Is e glasraich mìorbhaileach a th 'ann an Zucchini, às an urrainn dhut diofar sheòrsaichean inntinneach is fallain a dhèanamh. An-diugh beachdaichidh sinn leat mar a bhios tu a 'deasachadh casserole bòidheach bho courgettes san àmhainn.
Casserole bho courgettes le champignons san àmhainn
Ingredients:
- champignons ùra - 200 g;
- càise - 100 g;
- ugh - 2 pìosan;
- zucchini - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ris - 0,5 nithean;
- bainne - 0,5 nithean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Boil a 'bruich gus am bi e reusanta. Tha an courgette air a ghearradh air a chèile, air a thilgeil le plànaichean tana agus air a chriochnachadh ann an ola bho gach taobh. Bidh sinn a 'dol seachad air a' churan agus an balgan-buachair air an sgrìobadh. Bidh càise a 'rubadh agus a' measgachadh le rus. Tha an fhoirm air a thilgeil le ola, chuir sinn air a 'ghrunnd ìseal, an uairsin rus bheag, rostadh glasraich agus an rus a tha air fhàgail. Bidh uighean a 'bualadh le bainne fuar agus cuir salainn ri blas. Lìon an casserole leis a 'mheasgachadh seo agus cuir a-steach e airson 20 mionaid ann an àmhainn làn teas.
An rèis airson zucchini bho courgettes san àmhainn
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- bulb - 2 pìosan;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- tha uachdar searbh bochd geir - 3 fonsa. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 0,5 nithean;
- paprika, turmeric, basil - gu blas;
- brynza - 100 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Le zucchini a 'gearradh a' mhullaich agus a 'sgoltadh sgàileanan tana. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an sgoltadh ann an ciùban beaga. Bidh uighean air an cuartachadh le uachdar agus bidh sinn a 'dòrtadh ann an ola glasraich. An uairsin dòrtadh a-steach am mine, cuir na spìosraidhean, cuir an rùsg air a 'chàise agus cuir a h-uile càil. An ath tha sinn a 'toirt a-steach anns a' mhionnais taois agus na bòcan. Tha an fhoirm airson bèicearachd air a sgioblachadh le ola, bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhullaich agus an ìre glasraich e. Cuiridh sinn an casserole gu àmhainn theth airson 35 mionaidean.
Caiterole le feòil fiadhaich agus sgoltagan san àmhainn
Ingredients:
- cearc biorach - 400 g;
- zucchini òg - 1.5 cg;
- tomatoes - 6 pcs.;
- bulb - 3 pìosan;
- paste nàdarrach tomato - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 3 pìosan;
- càise - 100 g;
- uachtar sear 150 ml.
Ullachadh
Bidh uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh ann an ciùban, bidh sinn a 'dol seachad air bòrd-fhrithealaidh agus cuiridh sinn stuth. Rèitich e le spìosraidh agus cuir e greim air. Bidh cuibhrigean air an nighe, air an tiormachadh, a 'sgoltadh air gràmar mòr agus a' gluasad air falbh. Gearr na tomata a-steach gu cearcallan, a 'giùlan uighean le uachdar. Tha an fhoirm air a sgioblachadh le ola, bidh sinn a 'sgaoileadh spiorad beag le fradharc, an uair sin feòil a ghlanadh agus an uairsin a' fàs nas luaithe. An ath rud, cuir na tomato a-mach agus dòrtaidh an sauce uachdar. Dèan searbh a 'chasaille le càise grinnte agus bruich airson 30 mionaid.
Casserole bho courgettes agus buntàta san àmhainn
Ingredients:
- zucchini - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- tomatoes - 3 pcs.;
- càise - 100 g.
Airson sauce:
- bainne - 200 ml;
- ìm - 50 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mèid ìm ann am bucaid, cuir flùr agus measgachadh gu math. An uairsin dòrtaidh a-steach am bainne, cuir salainn agus thoir leat do thiugh, gluasad. Thoir air falbh na soithichean bhon phloc agus fàg an sauce gus fuar. Bidh sgoltagan a 'losgadh agus a' gearradh a-steach ann an sliosan. Bidh tomato agus buntàta air an giullachd agus air an sgoltadh san aon dòigh. Às deidh sin, thèid na glasraich ullaichte a leagail ann am biadh bèicearachd ann an sreath. Anns an t-sauce a tha a 'fuarachadh, cuir ris an ugh bhuailte, tilgeil an eòrna gearraichte agus dòrtaidh am measgachadh seo de chearcaill glasraich. Bàrr le càise gràdhach agus cuir a 'chasairle dhan àmhainn.
Casserole bho zucchini gràsta san àmhainn
Ingredients:
- zucchini - 1 cg;
- ugh - 5 pcs.;
- mayonnaise - 200 ml;
- uachtar searbh - 200 ml;
- flùr - 5 fèillean. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh courgettes òga air an nighe agus air an sgoltadh le grater. Cuir ugh, uighean, mayonnaise, seusan le spìosraidh agus measgachadh gu mionaideach. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-steach am flùr agus a' gluasad an taois a tha a 'tighinn mar thoradh air a' bhèicearachd. Bidh sinn a 'cur a' mhias chun an àmhainn agus a 'toirt an aire 50 mionaidean, a' suidheachadh an teòthachd aig 150 céim. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad ullamh le skewer agus a' frithealadh casserole bòidheach bho na courgettes san àmhainn chun a 'bhùird.