Bidh sinn a 'tairgsinn grunn reasabaidhean tùsail dhut airson a bhith a' còcaireachd biadh le piorra agus càise. Leis a 'mhias seo, chan e a-mhàin gu bheil aoighean iongantach, ach cuideachd a' toirt toileachas dhut airson na comasan cogaidh bhon teaghlach aca.
Salad le fìon-dhearcan, pear agus càise
Ingredients:
- fìon-dhearg dhubh - 300 g;
- pear - 1 pìos;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- Leitg - 0.5 gunna;
- càise le mildew - 50 g;
- sù aoil - 1 teaspoon;
- mil - 1 cp.
Ullachadh
Bidh salad a 'fàgail gu math air a losgadh, air a chòmhdach le làimh air pìosan mòra. Bidh uinneagan air an gearradh ann an leth, tha a 'chaise a' cromadh gu leòr. Bhon pearrag bidh sinn a 'toirt air falbh a' chridhe agus bidh sinn a 'gluasad a-mach le plèanaichean tana. Airson lìonadh, bidh sinn a 'measgachadh mil, ola ola agus sùgh aoil. Cuir ris a 'mhèar, fìon-fhìona agus càise a-steach gu na duilleagan leitich. Bidh sinn a 'dòrtadh salad le fìon-fìona a' deisealachadh agus a 'crathadh le toil le cnothan.
Toasts le càise agus piorran
Ingredients:
- aran - 8 slisnichean;
- cucumber - 1 pìos;
- pear - 2 pìos;
- bulb dearg - 1 pìos;
- càise le mullach - 200 g;
- caise cruaidh - 50 g;
- ìm - 1,5 tbsp. spàinean;
- siùcar donn - 1 fonsa. spàin;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha piorran air an nighe, air an tiormachadh agus air a sgoltadh. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ìm, cuir siùcar, stir airson 1 mionaid agus cuiridh sinn siosan na pèille air falbh. Dèan meas air na measan airson beagan mhionaidean. Cuir aran air bile bèicearachd, crathadh le ola ola-ola, crathadh le càise gràdhaichte agus bruich air teòthachd 180 ceum 15 mionaid.
Bidh cucumber air a ghearradh a-steach do mugaichean, bidh sinn a 'glanadh agus a' sgoltadh oinn, agus a 'sgoltadh càise le ciùban beaga. A-nis, bidh sinn a 'cur cucumbers air slatan arain, a' crathadh oiseanan agus a 'còmhdach càise le mèirleach. Bidh sinn a 'crìochnachadh a' cheapaire le slices de pian agus cuiridh e air an àmhainn fad 5 mionaidean. Sin a h-uile càil, air a bhrocadh le bian agus càise deiseil!
Pizza le càise agus pear
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 150 g;
- salann - 5 g;
- uisge - 1 nì;
- ola ollaidh;
- feòith tioram - 0.5 g.
Airson an lìonadh:
- Càise Mozzarella - 120 g;
- Càise Gorgonzola - 100 g;
- pear - 1 pc.
Ullachadh
Airson an taois, cuir flùr còmhla ri uisge, dòrtadh ola ollaidh, cuir salann is gaoisich. Bidh sinn ga ghlùineadh gu math agus cuiridh sinn a-mach e le prìne giuthais ann an cearcall le tiugh de 1.5 mm. An uair sin, tha sinn a 'sgaoileadh air càise Mozzarella ro-ghràdhach agus air a ghearradh ann am pìosan beaga Gorgonzola. A-nis bidh sinn a 'cur pizza chun an àmhainn agus a' fuine airson 5-7 mionaidean aig 180 céim. An dèidh don ùine seachad, gabh gu cùramach a 'phiotas, a' bleith na pìosan càise maisichte le bòrd-bùird gus am bi an uachdar air fad còmhdaichte leis. An uairsin bidh sinn a 'toirt pearrag, ga chasgadh, ga ghearradh ann am pìosan tana agus ga chuir air pizza.