Gus luchd-leantainn de shùla milis bho phumpkin, tha e riatanach gu math a bhith a 'còrdadh riutha. Chan e a-mhàin taitneach a tha seo, ach cuideachd feumail. Agus bidh caochladh rudan a bharrachd ann an cruth toraidh agus spìosraidh a 'toirt a' mhias gu math sònraichte. Mar a nì thu slat pumpkin, leugh gu h-ìosal.
Ciamar a chòcaicheas tu air falbh bho phumpkin?
Cha tèid mothachadh a-riamh air pungkin jam airson a 'gheamhraidh. Chan eil an obair seo a 'fàs marbhtach, gu tric bidh e air itheadh an toiseach. Tha mòran dhiubh eadhon a 'tomhas dè a tha e air a dhèanamh de. Ach airson a 'mhionnag a dhèanamh bòidheach, feumaidh tu riaghailtean sìmplidh a leantainn, a' toirt seachad a h-uile càil as fheàrr as urrainn dhut. Is iad na prìomh phuingean ri lorg nuair a thaghas iad am prìomh cho-phàirt mar a leanas:
- Nuair a thaghas tu am prìomh thoraidhean, feumaidh tu feuchainn ris. Tha e freagarrach fear aig a bheil blas milis agus cunbhalachd dlùth.
- Tha glasraich dubha-uisge air an dèanamh còmhla gu h-iomlan le toraidhean leitris, ùbhlan agus eadhon toradh tioram.
- Gus an t-sùil a dhèanamh tlachdmhor, tha e nas fheàrr glasraich a thaghadh de dhath orains shoilleir, làn-shàthaichte.
Pumpkin jam le orange - rèis
Tha am bòidhchead grianach seo a 'nochdadh gu math bòidheach agus gu math blasda. Is fheàrr leam pumpag agus orains a chumail anns an fhuar. Bho na h-àireimh de na pàirtean a chaidh a chomharrachadh, gheibh thu 3 crathan leth-liotair de chrann-pinncain. Anns a 'chùis seo, tha cunbhalachd neo-àbhaisteach aig a' mhòr-chuid, ma tha thu airson rudeigin coltach ri jam a lorg, an uairsin faodaidh an t-uamhas a bhith air a chòmhdach le inneal-bogsa, agus an uairsin a ghoil agus a sgaoileadh.
Ingredients :
- crom pumpkin - 1 cg;
- orains mhòr - 1 pìos;
- uisge òl - 100 ml;
- siùcar gràinte - 1 cg.
Ullachadh
- Bidh glasraich air an glanadh, air a ghearradh ann am pìosan.
- Tha an orange air a nighe, air a glanadh agus air a thoirt tro ghrinnear feòil.
- Aig bonn a 'phoit, thèid sligean glasraich a leagail, thèid dòbhran a dhòrtadh ann, cuir buntàta orange air a' mhullach.
- Bidh na sreathan a 'ruith gus am bi na pàirtean uile a' tighinn gu crìch.
- Thoir air falbh an soitheach san oidhche ann an àite dorcha.
- An uair sin dòrtaidh tu uisge, cuir air plàigh agus an dèidh a ghoil, sgoltadh o phumpkin airson leth uair a thìde.
- An uairsin bidh iad ga sgaoileadh ann an caoraich agus ga sgaoileadh.
Jam le pumpkin agus lemon - rèis
Tha e deiseil bho phumpkin le lemon a 'tionndadh a-mach chan eil cus ceàrr. Air an làimh eile, tha sourness tlachdmhor. Tha co-phàirt citrus nas fheàrr a chleachdadh còmhla ris a 'chraiceann, oir tha mòran stuthan feumail ann. Ach bu chòir dhut aire a thoirt don fhìrinn gu bheil an sgudal beagan searbh. Tha e na thoileachas a bhith a 'còcaireachd cho dona. Chan eil ach uair a thìde, agus tha an cùrsa deiseil!
Ingredients :
- crom pumpkin - 1 cg;
- lemon - 1 pìos;
- siùcair - 1 cg;
- uisge - 200 ml.
Ullachadh
- An toiseach bruich an siorup.
- Cuir dà shlatagan glasraich agus slisneagan citrus air.
- An dèidh a ghoil, bruich airson mu 45 mionaid, agus an uairsin cuir a-mach air na tancaichean.
Pumpkin jam le apricots tioram - rèis
Gheibhear co-chòrdadh tiugh bho phumpkin le apricots tioram. Is e an rud as inntinniche nach eil pumpkin clasaigeach ann, ach blas neo-àbhaisteach le notaichean apricot. Agus tha a dhath amber-follaiseach. Bidh an leithid de dhìleas ga ithe fiù leis an fheadhainn nach eil a 'còrdadh ri glasraich orains idir. Bho na h-àireamhan de shòlaidhean sònraichte, gheibhear 2-2.5 liotair de bhiadh agus biadh fìor fheumail.
Ingredients :
- cuta pumpkin - 2 kg;
- apricots tioram - 800 g;
- siùcar grunndach - 1 cg;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
- Tha bualadh orains air a ghearradh ann an ciùban.
- Cuir iad ann am bobhla, còmhdach le siùcar, seasamh airson dhà uair a thìde.
- Bidh apricots triomaichte air an nighe air an tiormachadh agus air an gearradh ann an slisneagan.
- Bidh ciùban glasraich a 'còcaireachd mu 20 mionaid.
- Thoir sùil air na thoraidhean tioram a th 'air an ullachadh agus bruich airson leth uair eile.
- Geàrr-chunntas airson 5 gu deisealachadh a 'dòrtadh ann an sùgh lemon.
- Tha measgachadh teth air a dhealbh air croitean agus corc.
Pumpkin jam le tangerines - rèis
Is e fìor gheamhradh a tha seo. Às deidh an t-samhraidh, tha tàirnean duilich a lorg. Ach faodar am pumpkin a ghleidheadh gu foirmeil gus a 'gheamhradh dìreach ann an àite tioram fionnar. Tha pungkin jam le tangerines a 'dearbhadh gu bheil iad uamhasach sòlarach, faodaidh tu ithe dìreach le tì no a sgaoileadh air aran crispy . Bidh lìonadh pasganan le slat pumpkin cuideachd sàr-mhath.
Ingredients :
- bucan pumpkin - 300 g;
- siùcar grànte - 300 g;
- tangerine - 200 g;
- cairtamoma, cinnamon, ginger - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Thathas a 'nighe agus a' gearradh tàirneagan còmhla le slices, siùcair.
- Tha an toradh orange air a ghearradh ann an ciùban agus air a chur air a 'mhullach.
- Crùbagan an siùcar a th 'air fhàgail, spìosraidh.
- An ceann dhà uair a thìde bidh sgaradh eadar-dhealaichte.
- Còcaich an t-uabhas gus am bi a 'chodal milis a' sgaoileadh.
- An uair sin boil airson timcheall air leth uair a thìde, agus an uairsin cuir a-mach air na tancaichean.
Sgoltadh tioram bho phumpkin
Tha pungkin jam, a tha na reasabaidh air a thaisbeanadh gu h-ìosal, an ìre mhath coltach ri measan coisrigte. Bidh glè bheag de dhaoine comasach air tomhas dè na rudan a tha iad air an dèanamh gu fìor. Faodar an dìoghras seo a thairgse eadhoin dha clann a tha dèidheil air siùcaran cho mòr. Ach ma tha e do-dhèanta a bhith cinnteach ann an toradh a 'bhùtha, chan eil feum air eagal oir tha stuthan nàdarra gan cleachdadh.
Ingredients :
- cuta pumpkin - 2 kg;
- uisge òl - 1 glainne;
- siùcar grànte - 500 g;
- orains mhòr - 1 pc.
Ullachadh
- Tha an orange air a lìonadh le uisge goileach agus air a ghearradh ann an sligean.
- Tha uisge air a dhòrtadh a-steach don t-siùpan agus tha siùcar air a dhòrtadh ann. Thoir gu boil.
- Na chadal ciùban pumpkin, slisneagan citrus.
- Cook airson timcheall air 5 mionaidean.
- Bidh iad a 'fàgail airson greis airson seasamh.
- An uairsin, cuir a-rithist an soitheach air an stòbha agus bruich airson 5 mionaidean.
- Agus a-rithist tha iad a 'fàgail.
- Ann an triùir de thioramair cuir tiogagan orains agus cuiridh tu a thiormachadh anns a 'mhodh sin far a bheil sreap làidir.
- Nuair a bhios na pàirtean air an tiormachadh, cruinnich iad bho thrèana agus dòrtaidh iad a-steach do jar.
- Cumaibh na "toradh co-cheangailte" sin ann an àite tioram.
Bidh pumpkin a 'gleidheadh le ginger
Is e pungkin jam le ginger agus lemon a th 'ann an aodach fiadhaich spìosrach, a tha na thiodhlac fìor airson dìonachd, oir chan e dìreach taigh-stòraidh a th' ann. Bho na h-àireamhan de shòlaidhean a chaidh a shònrachadh, togaidh e 3 crathan bìdh leth-liotair airson biadh. Cùm e nas fheàrr ann an àite fionnar. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh sùgh orains a bhith air a chur an àite sùgh orains an àite sàbhailte no eadhon na co-phàirtean sin a chur còmhla.
Ingredients :
- crom pumpkin - 1 cg;
- frith-shealgair - 20 g;
- siùcair - 700 g;
- lemon mòr - 1 pc.
Ullachadh
- Bhon glasraich, cuir an craiceann sìos, cuir an sìol air falbh agus gearraidh na ciùban beaga.
- Tòil sa siùcar agus fàg airson 3 uair a thìde gus an sùgh a shuidheachadh.
- Le sùgh citris air a bhriseadh, agus tha ginger air a leigeil sìos agus air a ghearradh ann an stiallan tana.
- Cuir na h-innealan a-steach gu siospan, thoiribh boil agus bruich airson 1 uair.
- An uairsin thèid ginger a thoirt air falbh, agus thèid an measgachadh a sgaoileadh thairis air na caoraich ullaichte.
Pumpkin jam le ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Tha pungkin jam le ùbhlan na mhilleadh breabha agus gu math èibhinn. Is e glè bheag de dhaoine nach toigh leotha pamper fhèin le dhà spàinean cho breagha. Tha e gu math furasta a chòcaireachd. Mar sin cha bhi e ag obair dha proifeiseantaich. Chan eil barrachd air uair a thìde de thìde - agus bidh slat bhon phumpag milis le ùbhlan deiseil. Bidh an toradh mu 2 liotair de mhullach bòidheach. Ma tha thu airson leigheas fhaighinn le sourness, tha e nas fheàrr ùbhlan de dhiofar sheòrsachan a chleachdadh.
Ingredients :
- pumpkin - 1 cg;
- lemon - 1 pìos;
- ùbhlan - 1 kg;
- siùcar grànte - 800 g;
- sùgh ùbhlan - 100 ml;
- pùdar-cinnamon - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Tha an cùp orains air a ghearradh ann am pìosan, air a chur ann an siospan, air a dhòrtadh ann an uisge agus air a ghoil airson 10 mionaidean.
- Tha ùbhlan air an gearradh air an gearradh ann an ciùban.
- Cuir iad chun na biadhan bruich.
- Thoir lemon agus ubhal-sruth agus bruich airson 10 mionaid eile.
- Gabh am measgachadh le inneal-bogsa.
- Cuir ris na h-uidheaman tioram uile agus cuir a-steach.
- Boil mionaidean 4, uaireannan a 'gluasad.
- Cuir a-mach uidheam de chòmhnardan neònach ullaichte, air a sealadh, air a tionndadh agus air fhàgail gus fuarachadh.