Bidh cèic le ùbhlan a 'fàs glè bhlasta, ach beagan fliuch. Tha a leithid de leigheas math airson a bhith a 'frithealadh le uachdar làn-bhuailte gu teatha teth ùr a chaidh a ghlasadh.
Cèic-mhin-choirce le ùbhlan
Ingredients:
- ìm - 50 g;
- siùcair - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 60 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- min-choirce - 80 g.
Ullachadh
Ìm ìm, cuiridh sinn siùcair, briseadh sinn an ugh, cuiridh sinn a-steach am flùr leis an fhùdar bèicearachd agus bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil gu mòr-chumanta. A-nis cuir a-steach min-choirce agus measgaich thu an taois gu ruige gus an tèid e rèidh. Tha an fhoirm air a thiomnadh le ola, air a chuairteachadh le mango no min agus a 'sgaoileadh an taois, ga sgaoileadh gu cothromach. Na h-ùbhlan agam, air an tiormachadh, air an glanadh, air an sgoltadh agus a sgaoileadh air an taois le geansaiche. An uairsin bidh sinn a 'cur a' chèic chun an àmhainn agus a 'fuine airson 35 mionaid aig teòthachd 200 ceum.
Curd cèic le ùbhlan
Ingredients:
- siùcar grànte - 220 g;
- ìm - 150 g;
- buideal - 4 pìosan;
- flùr - 200 g;
- pùdar bèicearachd - 0,5 crann;
- càise taigh - 500 g;
- ùbhlan - 500 g;
- uachtar searbh - 200 ml;
- Almoin chòmhnard - 3 fonsa. spàinean;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar pùdair - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Ìm uachdar uabhasach fuadain le 1 buachaille agus pinche siùcair. A-nis dòrtadh a-steach am flùr, am pùdar bèicearachd, gliog an taois agus cuir e sa chuideam e. Càise bothain air a shùrachadh le sùgh lemon, cuir uachdar, almoin, buineagan, uighean agus siùcair. Tha an fhoirm air a thiomnadh le ola agus a 'sgaoileadh an taois ann, a' lùbadh na h-oirean agus a 'cruthachadh taobhan beaga. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhullaich , cuir sligean ubhal air a 'chèic agus bèicear san àmhainn airson timcheall air uair a thìde aig teòthachd de 175 ceum.
Cèic pancake le ùbhlan
Ingredients:
- ùbhlan - 3 pìosan;
- càise taigh - 150 g;
- raisins - 100 g;
- buidhe - 3 pìosan;
- siùcar -50 g;
- sùgh lemon - 20 ml;
- gelatan - 5 g.
Airson pancakes:
- flùr - 250 g;
- vanilla - 1 teaspoon;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- bainne - 450 ml;
- ìm - 20 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Anns a 'bhainne cuiridh sinn uighean, siùcair, vanillin, salainn, min agus ìm leaghte. Bidh sinn a 'gluasad na h-àrainnean gu math, gluasaid iad
An turas seo, bidh sinn a 'cur na buinn le siùcair agus geal, agus bidh sinn a' dòrtadh gu bainne blàth. Cook air teas ìseal gus am bi e tiugh. Ann an uachdar teann tiugh, cuir raisins, cuir càise an taighe agus dòrtidh tu geiltin ro-fhrasach. Bidh pancagan bìte air an gearradh ann am pìosan, air mullach tha sinn a 'cur sreathan de uachdar agus ùbhlan, dùinte le pancake gu lèir agus cuiridh sinn cèic puff le ùbhlan airson trì uairean a thìde anns a' chuideag.