Pepper ann an ola airson a 'gheamhraidh - reata sìmplidh airson bilean bòidheach, a tha air a bhith air a chleachdadh le mnathan-taighe iomairteach airson gleidheadh càileachd airson iomadh bliadhna mar thoradh air an lusan as fheàrr leat. Tha mòran de dh 'dreachan den t-seòrsa de chupairean sin, agus am fear as fheàrr dhiubh air an taisbeanadh anns an taghadh gu h-ìosal.
Ciamar a dhùin thu am piobar airson a 'gheamhraidh ann an ola?
Bidh ullachadh de phiobar milis airson a 'gheamhraidh ann an ola às aonais trioblaid neo-riatanach, agus cuiridh òrdugh riaghailtean sìmplidh cuideachadh gus an t-òrdugh a thaghadh a choileanadh gu ceart agus gu càileachdail.
- Bidh piobair a 'taghadh aibidh, fiadhaich, gun mhilleadh agus àiteachan millte.
- A rèir dè an dòigh anns a bheil an rèis, thèid na piopairean a ghlanadh agus a ghearradh ann an slisnagan, leacan mòra no air an taobh chlì gu lèir.
- Thathas a 'cleachdadh ola, gu h-iomchaidh, le glasraich air a sgeadachadh gun blas agus odhar.
- Bidh piobar, air a ghleidheadh anns an ola ann an cruth teth, le feum de ghobhar neònach feumach air steirladh a bharrachd agus tha e air a ghleidheadh gu ceart eadhon fo chumhachan an t-seòmair.
Piopairean luath le ìm a mhaireadh
Bidh piobar, air a marinated ann an lobules ann an ola, eadhon gun stuth spicy agus spìosrach a bharrachd air blas beairteach agus uisge-beò beartach fhèin, agus le bhith a 'cur ri luibhean agus garlic nas àirde na a h-uile moladh. Gheibhear am bìdh as iongantaiche ma chleachdas tu glasraich de dhiofar dathan.
Ingredients:
- piobar - 1 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobar teth - 1 pìos;
- garlic - 1-2 cinn;
- greens - 1 buidheann mòr;
- larach, feansaireachd - 5 pcs.;
- uisge - 1.5 liotair;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- ola - 100 ml;
- salann - 2.5 fonsa. spàinean;
- fìonag 70% - 3 cp.
Ullachadh
- Bidh piobair air an glanadh, air an gearradh ann an leth no ann an slisneagan.
- Cuir uinneagan, greens, chili, garlic, measgachadh.
- Boil uisge le salann, siùcair, ola, fìonag agus spìosraidh, pour thu a-steach do ghlasraich.
- Brùth air a 'mhullach le luchd.
- An dèidh latha, faodaidh piopairean a bhith air an samplachadh no air an gluasad gu canastaichean sàmhach agus air an cur gu fuachd airson stòradh.
Bhiodh piobar bulgarrach a 'dol a-mach airson a' gheamhraidh ann an ola
Bidh am piobar Bulgarian ann an ola airson a 'gheamhraidh a thèid ullachadh leis a' chuibhreann a leanas cuideachd bòidheach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu beagan dhuilleagan laurel, puphagan-pea, garl-sgeadachadh no cuiridhean eile a thoirt dhut airson do bhlas sa mharinade. A thuilleadh air an sin, faodar co-sgrìobhadh an obair-obrach a chur ris le pod chili, a bheir blasad do bhiadh.
Ingredients:
- piobar - 1,5 kg;
- uisge - 0,5 l;
- siùcair - 150 g;
- ola - 0.5 cupa;
- salann - 1 làr. spàin;
- fìonag - 180 ml.
Ullachadh
- Pìobairean air an gearradh le sgoltagan.
- Cuir còmhla na h-innealan airson na marinade, a 'toirt boil, a' gluasad.
- Cuir na piopairean ann am measgachadh boil, bruich airson 7 mionaidean, sgapadh air na crannagan còmhla ris a 'bhonn lobhta.
- Tha paipearan air am marinate airson a 'gheamhraidh ann an ola.
Pepper searbh a 'marinated airson a' gheamhraidh le ìm
Bidh piobair ann an ola airson a 'gheamhraidh, reas sìmplidh às an ionnsaich thu nas fhaide air adhart, a' còrdadh ri luchd-gabhail blas an luchd-leantainn a bhith a 'losgadh bhiarangan. Mar phàirt bunaiteach anns a 'chùis seo, thèid diofar ghlasraich de ghlasraich a chleachdadh, agus bidh na toradh aca, còmhla ri fiaclan garlic agus eòrna, a' faighinn blas sònraichte agus odhar.
Ingredients:
- pupur searbh - 1,5 kg;
- garlic - 1 ceann;
- casan sgaoilidh - 250 g;
- uisge - 0,5 l;
- siùcar - 0.5 cupa;
- ola - 0.5 cupa;
- salann - 1 làr. spàin;
- piobar dubh - 1,5 cp.
- fìonag - 90 ml.
Ullachadh
- Tha pepagan air an nighe agus air an tiormachadh air am piseadh le poca-fhiaclan no forc, tha an leac air a phlugadh, gearradh gasan sglèat ann am bloighean.
- Boil uisge le salann, siùcar, fìonag, ìm agus piobar.
- Bidh seirbheisean air an lùghdachadh a-steach don mharinade a 'deasachadh glasraich, còcaireachd airson 5 mionaidean.
- A 'gluasad mòr-chas ann an canaichean, dòrtadh boireannaich ghoil.
- Caip am piobair teth ann an ola airson a 'gheamhraidh.
Piobair air a chòmhdach le ola
Dèan ullachadh de phiobar milis ann an ola airson a 'gheamhraidh le bhith a' cur garlic agus gorman air an gearradh gu h-aotrom, am measg an fheadhainn a tha gu traidiseanta a 'dòrtadh le peirsil no duilleagan de basil, sgiath, cilantro. Tha an eadar-dhealachadh Armenian den ribe a 'toirt a-steach stuth tòiseachaidh de na toradh a tha sgapte le measgachadh garlic-uaine.
Ingredients:
- piobar - 1,5 kg;
- garlic - 1,5-2 cinn;
- greens - 1 buidheann;
- uisge - 1 l;
- siùcar - 0.5 cupa;
- ola - 0.5 cupa;
- salann - 1 làr. spàin;
- fìonag - 150 ml.
Ullachadh
- Pàpraichean air an gearradh gu leth no sleaghan.
- Boil uisge le salann, siùcair, ola, fìon-uisge, dòrtadh cuid de mhara-mhargaidh a-steach do shligean glasraich agus bruich airson 4 mionaidean.
- Cuir a-steach an piobar gu na jars, a 'crathadh nan sreathan le garlic agus uainean.
- Lìonaibh susbaint nan soithichean le crann-ghoil ghoil, corc.
Piobar fhìghte ann an ola airson a 'gheamhraidh
Gheibhear bidhe geamhraidh neo-àbhaisteach bho bhriogais ann am peppagan ola. Is dòcha gu bheil garlic sa chùis seo air a ghearradh gu sgiobalta le sgian, a 'fàgail na pàipearan. Tha an reasair a 'moladh a bhith a' lìonadh nan canaichean le uisge goileach, ach ann an cuid de chùisean tha na mnathan-taighe a 'moladh an ola teth bhon phan.
Ingredients:
- piobar - 1 cg;
- garlic - 3-4 fiaclan;
- greens - 1 buidheann;
- salann agus fìonag - 3 cuibhreannan gach fear;
- siùcar - 6 cuibhreannan;
- ola, uisge.
Ullachadh
- Ann an ola teth dearg, tha na pigearan air an donn bho gach taobh, a 'còmhdach a' phras-bhrisidh sa phròiseas.
- Cuir piobar, air a thrioblachadh ann an ola, ann an crannagan, a 'dòrtadh leacan air sglèatan agus uaine.
- Thoir a-steach a h-uile jar leth-liot air teaspoon de shalainn is fìon-bhreac agus dà shùb bòrd de shiùcair.
- Toraich na pàirtean le uisge boil, corc.
Pàipearan bìte airson a 'gheamhraidh ann an ola
Bidh piobar, air a dheisealachadh ann an ola airson a 'gheamhraidh, reas sìmplidh a tha furasta a chluich, a' fàs na bhroilleach sgoinneil airson cuirm sam bith a thoirt dha. Faodar ola spioradach aranach a chleachdadh airson salad a dhèanamh , nuair a bhios tu a 'deasachadh piotas no biadh eile, far a bheil spìosradh na h-àrainnean a tha air an cleachdadh cudromach.
Ingredients:
- piobar - 1 cg;
- garlic - 1 ceann;
- ola - 0,5 l;
- Rosemary (roghainneil) - 1 meur;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bhiodh paiprean a 'laighe air trusgan fuine le sgòilean agus a' còcaireachd airson 1 uair aig 200 ceum no gus am biodh iad a 'bleith beul.
- Tog suas oirean an fhuaim, cuir a-steach na piopairean ruadh, leig leotha smùid.
- Sàbhail na measan bho na bà, gearradh a-steach do leth no sleamhnagan, a 'toirt air falbh a' ghaoith leis na sìol, cuir a-steach do sgàircean teann, salainn airson blas.
- Gun glanadh, cuir na fiaclan-siùil le snàthad, cuir a-steach ola, blàth suas gu boil, dòrtadh do phiobar.
- An dèidh fuarachadh, tha am piobair bakte ann an ola aranach air a stòradh anns an fhuar.
Pepper airson a 'gheamhraidh le ìm agus fìonag
Is e piobar le ìm agus fìon-bhàn a tha a 'mairsinn a-rèir na reasain a leanas an dreach eile a tha ri fhaighinn den bhile laicquer, a tha a' nochdadh a bhith spìosrach le bhith a 'cur sgiobair agus sgìthear. Bidh an gidheadair as iongantaiche a 'coimhead nuair a bhios tu a' cleachdadh toradh de dhearg is buidhe, ach bho uaine tha e nas fheàrr an cuid dhiubh a dhiùltadh no a chleachdadh còmhla ri gnèithean eile.
Ingredients:
- piobar - 1,5 kg;
- garlic - 1,5 ceann;
- uisge - 0,5 l;
- ola - 150 ml;
- larachl - 3 pìosan;
- Sprigan eòrna - 3-4 pìosan;
- piobar dubh dubh agus searbh - ri blas;
- fìonag - 100 ml;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- salann - 0.5 fèill. spàinean.
Ullachadh
- Boil uisge le salainn, siùcar, ola, fìonag agus spìosraidh a chur ris.
- Bidh cuid a 'càil piobar, a' còcaireachd airson 7 mionaidean.
- Anns na caoraich, cuir garlic, glasan agus pupairean air am bruich.
- Toirbh air a h-uile cladhach, corc, tilgeil.
Bhiodh a 'ghrian pepper air a thiormachadh ann an ola airson a' gheamhraidh
Is e piobar a th 'air a thiormachadh le grian ann an ola bidhe no inneal bunaiteach neo-eisimeileach airson a bhith a' cur ri salad mìorbhaileach, a 'glanadh taigh-fuine, piotas. Gus toradh freagarrach fhaighinn, feumaidh na piopairean a bhith air an cuidhteas an toiseach, agus an uairsin a 'dol air adhart gu bhith a' tiormachadh fhada de leacan glasraich.
Ingredients:
- piobar - 2 kg;
- ola, salainn, garlic - airson blas.
Ullachadh
- Bidh paipearan air am bogadh gu tur aig 200 ceum 20 mionaid, an uairsin air an cur ann an soithichean dùinte, a 'steamadh agus a' cuidhteas craiceann.
- Gearr an fheòil a-steach gu slatan-seinnse air bile bèicearachd le cuibhreann agus tioram airson 2 uair a thìde aig 100 ceum.
- Sgolagan sailleadh, sprinkle le ola agus cuir uair eile a dh 'fhuasgladh.
- Cruthaich na sliosagan le garlic gearraichte, ga sgaoileadh a-rithist air duilleag bèicearachd agus teas airson 10 mionaidean eile.
- Cuir a-steach an piobar tioram gu pige tearc, dòrtar ola agus cuiridh e airson a stòradh air sgeilp fiodha.
Pepper le mil agus ìm airson a 'gheamhraidh
Nòtaichean sònraichte de bhiadh a 'togail piobair le ola ann an ola le mil. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh diofar seòrsa de ghlasraich dearg - bidh am bidhe nas coltaiche ann an coltas agus nas blasad. Faodar cuiridhean spìosail mus cuir iad ris a 'mhuir-sheasamh a-steach ann am pòca uinneig a thèid a thoirt às deidh a bhith a' còcaireachd agus air a thoirt air falbh.
Ingredients:
- piobar - 1,5 kg;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- uisge - 1 glainne;
- ola agus fìon - 100 ml gach fear;
- salainn agus siùcair - 1 fonsa. spàin;
- larachl - 3 pìosan;
- piobar milis agus clòbh - 3 pcs.;
- puphagan-dubha dubh - 5 pcs.
Ullachadh
- Boil uisge le salann, siùcar, mil, ìm, fìonag agus spìosraidh.
- Bidh slatan-peacaidh cuid, a 'còcaireachd airson 5 mionaidean, cuir a-steach do sgàircean.
- Toirmeasg a-mach à lusan, corc, clò-bhualadh.
Pìobaire air a ghoil ann an ola airson a 'gheamhraidh
Is e am fuasgladh as fheàrr airson luchd-leantainn de bhiaran bòidheach is bòidheach an reasair a leanas airson piobar Bulgar ann an ola airson a 'gheamhraidh. A h-aonar fa leth ann an còcaireachd tòiseachaidh sleamhnagan ann am marinade gu h-àraidh tarraingeach. A bharrachd air spìosraidhean, bidh fiaclan làn-siùil agus chili air an cur ris a 'bhonn olach lùth.
Ingredients:
- piobar - 1 cg;
- uisge 350 ml;
- siùcar, ola agus fìon - 150 g;
- salann - 1 làr. spàin;
- garlic - 1 ceann;
- pupairean chili - 3 pcs.;
- piobar milis agus clòbh - 3 pcs.;
- puphagan-dubha dubh - 5 pcs.
Ullachadh
- Boil uisge le salann, ìm, siùcair agus fìonag, agus a 'cur spìosraidhean, gaol slàn, cuir na fiaclan le poca fiaclair agus le chili.
- Cuir na slisnichean de phiobair marinade agus bruich e fon chnoc airson 10 mionaidean.
- Cuir a-mach an lusan leis a 'mhuir-chòmhnard ris na crannagan, seulaich e, blàthaich e gus am fuaraich e sìos.
Salad piobar ann an ola airson a 'gheamhraidh
Ma chogas tu puphagan le uinneanan ann an ola airson a 'gheamhraidh , a' cur tomato ris a 'chumadh, gheibh thu salad bòidheach a bhios na chuideachadh math air feòil no garnish sam bith. Is dòcha gum bi na brùbagan air an gearradh ann an sligean fada, agus tha na piopairean connlach. Faodar cuairtean a shàbhaladh ro-làimh gus an tèid leth-dheasachadh.
Ingredients:
- piobar agus tomata - 1,5 cg gach fear;
- caranan, uinneanan - 0.5 cileagram an urra;
- siùcair - 150 g;
- salann - 1 làr. spàin;
- ola - 200 ml;
- fìonag - 1.5 cuibhreann. spàinean;
- piobar dubh - 0,5 crom.
Ullachadh
- Slaod na glasraich uile, cuir salainn a-steach agus fàg airson 12 uair a thìde.
- Cuir ris na pàirtean eile agus cuir an soitheach air a 'phloc.
- Boil an salad às deidh a bhith a 'goil airson 40 mionaid, cuir a-steach caoraich, corc.
Piobar Bhulgàbair le eggplant ann an ola
Faodar pupairean bìte a mhèineachadh ann an ola le megplant friochte, garllan agus glasaichean a bhith air an cur anns an fhrigeradair airson latha a thilgeil airson latha no a 'ghoirteachadh nan soithichean airson 15 mionaid ann an soitheach le uisge boileach agus corc airson stòradh fada airson a' gheamhraidh. Tha e a 'tighinn a-mach gu math blasda, bòidheach agus breabha.
Ingredients:
- piobar agus lusan - 1 cileagram an urra;
- dill agus peirsil - 1 buidheann;
- garlic - 1 ceann;
- uisge 350 ml;
- siùcair - 50 g;
- salann - 1 làr. spàin;
- ola - 200 ml;
- fìonag 70% - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Bhiodh megplants a 'cladhach ann an cearcallan agus a' friseadh air gach taobh ann an ola.
- Pìobairean air an gearradh ann an leth, air an glanadh, air am bocadh aig 200 ceum 20 mionaid.
- Cuir an eggplant agus a 'phiobar ann an seataichean ann am jar, a' crathadh le garlic agus greens.
- Boil uisge le fìonag, salainn, siùcar agus an ola a tha air fhàgail, a 'dòrtadh marinade a-steach don phisg.