Glè thric, a 'dèanamh diofar bhratan airson a' gheamhraidh, chruthaich na mnathan-taighe reasabaidhean tùsail ùra, a 'toirt taing don chruthachas agus don mhac-meanmhainn aca. Mar eisimpleir, a h-uile bliadhna tha an t-ionad de ròsan a 'faighinn mòr-mheas. Feuch gun lorg sinn a-mach ciamar a dhèanadh sinn jam sòlarach bho na peatalan de thì. Gu tric, is e mil pinc a chanas sinn ris an tlachd seo agus tha e air a chleachdadh ann an diofar dhòighean: cuir ris an tì, sgapadh air slat de bhodhar no cuir a-steach nuair a bhios thu a 'bèicearachd bhiastagan.
Rèit airson a bhith a 'còcaireachd slat bho phìolaidhean tì ag èirigh
Ingredients:
- uisge 205 ml;
- patailean de thì ag èirigh - 105 g;
- sùgh lemon - 20 ml;
- siùcar - 305 g.
Ullachadh
Mar sin, chaidh peatalan de thì a thogail an toiseach tro chriathar gus faighinn às an poilean. An uairsin losgadh orra agus tioram le tuathag. Bidh sinn ga thoirt gu bobhla, bidh sinn a 'cadal le 100 gram de shiùcair agus cuiridh e rùm gu leòr gus an tèid gruel cumanta a chruthachadh. Tha an siùcair a tha air fhàgail air a dhòrtadh ann am bogha, air a lìonadh le uisge fuarrichte agus cuir air an teine as slaodaiche. Bidh sinn a 'toirt syrup milis airson boil airson 5-7 mionaidean, agus an uairsin cuiridh sinn sùim lemon agus cuiridh sinn e. Anns a 'mheasgachadh milis deiseil, sgaoileadh am muile a chaidh a dheasachadh bho na peiteanal ròis agus cuiridh iad am meirp gu socair. Bidh sinn a 'goil àraid de 15 mionaidean, a' dèanamh cinnteach nach eil an slat air a thiormachadh. An dèidh dhut na soithichean bhon phloc a thoirt air falbh gu cùramach agus beagan fionnar. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhòr-shluaigh a-steach do chreagan teann agus cuiridh sinn suas iad. Sin a h-uile rud, ann am beagan làithean tha an sàr as fheàrr bho na peiteanan de ròs teatha deiseil airson blasadh.
Dh'èirich e bho pheatalan tì gun a bhith a 'còcaireachd
Ingredients:
- peatalan ròs - 245 g;
- aigéad citrat - ri blas;
- siùcair - am blas.
Ullachadh
Bidh peadalan ròisgte air an nighe agus a thiormachadh a 'dòrtadh le siùcair, cuiridh iad acidic litrichte, a' measgachadh agus a 'fàgail gus seasamh airson timcheall air latha. Às deidh sin bidh sinn a 'gluasad a h-uile càil le stiallan gu co-ionnanachd, a' sgaoileadh a 'mhòr-shluaigh thairis air sgàircean teann agus as àirde le siùcar. Bidh sinn a 'dùnadh a' mhullaich le clachan agus cuiridh sinn an t-slat amh às na peitean den ròs airson an stòradh anns an fhrigeireadair.
Bha an t-sàr-mhara bho phàipearan tì ag èirigh le mil
Ingredients:
- mil - 105 ml;
- uisge boiling - 105 ml;
- patailean de thì ag èirigh - 85 g.
Ullachadh
Tha na peiteanan air an nighe grunn thursan, air an tiormachadh agus air an gluasad gu pan bheag. Lìon le uisge ghoil ghoil agus bruich airson 15 mionaid le boil lag. An dèidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh na soithichean bhon phlàta, fionnar e agus cuiridh sinn a-steach a' mhòr-chuid dìreach aon latha. A-nis measgachadh an dìomhaireachd pinc le mil, cuir e gu teine beag agus ga ghoil gu co-ionnanachd. Bidh sinn a 'sgaoileadh an t-slat teth a-steach do chreagan agus cuiridh sinn iad a-steach gu dìreach.
Dh'èirich e bho phìolaidhean tì ann an ioma-bhall
Ingredients:
- patailean de thì ag èirigh - 255 g;
- Strawberries - 305 g;
- siùcair - 645 g;
- vanillin;
- uisge - 105 ml;
- aigéad citric - crioch.
Ullachadh
Mus tòisich thu a 'còcaireachd mu thràth, bidh pìolaidhean teatha ag èirigh gu math às a' phoilean, a 'losgadh agus a' sgaoileadh air bratag pàipear gus tiormachadh. An ath rud, bidh sinn a 'deasachadh na dearcan sùbhan: bidh sinn gan nighe, gan glanadh