Is e solas aotrom agus èisg le èisg am fuasgladh ceart airson dinnear teaghlaich no pàrtaidh dìnnear. Tha e fìor shoirbheachail agus bidh e dìreach a 'leaghadh anns a' bheul. Faigh a-mach cuid de na reasabaidhean airson ullachadh.
Pìos le càl agus iasg
Ingredients:
- fiadhaich ùr - 25 g;
- margarine - 250 g;
- bainne - 2,5 rud;
- flùr - 2,5 rud;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- sauerkraut - 400 g;
- bileagan de dh'iasg dearg - 500 g;
- sìol charaway - pioch;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Ciamar a chì thu pìos le èisg? Bidh bainne a 'blàthachadh, a' sgaoileadh a 'bhlàthadh ann, dòrtadh spàin de mhin agus siùcar. Cruthaich le spàin agus fàg an spàin fad 15 mionaidean. Margarine a tha air a leaghadh beagan a bhios sinn a 'leaghadh mus cuir sinn crùban le flùr. An uairsin cuir a-steach an spàin, crathadh a h-uile siùcair agus salann. Meudaich an taois co-aonaichte, ma tha sin riatanach, a 'dòrtadh min. Às deidh sin, bheir sinn air falbh e san fhrigeradair agus fàg sinn e an sin airson 1.5 uair a thìde. Tha kvasshenuyu càl gu h-aotrom ann an clò gu ruige brusg àlainn. Tha am fiodh de dh'iasg dearg air a làimhseachadh agus air a ghearradh ann am pìosan. Bidh am bulb air a ghlanadh, ga mhilleadh agus air a chur ri chèile le spìosraidhean don iasg. Anns an fhoirm a chaidh ullachadh, sìneadh a-mach cuibhreann den taois a th 'air a sgaoileadh ann an ceart-cheàrnach. An uair sin còmhdaich le sauerkraut gu cothromach agus cuir fiodh le oiseanan air a 'mhullach. Còmhdaich am pìos leis an dara leth den taois, a 'suidheachadh nan oirean gu teann. Bèicear cèic bòidheach le iasg airson 30 mionaid ann an àmhainn teth, a 'suidheachadh an teòthachd aig 220 ° C.
An rèis airson pìos èisg le iasg
Ingredients:
- uachtar searbh - 400 ml;
- flùr - 12 làr-bhreac. spàinean;
- soda - pinch;
- ugh - 4 pìosan;
- mayonnaise - 200 ml;
- spìosraidh.
Airson an lìonadh:
- fillet èisg - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- buntàta - 4 pcs.;
- ola glasraich.
Ullachadh
Gus pìos luath ullachadh le iasg a dhòrtadh ann am bogha domhainn de uachdar searbh, tilgeil an soda agus measgachadh. An uairsin cuir ris a 'ghaois-mhiosaidh agus cuir a-steach e gu sgiobalta gus am bi e rèidh. An ath fhear, cuir a-steach aon ugh, a 'leantainn ort a' glosgadh an taois. Bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin, a 'tilgeil an salann agus ga dòrtadh a-steach don ionad lobhta ann an earrannan beaga. A-nis leig dhuinn an lìonadh ullachadh. Gearr na bileagan èisg gu pìosan beaga. Bidh am buntàta air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an ciùban, agus an nionnach - leth fhàinneachan. Cuir salann a-steach airson blas, dòrtadh ann an ola glasraich agus measgachadh gu socair. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt cumadh le taobhan àrda agus bidh sinn a' smeòrachadh le ola. Tha an taois air a roinn ann am pàirtean agus air a dhòrtadh a-steach do mhullach. An uairsin cuiridh an lìonadh gu rèidh agus dòrtaidh tu mullach an taois a tha air fhàgail. Bidh an àmhainn air a theasachadh gu teòthachd de 200 ° C agus cuiridh e pìos làn pìl le iasg airson timcheall air 1 uair a thìde.
Pìos cuibhleach le èisg dhearg
Ingredients:
- taois-bhiadhaidh puff - 900 g;
- fillet bhradan - 600 g;
- grunnd càise taigh-còmhnaidh - 200 g;
- mozzarella càise - 200 g;
- greens ùir;
- capers - 2 fàrda. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- uachdar - 200 ml.
Ullachadh
Gus pàirc fhosgailte ullachadh le iasg, cuir an fhèileag bhradain an toiseach: sruthraich agus gearraich thu ann am pìosan beaga. Bidh sinn a 'rùsgadh nan gorman, gan crùidheadh agus gan briseadh le sgian. Bidh càise bothain a 'cur sìos air criathar agus fàg sinn greis, gus am bi a h-uile taiseachd a' tighinn a-mach. Chaidh caper a ghearradh ann an ciùban, agus mozzarella air a ghearradh gu cearcallan beaga. A-nis cuir a-steach pasgan puff deiseil ann am biadh bèicearachd, a 'cruthachadh bratach beag, glic. An ath rud, cuir a-mach na h-uile stuth ann an sreathan: càise a 'chiad bhothan, an uair sin gearraidhean glas, capers, bradan agus mozzarella ann an sligean. Tha an àmhainn air a gluasad air adhart ro làimh agus air a theasachadh gu 190 ° C. Nuair a bhios e a 'teannachadh gu math, cuir cearcall le iasg dearg a-steach thuige agus bruich e airson mu 25-30 mionaid gus an nochd crùbag òir. Tha e air a bhith gu math blasta, brèagha agus freagarrach airson bòrd sòlamaichte sam bith.