Chan eil siùcair is geir sam bith ann an criomagan Gallet no a tha a 'gleidheadh leotha, seach gu bheil sin mar thoradh air an "Maria" seo gu ceart air a mheas mar leigheas biadh. A bharrachd air fèin-chaitheamh, bidh briosgaid bhriosgaidean gan cleachdadh mar bhunait airson milganan eile. Mura h-eil riochdachadh stuthan stòr a 'brosnachadh misneachd dhut, an uair sin ullaich na briosgaidean "Maria" thu fhèin, a' toirt mothachadh dha na reasabaidhean a bharrachd.
An rèis airson a 'bhriosgaid "Maria"
Ingredients:
- flùr - 130 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar gràinte - 150 g;
- ola glasraich - 15 ml;
- bainne - 15 ml;
- soda - 1/4 cp.
Ullachadh
A thaobh nam briosgaidean as àbhaistiche, airson "Màiri" fada, bu chòir dhut am measgachadh tioram agus lionn a mheasgachadh air leth. Gabh an ugh le ola glasraich, bainne agus siùcar. Dèan a 'mhin air a' mhin tro criathar agus measgachadh le soda agus pìos beag de shalainn. Cuir measgachadh flùr tioram ris na h-uighean, gluag doras glè theann, cuir a-steach e air bòrd flùr agus cuir a-steach e ann an cearcall mu dhà mhìleameatair de thè: an rud as tinneas, nas cruaidhe thig na briosgaidean a-mach. Bho na briosgaidean a tha air an gearradh a-mach à cruth is meud sam bith, cuir iad air duilleag bèicearachd agus cuiridh iad a-steach 215 ceàrnag. An dèidh 5 mionaidean gheibh thu e!
Rèit airson biosgaid fhada "Maria" aig an taigh
Ingredients:
- flùr - 230 g;
- pùdar bèicearachd - 3 teaspoons;
- fìonag - 3/4 teaspoons;
- ìm - 65 g;
- bainne - 210 ml;
- mil - 65 ml.
Ullachadh
Ged a tha an àmhainn a 'blàthachadh suas gu 215 ceum, gabh an deasachadh. A 'measgachadh na h-innealan tioram, cuiridh iad ciùbaichean ola ola orra agus cuiridh iad a h-uile càil a-steach do chromag. Leig às am mil ann am bainne agus dòrtaidh am fuasgladh a-steach don bhriseag ola còmhla ris an fhìonag. Meudaich an taois elastic agus neo-ghlasach, cuir a-steach cèic leth ceudameatair de thighead is de ghearradh. Mus cuir thu san àmhainn, bidh e gu h-aotrom ag ola na briosgaidean le bainne agus a 'fuine airson 8-12 mionaidean.
Criomagan "Maria" - reasair a rèir GOST
Ingredients:
- flùr - 120 g;
- siùcar grànte - 20 g;
- stalc - 15 g;
- ola glasraich - 10 ml;
- bainne - 55 ml;
- pùdar bèicearachd - 1/2 cupo.
Ullachadh
Meudaich am bainne leis an ola glasraich agus cuiridh e an siùcar ann. Cuir am flùr còmhla ris a 'phòdar stàil agus fuine, agus an uairsin measgachadh na h-innealan tioram leis a' bhainne. Gabh an taobhan teann agus fàg sìos gus fois airson mu 10 mionaidean, gus am bi e nas fhasa a thoirt a-mach, agus cuir an àmhainn a bhlàthachadh gu 140 ceum.
Rol an taois a-steach gu ìre 2 mm de thighead, a ghearradh agus àite san àmhainn airson leth uair a thìde.