A-nis anns na bùithtean, faodaidh tu rud sam bith a cheannach, bho thrang, deamhain, dealain, jam , etc. Ach tha sinn a 'moladh gum bi thu a' deasachadh slat bho dhiofar dearcan aig an taigh an-diugh. Gun teagamh, bidh e tòrr nas bòidheach na deiseil, agus chan eil blasan sam bith ann, glèidhteachas no tinneas ann.
Sgoltadh pluma airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- plum - 500 g;
- siùcar donn - 250 g;
- almon - 100 g;
- fìon geal tioram - 130 ml;
- cinnamon - 4 buinn;
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh plumaichean air an nighe, bidh sinn a 'sàbhaladh bho chlachan agus air an gearradh ann an slatan. Tha na h-àrainnean uile air an measgachadh ann am biadh bèicearachd agus fàgaidh iad seasamh airson uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'cur nan dearcan chun an àmhainn agus a' fuine aig teòthachd 170 ceum 50 mionaid. Tha an ìre deiseil air fhuarachadh beagan agus a 'bleith tro chriathar. Bidh sinn a 'sgaoileadh an t-slat thairis air na soithichean agus gan toirt air falbh gus am bi iad air an reothadh gu tur anns an fhrigeireadair.
Tha e comasach do roghainnean atharrachadh aig àm sam bith
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 1 cg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Mar sin, bidh sinn a 'cladhach nan smeòbhran, nigh iad agus thilg sinn a-steach don chòmhnard. An uair sin cuir às na gasan, cuir na dearcan ann an siospan agus còmhdaich leth an siùcair. Bidh sinn a 'fàgail nan sùbh-lusan airson mu 12 uair a thìde gus an leig iad leis an sùgh a dhol. Aig deireadh an ama seo, thòisicheadh e gu bog ann am bobhla de sùgh air leth, air a chrathadh le siùcair, air a mheasgachadh agus air a chur chun an teine. Bheir sinn an sopup gu boil agus a chòcaireachd airson mu 5 mionaidean, bho àm gu àm a 'toirt dheth an foam a tha a' nochdadh. An uairsin, tilg na dearcan agus bruich slat meirleach airson 30-35 mionaidean. Thathas a 'dòrtadh dìtheas dèante le teas ann an dearg glan agus air a roladh. Às deidh sin bidh sinn a 'tionndadh nam boghaichean os cionn an uachdair, gan toirt a-steach ann am plaide blàth agus fàg iad iad gus fuarachadh.
Gèam bho gheòlann airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- uisge 100 ml;
- siùcair - 800 g.
Ullachadh
Thathas a 'glanadh gèithleanan, air an glanadh bho na gasan agus air an tiormachadh le tuathag. An uairsin bidh sinn a 'bualadh nan dearcan le poca fiaclair, cuir e ann an siospan, cuir beagan uisge agus bruich e, a' giùlan e daonnan. An uairsin, dòrtaidh an siùcair agus bruich na gooseberries gus an tig an t-uabhas. An ath rud, tha an t-slat deiseil air fhuarachadh agus air a dhòrtadh a-steach do chreagan air an toirt air falbh.
Gèam bho sùbh-craoibhe airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- sùbh-craoibh - 1 cg;
- siùcair - 1,5 kg;
- gelatan - 3 g;
- uisge - 300 ml;
- aigéad citrat - 10 g.
Ullachadh
Cuiridh sinn na dearcan a tha air an ullachadh anns a 'phoit còcaireachd, lìonaidh sinn siùcair, dòrtaich sinn uisge agus bheir sinn am measgachadh le teas ìseal airson boil. Bidh geiltlan a 'lìonadh beagan uisge agus fàg e airson 10 mionaidean airson a sgaoileadh. Faisg air deireadh a 'chòcaireachd, cuir ris a' mheasgachadh dearcach a chaidh a sgaoileadh ann an geiltin uisge agus aig aitear citrat. An uairsin, faodaidh craobh-craoibhe seam a chur ann an canaichean.