Tha e math tì a ghabhail le jam sàmhach sa gheamhradh, gu h-àraid ma tha sòlar mì-àbhaisteach bho chnothan-cnòimh. Tha crann-cnòimh glè fheumail: tha e na shealbhadair a bhith a 'cur casg air atharrachaidhean sglerotic anns na soithichean. A bharrachd air sin, tha na feartan buannachdail de gallnuts do dhaoine a 'gabhail a-steach gu bheil na h-eileamaidean ann - copar, magnesium, sinc, cobalt. Tha na cnòtaichean beairteach ann an ìosain, olaic agus aigéid linoleic.
Tha an t-oideas airson slat bho chnothan-cnuic gu math sìmplidh, ged a dh 'fheumas ùine gu leòr ullachadh.
Ingredients:
- cnothan-cnòthan - 50 pìosan;
- siùcair - 1 cg;
- uisge - ¼ liotair;
- lemon - 1 pìos;
- clòbh - 5 gu 6 àirnean.
Stèidhichte air do bhlas fhèin, faodaidh tu a chleachdadh cuideachd:
- cinnamon (talamh) - 1 teaspoon;
- Craiceann orain air a chlò-bhualadh - 2 fonsa. spàinean;
- cardamom - 2 pìos;
- vanillin - crioch.
Cuideachd, bidh feum air obrachadh chnothan:
- aol - 250 g;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
Taghadh de mheasan
Bidh sinn a 'tòiseachadh le taghadh de mheasan airson jam. Feumaidh na cnothan taghadh neo-neònach - uaine, bu chòir gum biodh an sligean taobh a-staigh a 'chnàimhe a' tairgse, mar gum biodh an t-sèicear. Dèan cinnteach dè cho freagarrach 'sa tha iad airson sgoltadh gu math sìmplidh: gabh leac-fhiaclan agus feuch ris a' chnà a bhualadh, ma thig am maide biorach às aonais dhuilgheadasan, is e seo a tha a dhìth oirnn. Mar as trice, bidh na cnothan sin a 'tighinn beò aig deireadh an Ògmhios. A thuilleadh air an sin, bu chòir cnothan a bhith gun fhuasgladh sam bith, a bheil e a 'comharrachadh, dents, msaa.
Bathar-bùird airson crann-còcaireachd
Airson jam jam a chòcaireachd tha e cudromach a bhith a 'taghadh biadh. Tha e nas fheàrr ma tha e na bhroinn le cupan no cupa gun locht.
Ullachadh de thoradh
Ged, mar a chaidh a chomharrachadh mar-thà, tha an reasabaidh airson jam jam-chnothan sìmplidh gu math sìmplidh, ge-tà, feumaidh tu a bhith foighidneach.
Bidh sinn a 'tòiseachadh le bhith a' glanadh chnothan-cnòimhe bhon chnap àrd. Thathar a 'briseadh chnothan làn sgudail ann an uisge fuar, bidh sinn a' cumail mheasan ann an uisge airson co-dhiù dà latha. 3 tursan san latha a 'ceangal uisge, a' togail fear ùr. Mar sin, gheibh sinn cuidhteas tlachd. An dèidh dà latha a dh 'fhalbh, dragh an uisge, dòrtadh na cnothan le uisge aoil (measgachadh aoil le uisge). Bidh sinn a 'cumail 4 uair a thìde ann an uisge aoil. Bidh sinn a 'nighe air falbh fo uisge ruith le cùram sònraichte. A-rithist thoir uisge fuar agus seas suas airson dà latha eile.
Ciamar a chòcaicheas tu jam jam?
Bidh cnothan air an cladhach le snàthad agus gan ruith gu uisge ghoil (bu chòir dhan uisge a bhith a 'còmhdach an toraidh gu tur). Bu chòir gum biodh Cook 10 - 15 mionaidean, agus às dèidh sin chuir sinn na cnothan air criathar. Cook bho fhuasgladh siùcar ann an siorup uisge. Ann an siorup siùcair, bidh sinn a 'leigeil nas lugha na cnòthan, sùgh fhàsach bhon lemon, thagh iad spìosraidh. Thoir gu boil, cuir an stòbh dheth. An dèidh fuarachadh a 'mhullaich, bruich a-rithist e. Tha am pròiseas air ath-aithris trì turais. Tha an sgoltadh mar thoradh air seo air a sgaoileadh thairis air caoraich a tha air an sgapadh.
Cùm an slat bho chnothan-cnòimh ann an àite fionnar.
Tha an tlachd às a dhèidh seo feumail airson a chleachdadh mar casg air fuachd agus beriberi, gu h-àraid air làithean glainne far-seusan.
Cudromach: Chan eil na dotairean a 'moladh itheadh jam bho chnothan-cnòimh gu daoine le tinneas an t-siùcair. Cuideachd, le rabhadh a thaobh a bhith a 'cleachdadh bòidhchead bu chòir a bhith air a làimhseachadh le galar ulcer peptic an duodenum agus daoine a tha a' fulang le ulcer stomach.