Ma tha iarann waffle agad anns an armachd agad, ach chan eil fios agad ciamar a nì thu taois airson a bhith a 'bèicearachd waffles ann, bidh na reasabaidhean a tha san amharc na dheagh dhìol dhut. Nam measg gheibh thu an t-eadar-dhealachadh as freagarraiche dhut agus bidh e comasach dhut fhèin agus do theaghlach milsearachd a thoirt dhut airson tì.
Dough airson bratan Beilgeach ann an iarann waffle - rèis
Ingredients:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 270 g;
- uighean cearc meadhanach - 3 pcs.;
- Cream no ìm margarine - 130 g;
- bainne iomlan - 245 ml;
- mèinnear uisge carbon--130 ml;
- siùcar gainmhich - 75 g;
- vanilla siùcair - 10 g;
- salann bòrd - 1 pinch beag;
- pùdar bèice airson an taois - 2 pinch.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh air a' phròiseas a bhith a 'deasachadh an taois airson plàighean Beilge bho bhith a' sgaradh buinn bho phrotainnean. Tha pròtainnean gan giullachd le measgaiche gu foam tiugh. Às deidh sin, bidh sinn a 'ceangal leumadairean, ìm bog, gainmheach siùcair, siùcair vanilla agus salann bòrd ann an soitheach eile agus bidh sinn cuideachd a' bualadh gus na criostalan a sgaoileadh. A-nis, tha am flùr air a mheasgachadh le pùdar bèice airson an taois, bidh sinne a 'dòrtadh bainne thuige agus bidh sinn a' toirt a-mach cuach no measgachadh de gach cnapan a dhìon. Cuir ris a 'bhainne le flùr, bonn ola agus proteinichean, dòrtadh e ann am mèinnear uisge carbte agus measgachadh. Tha an taois airson waffles Beilgeach deiseil, is urrainn dhut a bhèiceadh às a dhèidh anns na crèadhaidhean cruaidh, iarainn agus àrda.
Dough airson Flùraichean anns an Neach-dèanamh Waffle Sòbhieteach airson Gas
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 320 g;
- uighean cearc meadhanach - 4-5 pcs.;
- siùcar grànte - 165 g;
- Vanillin no vanilla - airson blas;
- salann bòrd - 1 pinch beag;
- biadh soda - 5 g;
- Suit leòmain no vinegar - 15 ml;
- margarine uabhasach no ola - 195 g.
Ullachadh
Gus taois a dhèanamh airson sgàthan airson a bhith gan còcaireachd ann an iarann caffe Shobhietach airson gas, leigheas a thoirt air na h-uighean cearc measgaichte le gainmheach le siùcar agus salann bùird gus an cuir iad èideadh is breagha, an uairsin dòrtadh an ìm mais an ìm a th 'air a leaghadh is a fhuaradh. A-nis bidh sinn a 'toirt a-steach soda le sùgh lemonan no sìon-bhiorach de bhòrd àbhaisteach anns a' mheasgachadh agus bheir sinn a-steach cuid bheag de flùr cèin, gach uair gu math agus a 'measgachadh gu dian. Bu chòir cunbhalachd an taise crìochnaichte a bhith coltach ri ullachadh airson pancagan no uachdar tiugh.
Taisg airson dachaigh crispy Viennesa a 'sgeadachadh ann an iarann lobhadh le stalc
Ingredients:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 130 g;
- buntàta no crann-corn - 130 g;
- uighean cearc meadhanach - 3 pcs.;
- gainmhich gainmhich - 130 g;
- vanillin - 1 pinch;
- ìm - 130 g;
- salann bòrd - 1 pinch beag.
Ullachadh
Nuair a bhios tu a 'deisealachadh an taois airson a' ghrunnd fhiadhaich, leag mi an ìm tùsail, agus an uairsin cuir siùcair, salann, pìos beag de bhileagan dheth, agus cuiridh e na buinn-uighean an sin cuideachd. A-nis dòrtadh a-steach am measg a 'mheasg de phlùr agus de stalc agus gluais gus an tèid na cnapan gu lèir a sgaoileadh.
Ann an soitheach tioram glan, faodar a leigheas le cuibhlean tiugh (binnean biorach) uibheagan agus an uair sin gu aotrom, giùlan iad gu socair dhan taois.
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' fuine aodach crispy anns an t-iarann lobhadh sa bhad.
Taisg airson geallan lemon
Ingredients:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 170 g;
- siùcar gainmhich - 110 g;
- uisge carbonach mèinnearach - 115 ml;
- vanillin - 1 pinch;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- lus na grèine no ola ola-ola gun èibhinn - 25 ml;
- salann bòrd - 1 pinch beag.
Ullachadh
Airson tais fhliuch airson sgàthan, cuir am flùr, am pùdar bèicearachd, siùcair, salainn agus vanillin ann am bobhla, dòrtaidh tu ann an ola glasraich agus uisge, agus measgachadh a h-uile dad gu ruige gus am bi na h-innealan èibhinn agus a 'sgaoileadh a h-uile cnapan. Bu chòir gum biodh uidheam an taise neo-ghoirtichte deiseil coltach ri pancake agus coltach ri uachdar tiugh tioram.