Tha milis air a chleachdadh gu farsaing airson maiseireachd a mhaiseachadh. Bheir e sealladh dhaibh, blas agus blas tùsail deiseil dhaibh. Leig leinn faighinn a-mach ciamar a nì thu còcaireachd milis milis airson bothain aig an taigh.
Suaibhnean airson rolla siùcair
Ingredients:
- sgapteadh uisge - 200 ml;
- siùcar grànte - 600 g;
- fìghle bhòrd 9% - 1 fàilte. spàin.
Ullachadh
Ann an siùpan beag thoir an siùcar a-mach agus dòrtar e le uisge blàth air a ghoil. Bidh an làn measgachadh agus a 'goil an còrr thairis air teas ìseal gus an tòisich an supup milis a ghoil agus nach eil an uachdar a' dèanamh foam geal. Cuir air falbh e gu sgiobalta le spàin agus an dèidh a ghoil còmhdaich an sospan le cas agus còcaich gus am bi an sirop bog. Bidh sinn a 'dèanamh sgrùdadh air an ullachaidhean anns an dòigh a leanas: thoir beagan siùcairean bhon siospan agus cuir a-steach an spàin ann am bobhla le uisge fuar. Ma tha ball teann a 'tuiteam às a' mheasgachadh, an uairsin bidh an dannsa deiseil againn. A-nis thoir a-steach beagan de fhìonag, measgachadh agus fàg e. Agus, gus nach bi crust air a chruthachadh air an uachdar - bidh sinn ga chuairteachadh le uisge fuar. Nuair a bhios an siorup gu tur a 'fuarachadh sìos, bualadh e airson 10 mionaidean le forc, gus am bi cruth mais geal rèidh. Is e seo an siùcar fondant airson buns. Bidh sinn ga stòradh san fhrigeradair, agus ma tha sin riatanach, dìreach ga bhlàth anns a 'mhicrowave.
Sweets airson ròin cinnamon
Ingredients:
- cinnamon talmhainn - pinch;
- bainne co-cheangailte - 0,5 caoraich;
- ìm - 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ann an amar-uisge, leag mi ìm, agus an uair sin cuir uachdar searbh, dòrtar siùcar agus tilgeil vanillin agus cinnamon gu blas. Às dèidh sin, dòrtaidh a-mach am bainne co-chòrdail agus measgachadh a h-uile càil gu stàite èideadh. Cuiridh sinn na loidhnichean air teine lag agus bruich sinn airson 7-10 mionaidean, a 'gluasad. Nuair a thòisicheas an ola a 'sgaradh agus ag èirigh suas, cuir an teine dheth agus cuir am fonn gus fuarachadh anns an fhuar. An uairsin gabh am measgaiche agus cuir a-steach an t-uabhas gus an tèid mais co-aonaichte a ghlanadh. Tha sin uile gu lèir, uachtar bòidheach brèagha a 'còrdadh ri bunan deiseil!
Chocolate fondant airson rollaichean
Ingredients:
- siùcar gràinte - 30 g;
- còcair còcair 50 g;
- bainne - 80 ml;
- vanillin - crioch.
Ullachadh
Gus cuibhle teoclaid a dhèanamh, gabh am bobhla, dòrtadh a-mach siùcair, còco agus tilgeil vanillin. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile dad, dragh a thoirt air bainne blàth agus cuir na soithichean air teine lag. Le bhith a 'giùlan daonnan, thoir am mullach gu boil, a thoirt air falbh bhon phloc, fionnar agus cuir a-steach gu uachdar rollaichean bakte.
Tha Citrus a 'còrdadh ri rollaichean
Ingredients:
- orains - 1 pìos;
- lemon - 0,5 pìosan;
- siùcar gràinte - 100 g;
- ìm - 70 g;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Le craiceann orains agus lemonach, cuir air falbh agus cuir a-mach an sùgh mheasan dhan bhobhla. Zedra air a ghearradh gu breagha, cuir a-steach gu sùgh agus ga ghoil airson mu 7 mionaidean air teine beag. Cuir an sgeadachadh air falbh gu inneal meatailt, cuir an ìm agus cuir siùcar air falbh. Cuiridh sinn air a 'phlat agus bheir sinn am measgachadh gu boil. Bidh ugh a 'giùlan air leth gu foam tiugh agus cuiridh e siorup teann gu socair, ann an cuibhreannan beaga, gus nach tèid an ugh a bhriseadh. An uairsin cuir a-mach an t-sluag air fad, cuir air teine slaodach agus bruich, a 'gluasad, gus an do thoir e. Bu chòir Citrus fondant a bhith nas dlùithe, coltach ris a 'bhainne cho-ionann. An dèidh sin cuiridh sinn e chun an fhrigeire agus fàg sinn e an sin gus am fuaraich e sìos. Ma tha thu ag iarraidh tinneas nas teann, an uair sin cuip na h-uighean le stampa buntàta no flùr beag.
An rèis airson siùcar airson rollaichean
Ingredients:
- geal ugh - 1 pc.;
- pùdar ceart siùcair - 150 g;
- sùgh lemon - airson blas.
Ullachadh
Ciamar a nì thu milsearan airson rollaichean? Mar sin, gabhaibh an ugh geal agus gheibhear e gu math le measgaiche ann am foam tiugh gus nach bi a 'mhilleadh a' tighinn a-mach às a 'phloc nuair a thionndaidheas tu. An uair sin cuiridh tu siùcair pùdar mean air mhean, a 'sìor bhuilleadh. Ann am milis milis, dòrtadh sùgh lemonan agus measgachadh a h-uile càil aig astar àrd airson mionaid eile. 2. Uill, tha sin uile, tha an geal geal airson bothain deiseil airson a chleachdadh!