A 'cumail ris an abairt: "Tha a h-uile rud sean ùr, a tha air a dhìochuimhneachadh" agus a' toirt iomradh air àm nan Sobhietach - tha cearc air a 'bhotal, a tha measail air an àm a dh'fhalbh, a-rithist buntainneach. Le bhith a 'fàs nas sìmplidhe leis an sìmplidh agus a tha làn shàthachd le luchd-cleachdaidh gastronomy thall thairis, chuimhnich e air biadh feumail agus beathachail, a tha cha mhòr nas ìsle na blas blasad daor.
Cearc air a 'bhotal san àmhainn - rèis
Ge bith a tha e a ' fuine ann an sleagh no ga dhìon le foil, cearc air botal anns an àmhainn, roghainn buannachaidh a bhios a' dol thairis air dòighean traidiseanta. Gu leòr de stuth stàbaill, làn le liùbh airson 2/3 agus eòin picilte, gus am biodh deagh mhias air a 'bhòrd. Feart: tha an soitheach air a chur ann an àmhainn fhuar agus air a teasachadh leis.
Ingredients:
- crosab - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- ola glasraich - 30 ml.
Ullachadh
- Cuir an tuileag le h-ìm agus an t-seusan còmhla ri cearc, a 'giùlan air gach taobh.
- Cuir e air soitheach glainne le uisge, cuir air duilleag bèice agus bruich airson uair a thìde aig teòthachd 180.
Cearc san àmhainn air botal uisge
Cearc air botal uisge - gealladh de fheòil sùbailte agus tairgse a-staigh agus craiceann ruadh bhon taobh a-muigh. Mar thoradh air a bhith a 'gluasaid an lòch, tha an fheòil air a ghlanadh a bharrachd agus a' cumail na h-inbhich bog agus bog. Tha an dòigh seo a 'meudachadh toglaichean biathaidh an toraidh agus a' lùghdachadh gàirdean cronail, agus tha luibhean spìosrach agus slisneagan lemonan a 'toirt blas blasach dha.
Ingredients:
- cearcan - 1 pc.;
- dingeanan lemon - 3 pìosan;
- piobar dubh - prioch;
- basil tioram agus peirsil - airson dòrn.
Ullachadh
- Còcaich cearc le spìosraidh agus cuir a-steach an marinate fuar.
- Anns na soithichean le tioram, cuir sleibhneagan lemonan, spìosraidhean. Bidh cearc ann am botal a tha a 'dìon teas air a bhiadhachadh airson 45 mionaid aig teòthachd 180 bho àm gu àm, a' dòrtadh greim.
Cearc air botal le leann san àmhainn
Tha cice air botal leann na mheasgachadh mòr de mhias le aranachd lòchrain agus luibhean, leis a bheil pàirt ruigsinneach agus saor a 'faighinn blas tùsail. Bidh an toradh a 'ruighinn àirde coileanta ùr le mèinn-ghàirdealachd meala , a' toirt a 'mhisnein feòil, ruadha agus bog, agus cnòmag a' cur cuideam air notaichean spìosrach ann am biadh sam bith.
Ingredients:
- crosab - 1 pìos;
- comas le leann dhorcha - 1 pc.;
- Mustard Frangach - 1 fonsa. spàin;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- cnàmag - pioch.
Ullachadh
- Meudaich mil, mustard agus cnòmag, ola an t-eun le sauce agus sgillinn.
- Fàg 1/4 de lionn ann an soitheach, cuir eun air. Tha cice air a bhiadhaich air botal glainne a 'cur bacadh air uair a thìde aig 200 ceum, a' uisgeachadh le sùgh is geir.
Cearc air a 'bhotal anns an àmhainn le buntàta
Tha cice air botal le buntàta na mhias anns a bheil an dà cho-roinn a 'cur ri chèile gu foirmeil. Faigh dìnnear làidir agus fiadhaich airson uair gu leth - biadh sìmplidh: ràith a 'chlach chugallach, cuir e ann an dòigh aithnichte, a' suidheachadh an structair air duilleag bèicearachd le glasraich, agus feitheamh ris na sùgan a bhith a 'sruthadh donn.
Ingredients:
- cearcan - 1 pc.;
- buntàta - 8 pcs.;
- oinnsean - 2 pìos;
- piobar dubh - prioch;
- fennel tioram - làn de dh 'uisge.
Ullachadh
- Cuir na spìosraidhean agus ola an eun ris a 'mhuir-mhara.
- Cuir air inneal glainne agus cuir air duilleag teas-dìonach. Air, spread na glasraich air an gearradh.
- Bidh an cearc air a 'bhotal air a bhocadh le glasraich airson co-dhiù 90 mionaid aig 180.
Cearc air botal le saucean soith
Gheibh cice air a bakte san àmhainn air a 'bhotal diofar sgeadachaidhean, ma chleachdas tu marinades, nach eil a roghainn cuingealaichte. Bidh am measgachadh Àisianach air a thoirt seachad le measgachadh clasaigeach de shiùbhraidh soy, sùgh chili agus lemon. Ann an ùine ghoirid, bidh an fheòil picilte a 'faighinn uidheam bog, sùbailte agus blas milis is searbh.
Ingredients:
- chili - 1/2 pcs.;
- sauce soith - 100 ml;
- rosemary, oregano - le pinch;
- sùgh lemon - 30 ml;
- cearcan - 1 pc.
Ullachadh
- Mionnaich na spìosraidhean le sùgh lemon agus cuir blas air a 'chearc.
- Suidhich e air soitheach le spìosraidh agus lionn, a 'suidheachadh dealbhadh air duilleag bèicearachd.
- Tha an cearc air a 'bhotal air a bhiadhachadh aig 180 ceum airson uair a thìde ro rudeigin.
Cearc ann an mayonnaise air a 'bhotal
Is e cearc bòidheach air botal bruadar gach bean-taighe, nach bi e doirbh a chur an gnìomh. Cuiridh spìosraidhean agus stuadhan caran an àite nan seataichean bathair a tha rim faighinn aig àm nan Sòbhieteach: pasgan de mhòonnaiseis, beagan dhuilleagan de larach agus dhà no dhà-phìob. Bidh cuiridhean sìmplidh a 'dìon na feòla bho bhith a' tiormachadh agus a 'cuimhneachadh air aromas dìomhair.
Ingredients:
- mayonnaise - 100 g;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- puphagan-dubha dubh - 5 pcs.;
- carcas - 1 pc.
Ullachadh
- Bidh garlic a 'cromadh, a' ceangal le maranas-mara agus a 'cur an cice gu ceart.
- Ann an soitheach le leòghann cuir larach, piobar agus suidhe air a 'phrìomh toradh.
- Bidh cice air a bhocadh air botal feumach air 90 mionaid agus teòthachd de 170 ceum.
Cearc air botal ris san àmhainn
Is e reasag a th 'anns a' chicken air a 'bhotal, agus tha e comasach garnish juicy agus spicy a dhèanamh aig an aon àm leis a' phrìomh stuth. Tha an dòigh seo air leth freagarrach airson gràn agus lusan. Tha e riatanach an stuth as fheàrr leat a thaghadh, cuir air bòrd fuine, dòrtaidh i ann am beagan uisge, ràith agus cuir glasraich, fuine, dìon bho losgadh le bhith a 'gluasad.
Ingredients:
- crosab - 1 pìos;
- adzhika - 70 g;
- ris - 200 g;
- carrots - 1 pìos;
- zucchini - 1 pc.;
- uisge - 500 ml.
Ullachadh
- Gearr a 'chlach le Adzhika agus suidh air na siùil ullaichte.
- Cuir an togail air an duilleig, cuir an rus, dòrtadh san uisge.
- Tha an cearc gu lèir san àmhainn air a 'bhotal air a bhocadh airson 90 mionaid aig 180 céim.
- Half uair a thìde ron cheann, cuir na glasraich ràitheil air ris agus bruich gus am bi e bog.
Chicken grilled san àmhainn air a 'bhotal
Tha a 'chearc san àmhainn gu h-iomlan air a' bhotal na dreach ruigsinneach de dinnear a th 'air a dhèanamh dhachaigh. Aon uair 's gu bheilear den bheachd gu robh a leithid de mhodhail fiadhaich agus moiteil, agus an-diugh - beatha chudromach, beathachail agus làitheil. Bheir tilleadh chun na h-ùine seachad dòigh sìmplidh agus saor airson a bhith a 'fuine air a' chliath. Tha dòigh traidiseanta na linn Sòbhieteach fhathast iomchaidh agus taitneach gun a bhith a 'còcaireachd duilich.
Ingredients:
- crosab - 1 pìos;
- ola glasraich - 40 ml;
- basil agus mint tioram - air pinch.
Ullachadh
- Dèan ceangal ris na tiogaidean tioram agus ola a thoirt dhaibh leis a 'chlach.
- Cuir a-steach e air soitheach uisge agus fuirich e airson uair a thìde aig 180 céim.
- Dèan cinnteach gu bheil thu a 'faighinn agus a' meudachadh an teòthachd gu 200 airson crust crispy.