Bèicear cèic bìdh bòidheach nach eil duilich. Tha mòran reasabaidhean ann, na feadhainn as fheàrr leotha.
Rèite sìoman-cèic sìmplidh
Ingredients:
- glainne de mhin cruithneachd;
- 2 uighean cearc;
- 1 poca de phùdar bèicearachd (faodaidh tu soda a chleachdadh, air a chur às le fìonag);
- 150 g de shiùcair;
- 150 g de dh'uisge nàdarrach;
- 5-6 piorran;
- bar seoclaid dhubh;
- 100 g de chraobhan almond;
- 1 bòrd-bhùird;
- leth lemon.
Ullachadh:
Tha na cnothan air an teasachadh beagan, air an fhuarachadh agus air am brùthadh ann an inneal-bogsa (no ann an dòigh eile). Glanaidh sinn na piorran nigheadaichte. 2-3 peirs, air a ghearradh ann an ciùban, agus thèid a 'chòrr a ghearradh ann an cuibhrigean tana agus air a crathadh le sùgh lemon. Tha seoclaid briste ann an ceàrnagan. Thoir beagan uighean air falbh le siùcair, cuir ìm gu math teann agus bheir thu gu mòr co-aonaichte. Cuir ris na cnothan-talmhainn agus dèan iad measgachadh gu mionaideach. Cuir ris a 'phùdar flùr agus bèicearachd. Bidh sinn ga mheasgachadh. Chuir sinn a-steach na pìosan peaga agus an teòclaid an taois agus am measgachadh gu socair a-rithist. Chuir sinn an taois ann an cruth molltaichte, air a ghiùlan le ìm. Smooth an lann ghualainn. Cuiridh sinn slices pear air a 'mhullach. Cuir am foirm san àmhainn, teas gu teòthachd cuibheasach, mu 60 mionaid gu 70 mionaid. Tha ullachaidhean an t-seic air a chòmhdach le poca fiodha no gèam fiodha (an dèidh a bhith a 'cromadh a' phìos sa mheadhan, bu chòir dha a bhith tioram). Crìochnaichte le cèic le brùis silic air a h-oil le mil bhlàth agus air a crathadh le almolan talmhainn (no cnothan).
Pìos casg
Tha e inntinneach a bhith a 'còcaireachd pear-pie-pivot.
Ingredients:
- Pìosan mòra 3-4;
- glainne siùcair;
- glainne de mhin;
- 4 uighean cearc;
- 170 g de ìm nàdarra bogte;
- 50 g de chraobhan almond;
- leth glainne de chinnleanan cnòideag;
- beagan de chairtamom;
- poca de phùdar bèicearachd;
- pìos salainn.
Ullachadh:
Preheat an àmhainn gu teòthachd cuibheasach. Bidh sinn a 'gearradh gach pearsa ann an 4 pàirtean agus bidh sinn a' toirt nan crannachan às. Feuch gun cuir sinn blàths air a 'phriod fhiodha tioram agus teichidh sinn 120 gram de shiùcair ann an teine slaodach. Cuir na sliosan de na pèirlagan agus leig às gach taobh zakaramelizirovatsya. Bidh cnothan almain no cnothan air am briseadh ann an inneal-bogsa. Ceangail sinn an siùcair agus an ola a tha air fhàgail. Cuir cairtamoma, pùdar bèicearachd, pìos de shalainn agus dealachadh gu co-ionnanachd. Cuir uighean fear ri aonar, thoir air bheag de mhòran agus de almanan talmhainn a dhòrtadh agus cuiridh iad gu faiceallach. Moll-fhliuch domhainn airson a bhith a 'fuine leis an ìm a tha air fhàgail agus cuiridh e na cuibhrigean cromaichte de pian gu cùramach, a' fàgail beàrnan eatarra. Bidh e a 'crùbadh làmhan na nèimhlean de chnothan-cnòthan agus a' briseadh sìos eadar slices of pears. Thèid an caramel a tha air fhàgail sa phort-bhrisidh a ghoil air teas ìseal. Poilean a 'phìob seo le caolalan le cnothan. Bho shuas gu h-ìosal a 'sgaoileadh an taighe gu cothromach - bu chòir dha a bhith a' còmhdach gu tur na pèirean agus na cnothan. Cuir an crann ann an àmhainn ro-sheasmhach fad 45 mionaid. Bidh an t-sìol-pèice gu math fionnar agus tionndaidh an cumadh air a 'mhias.
Pìob crùbaidh puff le piorran
Faodaidh tu pèicean pìobaireachd bòidheach a bhèicearachd bho thasgaidh puff.
Ingredients:
- 500 g de thasgaidh puff;
- 4-6 pìosan;
- 500 ml de iogart tiugh;
- beagan vanillin;
- 2 spùran-bhùird de shiùcair.
Ullachadh:
Rol a 'chorra-sheadaid bhodhaig a-steach ann an còmhdach agus cuir a-steach e ann am biadh bèiceadh greed, a' cruthachadh taobhan an taois. Measgachadh iogart, siùcar agus vanillin gus an rèidh. Glanaidh sinn na pearsan, bidh sinn gan gearradh ann an slatan agus cuiridh iad a-steach don mholltair leis an taois. Bidh sinn a 'dòrtadh slices of pears le mòr-iogart agus cuiridh sinn am pìos air an cruthachadh san dòigh seo ann an àmhainn ro-uisgeach gu 200ºС. Bidh sinn a 'fuine airson 40 mionaid. Tha a 'chèic pìobaireachd gu h-àraidh math nuair a bhios e fuar agus lìonadh "grabs".
Cuir càise an taighe
Bidh cèic-pìobaireachd le càise bòidheach brèagha.
Ingredients:
- 1.5 cupan de uachdar;
- uiread de mhin cruithneachd;
- 200 g de chàise bothain aig an taigh;
- gram de 100-150 ìm;
- 6 pearan;
- 3 uighean;
- 4 spùran-bhùird de shiùcair;
- leth lemon;
- pìos salainn.
Ullachadh:
Cuiridh sinn a-steach 1 ugh le 1 bòrd-siùcair de shiùcair. A 'cumail oirnn a' gluasad, cuir ìm bogte agus 1 bòrd-bùird de uachdar. Mean air mhean cuir 1 glainne de flùr air a chluinntinn. Gluaisidh sinn an taois agus cuiridh sinn i san fridge leth uair a thìde. Glanaidh sinn na pèaran às an sgàil, cuiridh sinn air falbh na coireagan agus cuiridh sinn iad ann an sligeachan. Shuidh sinn càise taigh le uachtar searbh agus sùgh lemon. Bidh sinn a 'slaodadh dà ugh le 3 clàr
Nuair nach eil piorran ùra ann, faodaidh tu pìos a dhèanamh le piobar-pear. Bidh sinn a 'dèanamh a h-uile càil san aon dòigh ris na reasabaidhean a chaidh a thoirt seachad gu h-àrd, a-mhàin an àite piorran ùra bidh sinn a' cleachdadh slices bho jam.