blas. Cuiridh sinn às an càl leth-ullaichte fon chnoc. Gluais ràitheil le spatula no spàin.
Cuir ris an rus a tha air a ghlanadh chun a 'choire (tha e eadhon nas fheàrr a bhith a' dòrtadh ris le uisge ghoileach agus a 'draghadh an uisge às dèidh 5-8 mionaidean). Bidh iad uile a 'measgachadh agus beagan. Cuiridh sinn squash air gus am bi an rèis deiseil. Anns a 'choire, bu chòir beagan a bhith ann (ma tha sin, cuiridh sinn ris). A-nis faodaidh tu greim tomato a leagail. Bidh sinn a 'còcaireachd airson timcheall air 3-5 mionaidean. Leasaich cà ghoirid le rus air plàighean agus mus cuir thu seachad seusan le luibhean gearraichte agus garllan. Cleachd nas fheàrr ann an cruth blàth.
Ann an roghainn còcaireachd eile, faodaidh tu na h-oiseanan, curranan agus càl a thionndadh sa choire, agus cuir ris an ròisg air a chòcaireachd fa leth aig deireadh a 'phròiseis còmhla ris a' ghluasad tomato, agus cuir às an taobh a-staigh 3 mionaidean.
Tha an t-susbaint caloric a th 'air a ghoid le ris anns an diofar còcaireachd a' cleachdadh ola glasraich gu math ìosal. Aig an aon àm, tha rus gu math furasta a chleachdadh, tha càil a 'toirt mòran de bheathachadh agus fiber, cuiridh tomato antioxidants. Mar sin, còcaireachd le toileachas agus ithe air slàinte.
Tha sauerkraut stuagte le rus air a dheasachadh san aon dòigh ri ùr, ach an toiseach bu chòir a bhith air a nighe agus airson còig mionaidean a thilgeil air ais gu colander.
Gus am biadh seo a dhèanamh nas inntinniche, faodaidh tu diofar sheòrsaichean càl a chleachdadh leotha fhèin no ann am measgachadh. Anns na cùisean sin, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil an stòl pasa Peking and Savoy nas luaithe, broccoli agus dearg - nas slaodaiche, agus kohlrabi fada nas slaodaiche na ceann-geal. Mar sin bu chòir òrdugh a 'chomharra-leabhair agus an ùine teasachaidh a bhith air an atharrachadh air leth, a tha, ge-tà, gu math sìmplidh.