Courgettes air am baked le càise. - biadh sàr-mhath a tha a 'freagairt gu math mar sgiobalta air taobh sam bith. Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean tùsail agus sìmplidh dhut airson còcaireachd zucchini.
Bòcagan bakte le càise
Ingredients:
- bulb - 1 pìos;
- zucchini - 600 g;
- ugh cice - 3 pìosan;
- càise air a phròiseasadh - 3 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh agus luibhean.
Ullachadh
Bidh squash air a nighe, air a chnàmh air grater mòr, tilgeadh pìos salainn, measgachadh agus fàg airson 10 mionaidean. Bidh uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh le leth fhàinne. Bidh càisean mealaichte air am briseadh leis na h-aon phlàighean. Ann an siospan le bonn tioram bidh sinn a 'dòrtadh ola lusan agus ga chur air an stòbha gus a bhlàthachadh.
Bhris Zucchini gu faiceallach bhon lus a chaidh a leigeil a-mach, ga chur ann an sospan, cuir ris an tàmh, cuir na plaidean càise air a 'bhàrr agus teas e thairis air teine beag, a' toirt air falbh, a 'measgachadh. An uairsin cuir salainn a-steach airson blas, briseadh a-mach às a 'phlàt agus fionnar gu staid bhlàth. An turas seo, dèan na h-uighean gu math, chun a 'mhullaich èadhair agus ga dhòrtadh ann an measgachadh teasgan-caise. Bidh sinn a 'toirt a' mhuilinn le ola, cuiridh sinn a-mach zucchini le càise, cuiridh sinn e ann an àmhainn preheated gu 180 ceum agus bruich airson timcheall air 50 mionaid, gus crust crispy.
Rollaichean chuaigean le càise
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- bainne - 350 ml;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- Adaibh càise - 150 g;
- uachtar searbh - 150 ml;
- caise cruaidh - 120 g;
- dill - 1 buidheann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bhiodh sgoltagan gu leòr air an nighe, air an tiormachadh le tuagal, air an gearradh sìos air plèanaichean tana, air an gluasad gu bobhla agus air an dòrtadh le bainne boile. Cuir beagan salainn a-steach, piobair piobar, gabh e gu socair agus cuiridh e air falbh airson 15 mionaidean. Tha an càise a chuideachadh air a chuartachadh air grater mòr, bidh sinn a 'cur às do chasan
Bidh piobar tomato agus bulgàirianach air an giullachd agus tha glasraich air an sgoltadh le stiallan. A-nis cuir gu sgiobalta bainne bho na bòcain, cuir spàin de chàise air lìonadh gach oir, pìos tomato agus piobar. An uairsin cuir a h-uile càil gu crìch le rolla agus cuir a-mach criomagan le càise agus cuir às do thrèice bèicearachd, ola le ola. Bhiodh càise cruaidh a 'cuartachadh air an ogha, cuir uachtar searbh, rud beag truagh agus salann. Bidh sinn a 'dòrtadh rollaichean leis an lìonadh mar thoradh air agus cuiridh sinn am biadh san àmhainn ro-sheasmhach airson 30-40 mionaidean.