Bho na reasabaidhean sìmplidh gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu apple pie gu luath agus blasda. Nam measg, caochladh eadar an apple charlotte as fheàrr leotha, pìos le ùbhlan air kefir ann am multivariate, agus dìnnear àlainn airson tì le custard.
Mar a bhèiceas tu apple pie blasta Charlotte - rèis
Ingredients:
- flùr cruithneachd le todhar - 165 g;
- pùdar bèicearachd - 25 g;
- siùcair - 195 g;
- uighean air an taghadh gu ùr - 3 pcs.;
- ùbhlan - 345 g;
- vanilla siùcair - 30 g;
- siùcair pùdar - airson blas.
Ullachadh
Tha an charlotte air ullachadh gu math luath. Agus bidh làthaireachd measgachadh nas sìmplidhe air an obair eadhon nas motha, ach às aonais sin faodaidh tu dèiligeadh ris an obair gu foirfe. Ann an soitheach freagarrach, bidh sinn a 'toirt còmhla uighean cearc le siùcair agus bidh sinn gan giullachd le measgachadh no a' giùlan gus am bi na criostalan milis air am blàthachadh agus gu bheil uidheam ugh brèagha air fhaighinn. A-nis cuir a-steach siùcair vanilla agus pùdar bèicearachd, dòrtadh a-steach am min agus a 'gluasad an taois gus am bi na cnapan uile a' fàs.
Ged a bhios an àmhainn a 'caitheamh suas ri 185 céim, ùbhlan ullachadh. Thèid na toradh nighe agus tioram a leagail, bheir sinn air falbh na gasan agus na cora le sìol agus gearraidh sinn iad ann an sligean beaga.
Bidh sinn a 'dòrtadh an taois ullachadh airson cruth olach airson bèicearachd, agus air a' mhullach bidh sinn a 'cur sleibhnichean ùbhlan air dòigh, gan dòrtadh. Chan eil e a 'fuireach ach a bhith a' feitheamh airson a bhith a 'deasachadh an charlotte san àmhainn teasachaidh agus an uair sin fuaraichidh e an uairsin agus is urrainn dhuinn blasad a thoirt air an tlachd le bhith a' blasad mus tòisich e le siùcar pùdar.
Pìobaireachd ùbhlan math air kefir ann am multivark
Ingredients:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 255 g;
- a 'gleidheadh susbaint geir sa mheadhan - 235 ml;
- ìm - 45 g;
- soda - 2 pinch;
- siùcair - 105 g;
- uighean air an taghadh gu ùr - 2 pcs.;
- ùbhlan - 345 g;
- vanillin - 1 pinch;
- Cinnamon talmhainn - 2 pinch.
Ullachadh
Gus taois a dhèanamh, gus uighean a thionndadh le siùcar, dòrtar do chnùir agus ìm uachdar a tha air a leaghadh, dòrtadh soda agus a-rithist a h-uile gin. An ceann beagan mhionaidean bidh sinn a 'cur a' mhin a-steach gu bunait leacan, cuir dìnidh air agus cuiridh sinn gach nì gu cùramach.
Bidh sinn a 'deasachadh na h-ùbhlan a bharrachd air an t-oideas a bh' ann roimhe, agus às deidh sin bidh sinn a 'dòrtadh leth chuid den taois a-steach don ioma-chòmhdach, cuiridh sinn na slisneagan apail sìos agus cuiridh iad iad le cinnamon. Coimhead na measan leis a 'chuibhreann eile den taois agus tionndaidh air an uidheam sa mhodh "Bake" airson leth-cheud mionaid.
Pìobaireachd ùbhlan mì-chofhurtail le custard àlainn
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 725 g;
- pùdar bèicearachd - bothain-bùird neo-iomlan;
- siùcar - 295 g;
- ìm - 355 g;
- uighean air an taghadh gu ùr - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 125 g;
- clach salainn - 1 pinch beag;
Airson uachdar:
- bainne iomlan - 695 ml;
- uighean air an taghadh gu ùr - 2 pcs.;
- starch - 120 g;
- siùcair - 125 g;
- vanillin - 1 pinch;
- ùbhlan - 750 g;
- siùcair pùdar - airson blas.
Ullachadh
Tha e uamhasach brèagha agus tairgse, gheibh thu pìos le ùbhlan agus custard. Airson an ullachadh, cuiridh sinn an fhlùr an toiseach agus cuiridh sinn e le pùdar bèicearachd, salann creige agus pìosan beaga ìm gearraichte. Bidh sinn a 'cur na co-phàirtean le palms nan làmhan gus am faigh sinn mion-bhreac beag. A-nis, bidh sinn a 'toirt a-steach uachdar searbh, beagan ugh a tha air a ghlèidheadh le siùcair agus a' dèanamh gruth bogach bog agus bog, a tha an uairsin air a rolladh a-steach gu flùr a 'dèanamh agus air a chuir chun an fhrigeire airson fuarachadh.
Rè an àm seo bidh sinn a 'deasachadh an custard. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'measgachadh starch, siùcair, uighean circe agus vanillin ann an gille no saucepan, an uair sin dòrtaidh iad ann am bainne gu lèir agus measgachadh gu mionaideach. Dèan an teas teann le bhith a 'gluasad gu cunbhalach gus a ghoil agus a thiugh. Bidh na h-ùbhlan air an ullachadh anns an aon dòigh ris a 'charlotte, gan nighe, gan glanadh agus gan gearradh a-steach do shligean.
Tha dà thrian de thomhas iomlan an deuchainn ullaichte air a sgaoileadh air bonn na cruinne olach, a 'maiseachadh nan taobhan, agus a' cur nan sligean apail sìos bho os cionn, agus ma tha iad air am miannachadh faodaidh iad a bhith air an cuartachadh beagan le cinnamon agus siùcair. Top le uachdar teth agus còmhdaich le stiallan taois, a dh'fheumas a bhith air a rolladh gu teann agus air a ghearradh le sgian geur.
An dèidh a bhith a 'fuine a' chèic ann an àmhainn teas gu 185 ceum airson leth-cheud is còig mionaidean, leig e fionnar cha mhòr gu lèir, cuir a-steach e le pùdar milis agus feuch.
Bhon àireamh seo de cho-phàirtean, gheibhear pìos cothromach mòr. Gus toradh ullachadh ann an cruth trast-thomhas de 20 ceudameatair, faodar an ìre de stuth a lùghdachadh le leth.