Tha eadar-dhealachaidhean de reasabaidhean reòiteag dachaigh air an dèanamh cho mòr is gu bheil e nas urrainn dha a bhith a 'bualadh air an stòras air fad. Tha e gòrach a bhith a 'call an cothrom na prìomh sheòrsaichean fuaigheil den t-seusain a dhèanamh le do làimh fhèin, a' cleachdadh stuthan nàdarra agus a 'cumail smachd air a' phròiseas còcaireachd bho na ciad ìrean. Fiosrachadh mu mar a nì sinn uachdar-deighe dachaigh, bheir sinn iomradh gu h-ìosal.
Ciamar a nì thu reòiteag teòclaid aig an taigh?
Chan urrainn dha fiù 's gun a bhith ann an reothadair a bhith na bhacadh air ullachadh reòiteag dachaigh agus tha an atharrachadh bhon reas a leanas na dhearbhadh dìreach.
Ingredients:
- caise uachdar - 245 g;
- siùcair - 115 g;
- earrann bhanilla - 5 ml;
- pasgan seoclaid - 95 g;
- uachdar airson cuipeadh - 355 ml.
Ullachadh
Ullaich bonn de reòiteag bho cheise uachdar. Leabaidh an càise le siùcar agus beagan de dh 'easgann vanilla (no blas eile) fhad' sa tha thu a 'feitheamh gus criostalan nan siùcar a dhol à sealladh gu tur. Cuir a-steach an càise uachdar cuibhrichte le pasgan teòclaid, agus an uairsin a dhol chun uachdar, bheir iad seachad a 'chùis fuar an uidheam a tha ag iarraidh.
Fuaim an uachdar gu binneanan cruaidh agus gu cùramach, ann an cuibhreannan, gan measgachadh le bunait càise uachdar. Dèan an t-uabhas ann an soitheach agus fàg gus an tèid e reòta gu tur.
Ciamar a nì tu reòiteag mheasan aig an taigh?
Is e bunait reòiteag clasaigeach uachdar no am measgachadh le bainne, ach tha an reasabaidh seo na eisimeileachd, seach gu bheil uidheam searbh a 'toirt taic dha bonn-stèidh uachdarrach, a tha a' toirt seachad reòiteag deiseil chan e a-mhàin uidheam inntinneach, ach cuideachd sourness taitneach.
Ingredients:
- blueberries - 2 nithean;
- siùcair - 135 g;
- craiceann lemonach - 1/2 cupo.
- sù leth lemon;
- uachdar - 355 ml;
- uachtar searbh - 340 g.
Ullachadh
Cuir na bileagan ann an siospan agus cuir siùcair ris. Cuir dòrtadh ann an sùim lemon agus sàl. Fàg na soithichean thairis air an teine meadhan gus am bi na searbhagan a 'briseadh, fionnar airson 10 mionaidean.
Mus dèan thu reòiteag a-mach à uachdar, cuir a-mach na h-dearcan a-steach gu mash co-sheòrsach. Thoir an uachdar uachdar le uachdar, cuir a-mach a 'chupaidh, cuir am fionnar air a' mheasgachadh, agus an uairsin air a dhòrtadh dhan neach-dèanamh reòiteagan agus bruich le bhith a 'leantainn nan stiùiridhean.
Dè cho furasta 'sa tha e deigh reòiteag a dhèanamh aig an taigh?
Mura h-eil neach-dèanamh reòiteagan, coidseadair no measgachadh, is e an aon rud a-mach a bhith a 'deasachadh deigh mheasan. Tha an dreach againn de dhìtheas deighe eadar-dhealaichte bhon àbhaist, seach nach eil measan agus sùgh biorach aig cridhe, ach measgachadh deoch làidir de fhìona agus schnapps.
Ingredients:
- fìon - 1/2 botal;
- schnapps peach - 75 ml;
- siùcair - 45 g;
- peach - 1 pìos;
- blueberries - 1 nì;
- mint ùr.
Ullachadh
Fuasgladh siùcar ann am fìon, dòrtadh a-steach do schnapps agus tòisich a 'deasachadh nam measan. Gearr an sgoltadh air a chòmhdach le sleamhnag air a chòmhdach le na mintichean agus tioram. Ullaich na pìosan peach, gorman agus mint anns na muilnean agus dòrtaidh tu measgachadh de champagne agus schnapps. Fàg na muilnean san reothadair gus am bi e air a neartachadh gu tur.
Ciamar a nì thu reòiteag le bainne gun uachdar?
Ma shealbhaicheas tu a 'cleachdadh stuthan beathaichean, faodar uachdar reòiteag bòidheach a dhèanamh air bunait bainne fiadhaich fiadhaich. Tha reòiteag deiseil gu math iongantach agus tha blas tropaigeach ann.
Ingredients:
- bainne cnòcain - 415 ml;
- mil - 135 ml;
- Earrann vanilla - 10 ml.
Ullachadh
An oidhche ro ullachadh reòiteag, cuir an soitheach reòiteag san reothadh. Faigh a-mach dè na stuthan a th 'air an liosta agus cuideachd cuir iad seachad air feadh na h-oidhche anns an fhrigeireadair. Sa mhadainn, dòrtaidh am measgachadh a-steach don neach-dèanamh reòiteagan agus còcaireachd, a 'leantainn an stiùireadh don inneal.