Tha am loquat mar thoradh air craobh a tha a-riamh uaine, an-diugh tha e cumanta ann an dùthchannan ceann a deas. Bidh na measan eireachdail seo a 'fàs bhon Dàmhair gu deireadh an Fhaoillich, agus bidh na toradh air an ath-bhualadh ro thoiseach an t-samhraidh agus bidh dath dathte buidhe no orains aca agus blas beòthail agus odhar, a tha cuid a' dèanamh coimeas ri apricot no sùbh-mhòra, feadhainn eile airson pluma, plum silidh no apal. Tha an fheòil sùbailte, milis is searbh, agus tha dà chnàmhan eadar dà agus seachd air an toirt a-steach.
Tha feartan blas loquat a 'cur ris agus a' dol thairis air na feartan feumail. Is e an toradh mìorbhaileach seo an stiùiriche ann an susbaint pectin, cho math ri vitamain A, C agus B, a bharrachd air apal agus àitichean citrat.
Tha buaidh mhath aig an loquat air gach siostam corporra agus a 'cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ri iomadh tinneas.
A bharrachd air a bhith ag ithe mheasan ùra, slat agus silidh, bidh sùgh agus coimheasan, a dh'fhaodas a bhith air am buain airson an cleachdadh san àm ri teachd, air an ullachadh bho mheasan.
Innsidh sinn dhut an-diugh cia mheud agus ciamar a nì thu compote bho medlar airson a 'gheamhraidh.
Ciamar a bhriseas tu compote bho loquat?
Gus co-obrachadh a dheasachadh bhon mheur airson a 'gheamhraidh, tha na toradh air an nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann an leth. An uair sin cuir na cnàmhan air falbh, roinn agus boil san uisge airson timcheall air seachd mionaidean. Bhon broth seo a chaidh a chraoladh roimhe, bidh sinn a 'deasachadh an syrup, a' cur ri sia làr sia ceud gram de shiùcair gràineil agus còig gu seachd gram de dh 'asal citratach. Tha leth toradh a 'mhullaich air an cur ann an càrr-dhearg aon-litrichean dealaichte, air a dhòrtadh gu math teann, le teas le teas, sùip, còmhdach le clachan agus cuiridh iad air an steirladh airson fichead mionaid. Às deidh don ùine seachad, cuiridh sinn an compote air falbh sa bhad, tionndaidh na clachan sìos agus leigidh e fuarachadh.
Ciamar a chuireas tu a-mach co-chòrdadh bho mheallan le clach?
Ingredients:
- uisge - aon liotair;
- siùcar gràinte - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- sù leth lemon
Ullachadh
Faodaidh tu an compote a ghleidheadh bho na measan exotic seo beagan eadar-dhealaichte. Gus seo a dhèanamh, tha na tobhainnean measgaichte air an gearradh ann an leth le sgian geur còmhla ri cnàmhan agus air am bogadh ann am siorup boil, air a dheasachadh le bhith a 'cur liotar de shiùcair uisge. Leigamaid am meadhain airson dà mhionaid, cuir sùgh leth lemon a chur air, cuir a-steach e ann am jar leth-litr air a dheagh ghlan, cuir a-steach beagan duilleagan mint, còmhdaich le dùdach agus cuiridh e air a steirladh airson còig mionaidean fichead. Bidh sinn a 'gluasad suas an compote, tionndaidh a' bhonn gu h-ìosal agus fàg e gus fuarachadh. Bidh sinn a 'stòradh a' choimpiutair bhon mheadhain ann an àite dorcha fionnar.