Ann an seusan an t-samhraidh, chan urrainn dhut smaoineachadh gu bheil sgeadachadh milseagan nas gile agus nas iongantaiche na am pailteas dearcan ràitheil. Am measg an fheadhainn mu dheireadh, is e an sùbh-craoibhe am fear as fheàrr leotha, a tha air a dhèanamh còmhla ri milseagan air stèidh cha mhòr sam bith. Airson tuilleadh fiosrachaidh air mar a nì thu cèic sùbh-lusan a sgeadachadh, bheir sinn iomradh air na reasabaidhean a leanas.
Dè cho bòidheach ri sgeadachadh cèic le smeòran aig an taigh?
Chan fheum thu a bhith nad bhodhagaireachd sàr-mhath gus obair ealain a chruthachadh bhon t-seallaidh de chnàmhan iriosal agad. Faodar seo a dhèanamh le cuideachadh bho dearcan sùbhrach ùr, a thig gu bhith na shàmhchair soilleir eadhon air cèic shìmplidh shneachda.
Faodaidh roghainnean sgeadachaidh do luchd-tòiseachaidh a bhith a 'gabhail a-steach pìosan sgrìobhaidh à sùbh-craoibhe leotha fhèin no a measgachadh le dearcan eile. Tha mòran dhòighean ann an seo: bidh luchd-amhairc beag-chuid de dhaoine a 'cur luach air an àireamh de shùbhan-craoibhe agus de mheanbh-lusan air uachdar a' chèic, agus faodaidh iadsan a tha ag iarraidh aimhreit dathan air a 'bhòrd a bhith a' còmhdach mullaich agus taobhan a 'chèic le dearcan sgapte. Dreach eile den sgeadachadh - pìosan de sheòbhrain a bha a 'giùlan le uachdar. Faodar an uachdar deiseil a sgaoileadh thairis air a 'chèic ann an dòigh beagan gun chùram, agus an uairsin cuiridh e crìoch air an sgeadachadh le dà chaoran iomlan.
| | | |
Na dì-chuimhnich mun mheasgadh de shùbhrain le siùcairean eile air uachdar a 'chèic. Faodaidh an sgeadachadh a bhith nan tiùbanan leacan , na siùcairean as fheàrr leotha, na marshmallows no macaroons, leis a bheil dearcan brèagha soilleir le chèile. Roghainn eile - flùraichean, tron bheil milsean a 'faighinn sealladh aotrom, aotrom.
| | | |
Ciamar a mhaiseas tu cèic le sùbhan agus seoclaid?
Chan e a-mhàin an com-pàirtiche sìor-mhara de shùbhrain ùra uachdar, ach cuideachd seoclaid. Chan e a-mhàin gu bheil sgeadachadh teoclaid a 'coimhead iongantach air uachdar a' chèic, ach tha e cuideachd a 'cur ri blas searbh nan dearcan. A rèir an t-seòrsa seoclaid, faodaidh tu cuideachd an blas agus a 'mhionnag fhèin atharrachadh.
Ma tha thu airson ath-chruthachadh de dheagh dhealbh a dhèanamh, an uair sin sgeadachadh uachdar a 'chèic le iomall de dearcan ùra agus buinn bheaga de sheòclaid gheal, faodar an ceannach mar-thà ann an stòras milseachd sam bith. Faodar ath-chruthachadh nas futurra ath-chruthachadh bho na pìosan de sheòclaid gheal. Gus an cruthachadh, tha am boc seoclaid air a leaghadh, air a sgaoileadh gu cothromach, air a chuairteachadh le siùcar dath no dathte bìdh, agus an dèidh dha solidification a bhriseadh. Faodar criomagan den leithid a shuidheachadh air a 'bhriosgaid àrda, agus timcheall air a bhith a' suidheachadh dearcan slàn.
Bidh luchd-ciùil nan clasaichean a 'moladh a bhith a' cruthachadh phàtranan air uachdar a 'mhodha. Faodaidh pàtran mar seo a bhith na chraobhan tana bho seoclaid a tha air a leaghadh, air a bheil "toradh" - gearradh ann an leth-shiubhair.
| | | |
Dè cho brèagha airson sgead seoclaid a sgeadachadh le sùbhlain?
Tha dearcan sùbhrach sùbailte a 'toirt sùil air an eadar-dhealachadh le briosgaidean teòclaid, uamhasan agus caoraich. Tha cuideachd roghainn gu leòr ann. Faodar dearcan dearcan-fraoich a shuidheachadh gu tur air uachdar cèic a tha còmhdaichte le uachdar no gainmheach , faodaidh tu a ghearradh gu figearach, gan tionndadh gu ròsan, agus faodaidh tu cuideachd còmhdach le seoclaid no eadhon cuid de na seòrsachan.
| | | |
Cèic air a sgeadachadh le uachdar agus sùbh-lusan
Thathas den bheachd gur e measgachadh clasaigeach eile - sùbh-craoibhe agus uachdar - aon de na roghainnean as traidiseanta airson cèicichean a mhaiseachadh, ach tha na h-innealan fiadhaich ùraichte air an ìomhaigh àbhaisteach den chèic "Súbhras le uachdar" ùrachadh. Tha ùr-ghnàthachadh anns an deasachadh air a chuimseachadh gu ìre mhòr air dearmad: chan urrainnear an uachdar a sgaoileadh ach le cuideachadh bho tobar cumadh, ach dìreach le spatula, no a 'fàgail nan cèicichean air taobhan a' chèic. Thathas a 'tairgsinn barrachd luchd-bìdh dachaigh glèidhteil airson cèic bhriosgaidean a dhèanamh air an sgeadachadh le sùbhlain bho os a chionn, agus air na taobhan còmhdaichte le uachdar geal agus a bharrachd air peatalan almain.
| | | |
