Chan eil fada air an ràith de chourgettes, a tha a 'ciallachadh gu bheil an t-àm ann a bhith a' cumail suas reasabaidhean stèidhichte orra. Tha an glasraich diadhaidh is brèagha seo deatamach airson a bhith a 'fuine san àmhainn, agus bidh sinn a' bruidhinn san artaigil seo.
Zucchini "Bàtaichean" air am bogadh san àmhainn
Ingredients:
- zucchini - 4 pcs.;
- mairteoil talmhainn - 500 g;
- oinniún - 1/2 pcs.;
- sauce tomato - 3/4;
- briseadh aran - 1/4;
- salann, piobar;
- càise cruaidh gràichte.
Ullachadh
Mus dèan iad feòil fiadhaich le bhith a 'bèicearachd, bu chòir na h-ialtagan a bhith air an ullachadh gu ceart, mar sin gearradh an leth agus cuiridh iad na sìol agus pàirt den chridhe. Fàg a-mhàin mu 1/4 cùp squash air na ballachan. Crìochnaichte stivim "bàtaichean" ann an uinneag air a dhèanamh suas gu 180 ceum agus bruich airson 5-7 mionaidean.
Ged a tha na zucchini air am fuine san àmhainn, measgachadh feòil an fhorsa leis an oinnsean cruaidh, sèasan e gus blas a bhruidhinn agus frith anns a 'phanna gus am bi e deiseil. Mionc feòil fhiadhaichte air a mheasgachadh le sauce tomato , uighean agus briseadh-aran.
Crùbagan leth glainne de chàise airson lìonadh airson "bàtaichean" zucchini. Chuir sinn an stuth anns na h-eathraichean agus thill sinn dhan àmhainn. Bèiceadh an dish gus am bi na sneachda bog, an sin crathadh a h-uile càise agus a sheòladh chun a 'bhùird.
Buntàta biadha le courgettes
Ingredients:
- ola ollaidh;
- garlic - 2 clòbh;
- buntàta - 2 pìos;
- zucchini - 2 pcs.;
- tomatoes - 2 pìosan;
- salann, piobar;
- tinneas ùr;
- càise cruaidh gràichte.
Ullachadh
Tha am buntàta glan agus air a ghearradh ann an cearcallan tana. Bidh sinn cuideachd a 'gearradh tomatoes agus zucchini. Foirm airson bèicearachd a 'giùlan an ola agus cuir glasraich a-rithist ann an sreathan, mar gum biodh iad a' dol thairis air. Air a 'mhullach, cuir uisge air a' mhias le ola, crathadh le thyme, leacan sglèat agus ràithe le salann agus piobar. Dèan seargadh air na glasraich le càise agus cuir a h-uile càil ann an 180 àmhainn ceàrnagach airson trì mionaidean fo sgàil. An uairsin tarraing an sgudal agus bruich airson 25 mionaid eile. Tha bòcannan bìdh le tomato deiseil airson frithealadh.
Rèit airson zucchini baked
Ingredients:
- zucchini - 500 g;
- flùr - leth-cheud bliadhna;
- salann - 1 teaspoon;
- Garlic tioram - 1/2 cupo;
- piobar dubh agus salainn;
- uighean - 2 pìosan;
- briseadh aran - 1 1/2 nithean;
- càise cruaidh gràichte.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas ri 200 ceum. Tha dà sheòrsa airson fuine air an còmhdach le prat. Tha sguais ga ghearradh a-steach gu ceithir pàirtean, gheibhear gach pàirt de ghearradh ann an 3-4 pìosan.
Ann am bobhla dhomhainn, cuir am flùr le chèile le salann, piobar agus garlic tioram. Bidh sinn a 'leigeil sìos an t-sluaghan ann am measgachadh tioram agus cuiridh sinn e air plàigh.
Uighean agus bainne. Tha aran aran measgaichte le càise cruaidh air a ghràdh gu grinn. Thathas a 'tilgeil a' mhuc an toiseach anns a 'mheasgachadh uighean, agus an uairsin cuiridh sinn a-steach crùbanan agus càise bho gach taobh.
Gabh na pìosan torrach ann am pane làn air bileag bèice, air a chòmhdach le pratan agus air a chuir chun an àmhainn. Aon uair 's gu bheil na courgettes donn agus bogte, agus a' gleidheadh an cumadh, faodar an toirt às an àmhainn. Rè an deasachaidh, na dì-chuimhnich uaireannan gus sgoltagan de zucchini a thionndadh gus am bi e gu math donn bho gach taobh. Gu ruige a 'bhùird tha an t-siùcas air a theasachadh gu teann.
Courgettes a 'fuine le càise taigh
Ingredients:
- zucchini - 2 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- Càise Bothan - 400 g;
- caise cruaidh - 200 g;
- reusanta;
- salann, piobar;
- ola glasraich.
Ullachadh
Zucchini air an ullachadh le co-ionnanachd ris a 'chiad rèis. Tha càise taigh-tughaidh air a mheasgachadh le càise gràdh agus air a thoirmeasg gu blas. Cuir ris an dill agus an garlic tron phreas chun an lìonadh. Bidh sinn a 'lìonadh nan smeògan le lìonadh ruadh agus cuiridh sinn e air a' mhias airson bèicearachd. Chuir sinn a 'mhias san àmhainn, ga theasachadh gu 180 ceum, airson 30 mionaid. Sgoltagan stuffed, air am biadhadh san àmhainn, deiseil airson frithealadh air a 'bhòrd.