Tha Apple pie bho aodach ghoirid na mhodag de bhiadh Fraingis, a tha a 'cur an cuimhne charlotte, ach tha e a' fàs nas blasta agus nas bòidhche.
Apple pie le shortcake greiseag
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- ìm - 150 g;
- ugh - 1 pìos;
- uisge fuar - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair agus salann - 1 teaspoon.
Airson an lìonadh:
- ùbhlan dearga - 300 g;
- cinnamon talmhainn - 2 chupa.
Gus lìonadh:
- uachtar searbh - 200 ml;
- ugh - 3 pìosan;
- uachdar - 100 ml;
- siùcair - 50 g.
Ullachadh
Mar sin, bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin ann am bobhla, cuir siùcair agus salainn. Tilg an ìm fiadhaich a-steach do chiùban agus cuir thu ann am measgachadh tioram. An uair sin cuir uighean, gliog air an taois, cuir a-steach ball e agus cuir e san fhrigeradair e.
Anns an eadar-ama, ullaich dòrtadh airson na pie: uidheam searbh le uighean, a 'dòrtadh mean air mhean siùcair. Bidh na h-ùbhlan air an nighe, air an sgoltadh le plèanaichean tana agus air an crathadh le cinnamon. A-nis, bidh sinn a 'toirt a' chùis ghoirid, cuiridh sinn a-steach teann tana agus cuiridh sinn a-mach e ann am mullach, a 'cruthachadh nan taobhan. Bèiceadh am bonn airson 15 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach, agus an uairsin spreads na h-ùbhlan a-steach dha agus lìonaidh e e le uachdar. A-rithist, cuir a 'chèic dhan àmhainn airson 15 mionaid eile. Tha dìleas dèanta le sgeadachadh le duilleagan mint ùr agus a 'frithealadh airson tì.
Pìos ùbhlan dùinte bho chas bheag
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 350 g;
- siùcair agus salann - 1 làr. spàin;
- uisge;
- Butter - 225 g.
Airson an lìonadh:
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- pùdar-cinnamon - 1 teaspoon;
- ùbhlan - 300 g;
- siùcair - 100 g;
- stalc buntàta - 2 fonsa. spàinean;
- talamh ginger - crioch;
- Òrd - 30 g.
Airson lubrication:
- ugh - 1 pìos;
- uachdar - 1 tbsp. spàin.
Ullachadh
Bidh salann, siùcar agus min a 'dòrtadh a-mach bho bhobhla an inneal-bogsa agus measgachadh. An uairsin cuir ris an ìm fuarach, air a chnàmh, agus a 'bleith gus am faigh thu mucan-mara. An uair sin bidh thu air a dhòrtadh ann an uisge fuar agus cruinnich an taois gu ball. Bidh sinn ga sgaoileadh air a 'bhòrd, ga ghlanadh gu ceart, ga roinn ann an 2 phàirt, ga chur ann am fiolm agus ga thoirt air falbh airson 1 uair a thìde anns an fhrigeireadair. Gus an lìonadh, na h-ùbhlan a ghlanadh, a ghlanadh, a ghearradh a-mach na sligeachan bunaiteach agus sgoltach. An uairsin cuir na measan ann am bobhla, a 'crathadh le siùcar agus cinnamon. Cuir an stalc, an ginger air an talamh agus crathadh le sùgh lemon. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math agus a' fàgail airson 15 mionaidean. Tha an taois air a roinn ann am pàirtean, air a rolladh air bòrd ann an seataichean tana agus chuir sinn tè ann am múnla cèic, a 'cruthachadh nan taobhan. Le bhith a 'toirt seachad an ùbhlan bho os a chionn, cuir sìos na pìosan ola. A-nis tha sinn a 'còmhdach a h-uile càil leis an dàrna fèis, bidh sinn a' dealbhadh na h-oirean agus a 'dèanamh incisions beaga bho shuas. Tha an ugh air a ghlèidheadh le uachdar agus a 'dòrtadh uachdar slàn na pie. Cuiridh sinn e airson 30 mionaid sa chuideam, agus an uairsin cuiridh sinn e gu àmhainn theth.
Pìd-ubhail gràsta bho chuairt ghoirid
Ingredients:
- flùr - 150 g;
- ùbhlan - 6 pìosan;
- ìm - 200 g;
- uisge fuar - 1 fonsa. spàin;
- vanilla agus cinnamon - airson maiseachadh;
- siùcair - 150 g.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan air an nighe, thèid a 'chraiceann a thoirt air falbh agus a thoirt air falbh ann an sligeachan tana.