Curd cake - clasaigeach de chòcaireachd na Sòbhieteach agus a h-uile duine a lorg an ìre seo de leasachadh bìdh nàiseanta, tha sinn a 'moladh a bhith a' riochdachadh an rèis airson a 'chèic ainmeil aig an taigh.
An reasabaidh airson cèic càise an taigh-còmhnaidh "Dream"
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 200 g;
- uisge - 2/3 nithean;
- margarine - 100 g;
- uighean - 4 pìosan;
- salann - crioch.
Airson uachdar:
- càise bòidheach geir - 300 g;
- bainne air a ghlanadh - 3 fonsa. spàinean;
- siùcar pùdar - airson blas;
- ìm - 150 g.
Ullachadh
Feuch leam tòiseachadh le bhith a 'dèanamh cèic le bata-gàrraidh . Ann am bad uisge, leag mi margarine, no ìm, cuir uisge ris, agus an uairsin cuir i flùr agus salainn. Tha am flùr air a mheasgachadh gu mòr agus bidh sinn a 'feitheamh gus am bi an taois air a bhriseadh, is e sin, bidh e ceangailte ri aon chrann.
Tha an taos grùdaidh air a chur ann am plàigh dhomhainn agus bidh sinn a 'toirt a-steach uighean a-steach, a' milleadh am mais gu cunbhalach gus nach bi iad a 'pilleadh. Tha e nas fhasa a bhith a 'cur na h-uighean gu h-aonar an-toiseach agus an uair sin gan cur ris an taois.
Cuiridh sinn an taois chrìochnaichte a-steach gu baga milseachd le mullach biorach agus le sin bidh sinn a 'dèanamh fhàinneachan airson pasgan a bhèicearachd air peantadh bèicearachd. Bidh sinn a 'bèiceadh fhàinneachan airson 20 mionaid aig 200 céim.
Ged a tha na fàinneachan air am biadhadh, dèanamaid uachdar ann am bobhla agus bithear a 'bualadh air a' chaise tartagach saill le siùcar pòdar agus ìm bog. Gus an uachdar, cuir beagan bainne co-chòrdail agus a-rithist measgachadh gu cùramach.
Roinn na breugan gu leth agus cleachd poca crùbach gus an uachdar a sgaoileadh a-steach don ionad. Tha an "Bruadar" cèic leis an uachdar ruagte deiseil, tha e fhathast airson a spìonadh le pùdar siùcair mus dèan e seirbheis.
Rèit airson cèic "Gourmet Gourmet"
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 2 1/2 nithean;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- bainne co-cheangailte - 150 g;
- uighean - 3 pìosan;
- soda - 1 teaspoon.
Airson uachdar:
- uachtar searbh - 200 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- siùcair pùdar - airson blas.
Ullachadh
Nì sinn sgrùdadh air rèis aon eile, mar a nì sinn cèic càise taigh. Tha e glè shìmplidh! Feuch leam tòiseachadh leis an deuchainn. Buail am bainne co-chòrdail le ìm bog agus mean air mhean cuir an ugh a-steach don mheasgachadh.
Tha an taois air a sgaoileadh air trèice bèicearachd agus air a bruich ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ceum. Tha an t-arbhar air fhàs agus air a ghearradh ann am fàinneachan, tha na fuigheall a 'dol a-steach do bhriseag le inneal-bogsa.
Bidh caise searbh is càrdag a 'giùlan le pùdar siùcair agus cuir a-steach an t-uachdar gu na cèicichean, gan ceangal le chèile airson 2-3 cnothan agus còmhdaich le uachdar air an taobh a-muigh. Bidh sinn a 'leigeil sìos na cèicichean ann am brusgan agus a' frithealadh orra.