Is e dearc a th 'ann am Physalis, a thugadh thugainn à Ameireagaidh. Mar as trice bidh sinn ga chleachdadh mar sgeadachadh de mhògan agus coileagan. Agus an robh fios agad gu bheil e comasach còcaireachd uabhasach blasta a chòcaireachd bhon Physalis? Feuch am faigh sinn a-mach ciamar a nì sinn e còmhla.
Sabaid bho fizalis le orange
Ingredients:
- physalis glasraich - 950 g;
- siùcar grànte - 950;
- orains - 1 pìos;
- cinnamon - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha physalis air a nighe, air a ghluasad, air a ghluasad gu pann agus air a lìonadh le siùcair. Leigidh sinn air falbh e airson timcheall air latha, gus am bi an dearcag a 'riarachadh sù.
- An uairsin cuiridh sinn an silga air a 'mheadhan teine agus bheir sinn e gu boil. Bho àm gu àm, cuir am meas air a 'mhòr-chuid agus cuir às foam fo.
- Tha an orange air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann an ciùban beaga còmhla ris an t-sruth. Bidh sinn a 'measgachadh nan slatan-siùcair leis an sgudal fuar agus a' tilgeil cinnamon ma tha sinn ag iarraidh. Gu cùramach, gluaisidh sinn a h-uile càil agus fàg sinn airson latha.
- An uairsin a-rithist, thoir an slat airson a ghoil, fionnar e agus dòrtair a thoirt air na crannagan a tha air an steidheachadh. Dèan teannachadh nas dlùithe air na clachan agus cuir às an t-slat a chaidh a dheasachadh san t-seilear airson a stòradh.
Jam bho fhàsas glasraich
Ingredients:
- Physalis - 900 g;
- siùcair - 1 cg;
- lemon - 130 g;
- orains - 220 g;
- ginger ùr - pìos;
- uisge - 1 tbsp.
Ullachadh
- Mus tòisich thu a 'còcaireachd an t-slat, glan an physalis agus glanaidh e gu mionaideach e. An ath rud, tha gach toradh air a bhualadh le poit-fhiaclan ann an grunn àiteachan agus a 'tuiteam gu siorup siùcair teth.
- Bidh craobhan agus lemonan air an sgailleadh le uisge ghoileach, tioram tioram agus gearradh iad an siotar ann an slisneagan, a 'toirt air falbh na cnàmhan. A-nise bidh sinn a 'gluasad a-steach don inneal-ciùird còmhla ris a' ghruaim, a 'cur pìos de fhuaim ghinger air a ghlanadh.
- Cuir a-mach an t-mòr-bhiotàt air a 'mhiotis agus a' còcaireachd còmhla a h-uile geàrr-chunntas 5-7. An uairsin còmhdaich na soithichean agus còmhdaichidh tu na tha ann. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach airson teasachadh agus fuarachadh grunn thursan, gus am faigh co-chòrdadh a tha a dhìth a bhith a' faighinn jam.
- Bidh sinn a 'pacaigeadh le crùbairean, corc agus stòr gun dàil an dèidh fuarachadh ann an àite fionnar sam bith.
Jam bho fizalis agus lemon
Ingredients:
- sùbhran sùbh-mhòra - 540 g;
- siùcar - 455 g;
- lemon - 1 pìos;
- uisge 75 ml;
- cinnamon - 0.5 bataichean.
Ullachadh
- Physalis nighidh sinn, cùm sinn agus cuiridh sinn pìos air gach dearc le poit-fhiaclan.
- Airson deasachadh syrup, dòrtadh uisge a-steach don phoit, dòrtaidh an siùcair agus blàth, a 'gluasad, gus an tèid na criostalan gu tur a sgaoileadh. A-nis cuir a-mach cainne agus slisneagan lemonan gearraichte. Còcaibh a h-uile càil airson timcheall air 10 mionaidean, an sin dòrtaidh an physalis ullachadh.
- Leigamaid an dìtheas 20 mionaid, agus cuir sinn an teine dheth. Bidh sinn a 'toirt a-mach maide de sinamon gu cùramach, a' còmhdach na h-ìghnean le clag agus fàg an t-slat gus am fuaraich e sìos gu tur. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas seo beagan ùine a-rithist, agus às deidh sin cuiridh sinn air adhart teasairginn air crannagan teann, cuir ròin agus an dèidh a stòradh cuiridh sinn a-steach e anns a' pantry.
Rèis airson slat bho physalis le ùbhlan
Ingredients:
- siùcar - 3 cg;
- Physalis aibidh - 2 cg;
- Ùal uaine - 1 cg;
- aigéad citrat - 0.5 cup.
Ullachadh
- Thèid Physalis a ghlanadh bho dhuilleagan tioram, air a nighe agus air a sgaoileadh le uisge boileach.
- Bidh sinn cuideachd a 'nighe na h-ùbhlan, air an gearradh ann an slatagan agus a' toirt air falbh a 'chridhe.
- Gheàrr sinn na toraidhean gu lèir ann am pìosan beaga agus chuir sinn a-steach iad ann an lagan.
- Bidh sinn a 'lìonadh a-steach susbaint le siùcair, ga mheasgachadh le spàin fiodha agus leigidh e fois airson grunn uairean a thìde, gus am bi mòran sùgh air leth iomallach.
- An ath rud, bruich an tinneas le teas ìseal, a 'gluasad, gus an tèid cluas òir àlainn.
- Bidh sinn a 'dearbhadh dè cho ullachainneach' sa tha an slat mar a leanas: le bhith ga leigeil a-steach air sèam, chan eil e a 'sgaoileadh, tha e deiseil.
- Aig a 'cheann thall, thilg pinneag de dh' acid cititeach agus dòrtaidh thairis air na caoraich a tha air an stialladh. Cuiridh sinn na clachan air, cuir a-steach e agus cuiridh sinn an silga bho physalis airson a stòradh ann an àite fionnar is dorcha - seilear no pantraidh.