Tha Jelly bho gooseberry na chùis iongantach blasta agus feumail, a tha air ullachadh gu math luath. An dèidh dha a bhith ga dheasachadh, bidh thu gu cinnteach a 'cur iongnadh air na h-aoighean agus na càirdean agad. Innsidh sinn dhut ciamar a chòcaicheas tu geallan bho chnàimh-bìdh aig an taigh agus ga dhèanamh àraid agus tùsail.
Ceallan tràthail bho ghobhar
Ingredients:
- gooseberries - 1 cg;
- lemon - 1 pìos;
- siùcar grànte - a 'blasad;
- uisge - 1,25 l.
Ullachadh
Bhon a 'lemon a' sguabadh às an sùgh, agus bidh an geòidh air a dheisealachadh agus air a ghearradh gu leth. Anns a 'phoit, dòrtar uisge, cuir sùgh lemon agus a' sgaoileadh nan dearcan. Coisich an t-uabhas air teine slaodach airson timcheall air 20 mionaid. Agus aig an àm seo bidh sinn a 'toirt criathar, còmhdaich e le uinneag, air a phasgadh gu iomadh sreathan. Thathas a 'cur measgachadh searbh teatha ann an criathar agus fàg e dragh airson na h-oidhche air fad. Thathas a 'dòrtadh an sùgh mar thoradh air siùpan, thoir do shiùcair a bhlasachadh agus a ghoil air teas àrd airson 5 mionaidean. An uair sin cuir às an teine bhon teine agus sgioblaich e tro sgàileadair ceart. Nas fhaide air adhart bidh sinn a 'dòrtadh a-mach na bòidhchead air na caoraich ullaichte, gan còmhdach agus gan stòradh ann an àite fionnar.
Jelly bho gheòlann airson a 'gheamhraidh le sàrachadh
Ingredients:
- gooseberries - 2 cg;
- curran dubh - 500 g;
- siùcair - 1 cg;
- uisge - 1 tbsp.
Ullachadh
Thathas a ' nighe aodach-giuthais agus crannagan dubha , air an cur ann an siospan, làn le uisge agus cuiridh iad airson a bhith a' siubhal air teine beag. Bidh sinn a 'teasachadh nan dearcan gus an cuir iad sùgh. Às dèidh sin, cuir às a 'chrann-ola bhon phloc agus cuir e airson fuarachadh ann am lagan uisge fuar.
An uairsin, cuir a-mach an sgudal gu mionaideach, gluais a 'mhullach a-mach a-steach gu còmhnard le uinneag agus brùth an sùgh. An uairsin bidh sinn a 'cur cuideam air, cuir air an teine agus bidh sinn a' faicinn timcheall air 40% den chuideam thùsail aice, a 'gluasad is a' toirt air falbh an sgud daonnan. A-nis a 'crathadh siùcair aig ìre 1 cilegram de sùch - 1 cileagram de shiùcair. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach, a' toirt a 'mhuilinn gu boil, a' goil airson 5-10 mionaidean agus a dhòrtadh a-steach do sgàircean tioram teann. Fàg iad gus am fuaraich iad gu h-iomlan airson 2 latha, agus an uair sin dùin le caiptean sgriubha.
Rèit airson jelly bho gooseberry
Ingredients:
- gooseberries - 700 g;
- siùcair - 500 g;
- fruit kiwi - 3 pìosan;
- additive le pectin zheliks - 1 sachet.
Ullachadh
Ullaich na h-innealan a tha riatanach an toiseach: thèid geòidh a nighe agus a ghlanadh bho na creutairean, agus leis an kiwi, gearraich an craiceann. An uairsin bidh sinn a 'tarraing nan dearcan agus na measan tro ghrinnear feòil, cuir siùcair agus cuir sinn. Cuir a 'mheasgachadh ann an sospan, toiribh air boil, tilgeil an t-inneal le pectin agus bruich a-mach beagan, gus an tiugh e. Às deidh sin, dòrtadh an jelly a- steach do sgàircean agus cuir iad san fhrigeradair iad.