Gu tric tha e a 'tachairt, le bhith a' ceannach canan de phònairean ann an stòr tomato, tha sinn fhathast air a mhealladh mar thoradh air a bhith cunbhalach no nas miosa, mì-thlachdmhor, fàileadh cèin. Mar sin, gus na tachartasan mì-thlachdmhor sin a sheachnadh, molamaid gun dèan thu am bidhe seo fìor mhath.
Salad de phònairean ann an tomato le glasraich - reasag, mar stòr
Ingredients:
- beanna geal - 800 g;
- uinneanan - 800 g;
- piobar clag dearg - 700 g;
- curran - 600 g;
- tomatoes - 1 cg;
- ola lus na grèine - 280 ml;
- fìonag bòrd - 120 ml;
- siùcair - 2 spàinean milseag;
- salann cidsin - 1 spàin dìnnear.
Ullachadh
Chan eil mòran phònairean mòra ann, bidh sinn a 'fàs suas airson mu 12 uair a thìde ann an uisge glan, fuar. A thuilleadh air an sin, tha an t-uisge seo air a dhraoghadh, thèid na pònaran a ghluasad gu siospan agus dhòirt iad uisge fuar air trì meurran os cionn nan leabhagairean. Airson 35 mionaidean, bruich e thairis air teas meadhan. An dèidh a bhith a 'tilgeil na pòna gu colander, chun a' ghlainne a tha air fhàgail ann.
Bidh tomatoichean air an glanadh gu mionaideach, bidh sinn gan lìonadh le uisge goileach a tha dìreach air bruich, cuir às do chraiceann tana agus cuir às do na h-àiteachan bho na h-innealan. Bidh tomato air an leigeil a-mach ann am bobhla de mhaideadair agus air a chnàmh gus an tèid e fodha. Bidh sinn a 'glanadh an uinneag bhon sgàil, agus piobar bho na gasan agus na sìol. Bidh sinn a 'roinn na glasraich gu 4 pàirtean agus bidh iad a' bleith gach aon dhiubh ann an sruthan tana. Bidh carraidean glanaichte a 'dol tron ghrunnd as motha. Ann am bian-saibhne le fionn ola ghoileach gus a bhith a 'giùlan carran sa bhad le oiseanan agus criogaid. An uairsin, bidh sinn a 'dol a-steach gu puree tomato, cuir siùcair, salann cidsin agus leig leotha a h-uile càil airson 10-12 mionaidean. A-nis cuir na beansan geal ann am pasgan sòbhraidh agus, ga mheasgachadh leis a 'mhilleadh iomlan, cuir às don sail airson 40 mionaid. 5-8 mionaidean ron ullachadh, bidh sinn a 'toirt a-steach bhiogar bhòrd. Bidh sinn a 'sgaoileadh sgiobalta deiseil air sgàilean glainne teann agus cuiridh sinn suas iad chun an stad le còmhdach.
Pònairean asparagus tana tomato - rèis airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- pods de bhean asparagus - 1,5 kg;
- sùgh tomato - 1 l;
- nionnach - 500 g;
- ola lus na grèine - 80 ml;
- siùcar - 3 cp.
- salainn mhath - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cur an cèill na h-uinneagan gu lèir agus a' crùidheadh mar chiùban beaga. Ann am brat-fhrithealaidh mòr, bidh sinn a 'teasachadh ola chun a' chruidh agus cuiridh sinn uinneanan ann. Nuair a thig e gu follaiseach, dòrtar sùgh ùr tomato air a dheasachadh. Cuir tomato siùcar siùcair, airson cothromachadh cuiridh sinn salann agus stòl sinn an sauce 7-8 mionaidean.
Bidh pods de phònaichean asparagus ùr air an nighe agus air an gearradh gu ìre timcheall air an aon fhaid, nach eil nas fhaide na 5 ceudameatairean. Bidh sinn a 'gluasad nam pònaichean gu pannal le uisge a' goil mar-thà agus mar sin bidh e ga phlanadh airson 4 mionaidean. An uairsin bidh sinn ga thilgeil a-steach do chòmhdach mòr agus ga losgadh fo uisge ruith. Bidh sinn a 'sgaoileadh na pòna air crathan ròsta san àmhainn, agus an uairsin a dhòrtadh le salann tomato-onion. Dèan searbhag air feòil asparagus nach eil cho blasail airson timcheall air 15 mionaid, agus an uairsin cuir a-steach na h-innealan uile le còmhdach.