Às dèidh dhut zucchini ullachadh ann an Korean airson a 'gheamhraidh, bheir thu seachad an clàr-bìdh agad taobh a-muigh an t-seusain le bìdh blasta is fallain a chuireas gu leòr ri biadh sam bith feòil, iasg no a' toirt cruth air aodach ùr. Le blas neònach a 'ghlainne tha e comasach dhut deuchainnean a dhèanamh le spìosraidh agus maiseachadh, a' faighinn blas ùr gach turas.
Ciamar a chòcaicheas tu zucchini ann an Korean?
Bidh e na dhuilgheadas doirbh a bhith a 'deasachadh bòidhchead bòidheach airson a' gheamhraidh ann an Corea, gu h-àraidh ma tha na reasabaidhean ceart agus molaidhean air an cur gu buil gu soirbheachail.
- Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh measan òg airson a bhith a' buain.
- Slatan-bìdh, sreathan, pìosan no mugaichean zucchini agus air an cumail ann am marinade.
- A 'gabhail bratach clasaigeach oriental mar bhunait, is urrainn dhut seataidhean bòidheach a sgeadachadh bho courgettes ann an Corea, agus gheibhear fìor gheamhradh sa gheamhradh do dhaoine a tha dèidheil air bileagan biorach spioradail.
Courgettes marinichte ann am biadh luath Coitcheann
Faodar na leanas reasabaidhean sìmplidh zucchini ann an Corea a ghabhail mar ionad airson deuchainnean. Faodar a bhith a 'cur spìosraidhean eile, spìosraidhean spìosrach, luibhean no coimeasan eadar-dhealaichte de salann, siùcair agus fìon a-steach don mharinade gach turas le blas blasach ùr de bhioran glasraich.
Ingredients:
- zucchini - 2 cg;
- garlic - 1 ceann;
- dill - 1 buidheann;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- ola glasraich - 2/3 cupa;
- fìonag 6% - 1/3 cupan;
- salann - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Courgettes air a ghearradh ann an sligean tana.
- Shirkuyut garlic agus greens, cuir ri zucchini còmhla ris na h-innealan marinade, measgachadh.
- Brùth an uiread glasraich le luchd, fàg airson 2 uair a thìde, agus an uairsin faodaidh zucchini ann an luaths Coirèiseach a bhith air an feuchainn no air an steriligeadh agus a ghluasad airson a 'gheamhraidh.
Salad bho courgettes ann an Korean airson a 'gheamhraidh
Bidh blas bìodach, meadhanach geur agus teicneòlas còcaireachd aig prìs reusanta ann an cumadh spìosrach sa Chòrnach airson a 'gheamhraidh, sgeadaichte ann an cruth salad. Is e an dòigh as adhartaiche anns a 'phròiseas gu lèir ullachadh glasraich, a dh'fhaodas a bhith air a thoirt seachad tro dhualchas airson carranan Coirèiseach no air a ghearradh le sreathan tana.
Ingredients:
- zucchini - 3 cg;
- curran agus uinneanan - 500 g gach fear;
- garlic - 1 ceann;
- cuibhealachadh airson carranan coirceach - 1-2 chup.
- siùcar - 1 cupa;
- ola - 1 glainne;
- fìonag 9% - 150 ml;
- salann - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Carran gràineag agus zucchini, cuir uinneagan agus garlic.
- Measg na h-uile stuth a th 'anns a' mharinade a-steach don mhullach glasraich.
- Às deidh 30 mionaid, cuir salad de chuaigean ann an Korean air na bruaichean, air an doirteachadh airson 15 mionaidean ann an uisge goileach, air a sealadh, air fhàgail gu fionnar.
Tha e à courgettes ann an Korean
Tha an t-sèideag marbhte ann an Corea a rèir na reipeas a leanas math agus dà uair a thìde às deidh an dealbhadh, agus aig àm fosgladh a 'phròc iongantach sa gheamhradh. Airson stòras goirid, tha am billet dìreach air a chur ann an caoraich anns an fhrigeradair, agus airson ùine nas fhaide, thèid na soithichean a ghoirteachadh ann an uisge goileach agus air an cur suas airson ùine nas fhaide.
Ingredients:
- zucchini - 2 cg;
- curran agus uinneanan - 250 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- garlic - 1,5-2 cinn;
- piobair teth, greens - a 'blasad;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- ola - 1 glainne;
- fìonag 9% - 50 ml;
- salann - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Molaich glasraich le mugaichean no sreathan.
- Thathas a 'dòrtadh zucchini airson 2 mhionaid le uisge goileach, air a dhruim agus a leigeil le dragh.
- Cuir ris na glasraich a tha air fhàgail, na h-àrainnean marinade, measgachadh agus fàg fo phreas.
- Gus a bhith a 'còcaireachd e ann an Coirèanais airson a' gheamhraidh, cuir iad air na bruaichean, cuiribh an steril airson 15 mionaidean, rolla suas.
Spicy zucchini ann an Korean
Tha inneal geur bho zucchini ann an Coirèanais air a dhèanamh le chili agus gu h-àraid taing dha luchd-leantainn losgadh "losgadh". Faodar an ìre de gheurrachd a lùghdachadh le bhith a 'lùghdachadh an ìre de phiobar no a' toirt a-steach cuid de paprika milis no cuiridhean spìosrach eile. Anns a 'chùis seo, tha an billet air a ghoirteachadh san àmhainn, ach faodaidh tu na canaichean a ghoil gu traidiseanta san uisge.
Ingredients:
- zucchini - 1,5 cg;
- curran agus uinneanan - 250 g;
- ionaltradh Coirèiseach - 0,5 pasgan;
- chili ground - 1-2 chup.
- siùcar - 0.5 cupa;
- ola - 0.5 cupa;
- fìonag 9% - 75 ml;
- salann - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Bidh sgoltagan agus carran air an gràdh, air an gearradh le uinneanan.
- Cuir na h-innealan eile gu lèir agus cuir a 'mhòr-chuid anns a' chuideag airson 4 uairean.
- Lìon na glasraich air na canaichean, cuir iad airson 10-15 mionaidean ann an àmhainn teas gu 120 ìre.
- Seal zucchini ann an Coirèanais airson a 'gheamhraidh le caiptean teann.
Courgettes ann an Corea le mil
Faodar courgettes ann am biadh luath Coitcheann Corra le mil a bhith air a dhaingneachadh ann an dòigh, coirc agus stòr freagarrach airson a 'gheamhraidh. A rèir an t-reasaidh, tha cuibhreann de mheasan òga gun sìol a-staigh air a mhilleadh le slisnichean fada tana a 'cleachdadh peileadair glasraich, acute sgian no grater sònraichte.
Ingredients:
- zucchini - 2 cg;
- mil - 4 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 ceann;
- greens - 1 buidheann;
- ola - 0.5 cupa;
- fìonag 9% - 100 ml;
- salann - 2 fhosgladh.
Ullachadh
- Tha na courgettes air an sailleadh, air fhàgail airson 30 mionaid, agus às deidh sin bidh iad a 'draibheadh agus a' bruthadh an sùgh.
- Meagaich mil, fìonag, siùcar, ìm, greens agus garlic, cuir ri zucchini, fàg airson 3 uair a thìde.
- Airson stòradh fad-ùine, bidh bancaichean le preforman air an stèidheachadh agus air an cur an sàs.
Courgettes agus megplants ann an Korean
Gabhaidh zucchini a dheasachadh airson a 'gheamhraidh ann an Coirèanais gun a bhith air a steriligeadh, glasraich protoshiv còmhla ri megplant ro-friobhte ann am pìos spicy. Bidh fineag, glasan agus garllan air an cur aig deireadh a 'chòcaireachd, a nì blasad na bìdh nas dian, agus tha an t-uabhas nas brèagha. Faodar an ìre de phiobair teth atharrachadh gu blas.
Ingredients:
- zucchini, megplants, peppers, uinneanan agus curranan - 5 pcs.;
- piobair teth - 1-2 pcs.;
- garlic - 1 ceann;
- greens - 1 buidheann;
- ola - 0.5 cupa;
- fìonag 9% - 120 ml;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- salann - 3 cp.
Ullachadh
- Feuch an eggplant, còmhla ri zucchini agus sionnaich agus cuirranan air an gluasad chun a 'choire.
- Cuir piobair teth, ìm, siùcair agus salainn, dòrtaidh glainne uisge agus leig an uiread glasraich airson 30 mionaid.
- Cuir garlic, glasaichean, blàth suas 2 mhionaid, dòrtaidh a-steach am fìonag, agus pacaich tòrr de na canaichean.
- Seal zucchini le megplants ann an Coirèanais airson a 'gheamhraidh, cuir a-steach mus fuaraich thu sìos.
Flùr le courgettes ann an Korean
Faodar courgettes glèidhte ann an Coirèiseach anns a 'mhuirneag a bhith air an ullachadh còmhla ris na h-uaislean blàth-bhreac, a bheir dhut bìdh bòidheach ioma-phàirt thùsail. Bidh sgàileanan squais aig an aon àm a 'faighinn blas neo-àbhaisteach nach eil cho comasach, a tha comasach iongnadh agus tlachdmhor eadhon luchd-ithe roghnach.
Ingredients:
- zucchini agus moran-dearir - 1 cileagram an urra;
- curran - 3 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 4 pcs.;
- garlic - 2 cinn;
- piobar dearg agus piobar dubh - 1 teaspoon;
- uisge - 1.5 liotair;
- ola - 120 ml;
- salann - 60 g;
- fìonag - 200 ml;
- siùcar - 200 g;
- peas de phiobar milis agus coriander - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bidh sèidneagan de càl agus slatan-sneachda air am planadh ann an uisge goileach airson dà mhionaid, agus an dèidh sin bidh iad a 'measgachadh le piobar, carranan agus garlic air an gearradh, a' cur piobar air an talamh.
- Bidh iad a 'sgaoileadh a' mhullaich gu na bancaichean.
- Ann a bhith a 'goil uisge, cuir salann, siùcar, ìm, piobar milis agus coriander, cuir ris an fhìon-bhreac.
- Toirmeasg air glasraich marinade, cuir air do ghoirteachadh airson 15 mionaidean, corc.
Cabhriar à courgettes ann an Korean
Tha a bhith a 'deasachadh zucchini ann an Korean airson a' gheamhraidh ann an cruth caviar fiadhaich a rèir na reipeas a leanas, gu math eadar-dhealaichte bho na h-atharrachaidhean clasaigeach a th 'ann de leithid de bhioran. Is e cho sònraichte 'sa tha an teicneòlas seo an cleachdadh de ràitheadh airson carranan Coirèiseach, a bheir blas bunaiteach don mhias agus iongantas iongantach.
Ingredients:
- zucchini - 3 cg;
- seusanachadh airson curranan ann an Coirèanais - 20 g;
- garlic - 1,5 ceann;
- greim tomato - 350 g;
- ola - 200 ml;
- salann - 60 g;
- fìonag - 0.5 cupa;
- siùcair - 200 g.
Ullachadh
- Bidh sguais a 'dol tro ghrinnear feòil, cuir a h-uile stuth às an liosta ach a-mhàin garlic agus còcaire airson 1 uair.
- Cuir a-steach eòrna, gliog air an obair airson 15 mionaidean, sìneadh a-mach air crannagan teann, caip, cuir a-steach gu fionnar.
Bha courgettes a 'tiormachadh ann an Coirèanais - reasabaidh
Faodar mugaichean sglèat no cuibhlichean de gheitheagan a thiormachadh aig 50 ceum ann an tiormair no àmhainn airson 4-5 uair a thìde, a 'cumail na glasraich mar seo airson a' gheamhraidh. Ma tha sin riatanach, thèid am bilet a chleachdadh gus bidhean as fheàrr leotha a dhèanamh, a 'cur ris a' ghlasraich leis a 'mharinade a thathar a' moladh agus a 'leantainn mholaidhean sìmplidh agus ruigsinneach.
Ingredients:
- Courgettes tiormaichte - 2 badagan;
- carrots - 1 pìos;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag - 0,5-1 tbsp. spàinean;
- garlic - 3 fiaclan;
- cuibhreannan airson carranan coirceach - 2 pinch;
- salainn, siùcar - airson blas.
Ullachadh
- Gabh na ceallaich airson 15 mionaidean, agus às deidh sin bidh iad a 'goil an uiread ann an uisge saillte.
- Drag an glasraich air strainer, a 'leigeil le draibheadh, measgachadh le cuibhlichean, garllan agus àrainnean marinade.
- Às deidh 30 mionaid, bidh na sgoltagan tioram ann an Corea ullamh.