A dh 'aindeoin a' chothruim a tha coltach gu math neo-àbhaisteach, tha bileagan bho cucumbers còmhla ri tomato gu math bòidheach agus uisge-beòil. Fiù 's an fheadhainn a bha an toiseach a' creidsinn mun bheachd seo agus dìreach air sgàth fiosrachaidh, ullaich iad cuid bheag de bhiadh-bidhe, às dèidh dhaibh blasad a bhith nan luchd-leantainn dìleas air cucumbers ann an tomato. Tha grunn atharrachaidhean den preform seo nas ìsle nar reasabaidhean.
Slat-ciùcran ann an tomato le garl gun sterilization
Ingredients:
An cunntas airson canaichean 8 liotair:
- cucumber - 4 cg;
- Ùir-aibhne ùr - 4 cg;
- cinn garllan mòr - 4 pcs.;
- piobar milis - 1,3 kg;
- siùcar gràinte 420 g;
- clach salainn gun aodachadh - 120 g;
- peirsil agus dill (luibhean) - 1 buidheann beag co-cheangailte;
- ola lus na grèine fiadhaichte - 295 ml;
- fìonag (9%) - 160 ml.
Ullachadh
Bu chòir tomato ùr airson leithid de bhilet a bhith air a thaghadh aibach, dearg làn. Bidh sinn a 'nighe mheasan, air an gearradh ann an grunn phàirtean agus còmhla ris na fiaclan milis sìol agus piobar leacach gun sgudal a bhios sinn a' milleadh le cuideachadh bho bhinneag feòil no tanca measgachaidh. Bidh sinn a 'dòrtadh mais tomato le piobar agus gaol ann an siospan no cuan farsaing agus cuiridh e air an stòbha airson teine meadhan. Aig an àm seo, dèiligidh sinn le cucumbers. Mion-mheasan agus gearradh ann an cearcaill no leth-chearcaill cho tiugh ri còig mìleameatairean.
An dèidh a bhith a 'goil an tomato, dòrtaidh siùcar agus salann a-steach don bhogsa, dòrtar fìon agus ola glasraich gun blas, cuir luibhean ùra a bhriseadh agus bruich, a' gluasad gus a h-uile criostail de shiùcair is de shalainn a dhubhadh. A-nis suidhich na cucumearan sglèatach, thoir an obair gu boil a-rithist agus bruich e airson còig mionaidean.
Bidh sinn a 'sgaoileadh an t-salad teth air sgàircean teann tioram , ròin gu teann agus falaich e fo phloc blàth airson fuarachadh mall agus fèin-steirladh.
Gheibhear an salad cucumear seo ann an tomato le tòrr salann tomato gu math blasta, a dh'fhaodar a chleachdadh gus sàsaichean a chur ris airson pasta, ciad chùrsaichean no biadh eile.
San aon dòigh, faodaidh tu cularan geur ullachadh ann an tomato ann an Seōrsais. A-mhàin anns a 'chùis seo, còmhla ri tomato, garlic agus piobar, feumar a bhith a' bleith càraid de phoitean piobar, agus cuir beagan de chorraiander ris na greens.
Cucumbers ann an tomato airson geamhradh le oiseanan
Ingredients:
Cunntadh airson 7 canaichean leth-liotair:
- Cucumbers - 2,6 cg;
- tomata ùr aibidh no sùgh ùr-fhàs - 1.4 cg no 1 l fa leth;
- cinn garllan mòr - 2 pcs.;
- bulbaichean nionnach - 240 g;
- siùcar grànte - 140 g;
- clach salainn gun aodachadh - 50 g;
- ola lus na grèine air a ghrunndadh - 95 ml;
- bunaiteach acetigeach (70%) - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Cruthaich an sùim de sùgh tomato a tha riatanach le sòcair no gearradh ann an grunn phàirtean, blàth e gus boil a dhèanamh ann an siospan, agus an uair sin a 'bleith tomatoan ùra tro strainer. Thathas a 'dòrtadh a' bhunait tomato a tha a 'tighinn mar thoradh air siùpan, salainn, siùcar, ola glasraich gun blas agus leig leis a' mheasgachadh a bhith a 'goil le gluasad leantainneach.
Ged a tha an tomato ga theasachadh, mo, gearraich an cucumbers agus semicircles no fàinneagan le bolgagan air an sgapadh, agus na fiaclan garlic le plèanaichean tana. Ann an sauce tomato ghoil bidh sinn a 'cur cucumbers agus uinneanan, leig leotha boil a-rithist, agus bruich airson còig mionaidean. An uairsin cuir ris an t-aodann fìonagach, sligeachan garlic, chun an t-soithich leis an ullachadh. Bidh sinn a 'goid a' mhullaich airson geàrr-chunntas eile, às deidh sin bidh sinn a 'dòrtadh gu bheil am bìdh fhathast teth air tearcan glainne tearc agus tioram, a tha air a sealg le clachan meatailt le boileagan agus a' fàgail a-steach gu bonn a 'dol sìos gu mall gu fionnar agus a' fàs fhèin fo ghoid no còta.