Grissini - pasganan Eadailtis, a tha nan aran brèagach a 'bualadh de mhin cruithneachd, air am bruich le bhith a' cur càise, tomataichean tioram, olaidhean no às an aonais. Mar as trice Grissini, mu na reasabaidhean a bhios sinn ag innse beagan nas ìsle, tha e furasta coinneachadh ann am basgaidean arain eadailtis, agus chan ann a-mhàin, taighean-bidhe. Bidh iad a 'coimhead coltach ris na stacan arain againn, ach dìreach ann an coltas. Tha am blas glè eadar-dhealaichte.
Grissini - bidh aran a 'bualadh le olives agus càise
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 500 g;
- yeast tioram - 25 g;
- uisge 270 ml;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Airson an lìonadh:
- olives (gun pits) - 10 pcs.;
- caise cruaidh ("Parmesan" no "Grana Padano") - 70 g;
- basil air a thiormachadh - 2 chup.
Ullachadh
Sa chiad dol a-mach, gluais an taois: ann am bobhla le uisge blàth, cuir siùcair agus gaoth, air a sguabadh às gu tur. Bidh sinn a 'dòrtadh leth na mine, a' measgachadh gu mionaideach, a dhòrtadh san ola, measgachadh a-rithist agus an uair sin dòrtaidh am flùr a tha air fhàgail, a 'gluasad an taois gu cunbhalach le spàin. Cho luath 's a bhios an taois a' fàs ro shlaodach airson a bhith a 'gluasad le spàin, cuir e air bòrd flùr agus thoir air adhart gu làmh-sgrìobhaidh. Meatair an taois gus an stad e air na làmhan, ach tha e fhathast bog agus leòsta.
Tha an taois chrìochnaichte air a roinn ann an 2 phàirt, agus tha gach fear dhiubh air a roinneadh ann an crosgain tana. Air a 'mheadhan laighe ¾ de gach càise cruaidh air a dhealbhadh agus a' sgaoileadh an uachdar gu cothromach gun a bhith a 'ruighinn 2-3 cm chun na h-oir.
Bidh sinn a 'toirt a-rithist an aon dòigh-obrach leis an dàrna leth den deuchainn, a' cur ris na h-ollagan agus an t-uisge.
Bidh bataichean grissini air am bogadh aig 200 ceum 8-10 mionaidean no gu ruige ruadh. A bheil thu airson leantainn air adhart le cuspair biadh Eadailtis, agus a 'dèanamh deiseil eile? An uairsin leugh an recipe panini .