Is e cèic a th 'ann an charlotte le ùbhlan cugallach a thig gu bhith na neach-aoigheachd aoigheil. Às deidh sin, bidh na h-aoighean, mar a bhios iad daonnan a 'tighinn gu h-obann agus cho fortanach a bhiodh aig an àm seo, chan eil dad ann airson tì. Is ann sa chùis seo a thig an t-àilleachd gu bhith na "brògan", oir tha e furasta a leithid de bhèicearachd a dhèanamh, ach tha blas mìorbhaileach aige. Bidh sinn a 'tairgsinn dhut dhà de na reasabaidhean as fheàrr de charlottes le ùbhlan, far am bi sinn ag innse dhuibh mar a chòcaicheas tu e gu ceart agus gu bòidheach.
Ciamar a bhios thu a 'fuine a' charlotte le deagh ùbhlan san àmhainn?
Ingredients:
- ùbhlan (uaine) - 800 g;
- siùcar grànte - 2/3 nithean;
- flour flour - 1 rud;
- uighean cearc (mòr) - 3 pìosan;
- sùgh lemon - 1 crom;
- soda bèicearachd - 0,5 crann;
- cinnamon - 2/3 cp.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh a-mach an t-easgann bho na h-ùbhlan, a' gearradh a-mach na crannagan gu cùramach agus gan gearradh gu ciùban mòra.
Tha uighean cice air an roinn ann am bobhlaireachd a-steach do dhèileagan is feòragan. An sin, far am bi sinn a 'dòrtadh an t-sùim ceart de shiùcair gràinte agus a' cleachdadh measgachadh, buille a h-uile càil gus an tèid na criostalan a sgaoileadh. A-nis tha na proteinichean gan toirt gu meudachadh ann an tomhas-lìonaidh agus foam cruaidh. Anns a 'bhobhla le dèileagan, bidh sinn a' cur casg air sileadh bèicearachd, a tha air a bhriseadh le sùgh lemon. An uairsin, cuiridh sinn flùr cruithneachd agus cuiridh sinn sìnean talmhainn. Lìon a h-uile càil gus an tèid na cnapan de mhin a chall. A-nis cuir na feòragan an seo agus bhon bhonn gu h-àrd, a 'ceangal gu dlùth ris an deuchainn. Tha an fhoirm a chaidh ullachadh airson a 'bhèicearachd a bhèicearachd air a chòmhdach le pradment agus bidh sinn a' gluasad na h-ùbhlan a-steach, gus am bi beagan a bharrachd air an dàrna cuid dhiubh. Bidh iad gan còmhdach gu tur leis an deuchainn mhìorbhaileach againn agus cuir sinn a h-uile bòidhchead ann am meadhan an àmhainn, a tha air a theasachadh gu 180 céim mar-thà.
Ann an dìreach leth uair a thìde faodaidh tu blas blasail is fìneil den t-slat seo a mhealtainn.
Ciamar a chuireas tu carlotte bòidheach le ùbhlan air kefir?
Ingredients:
- kefir fatty - 1 nì;
- siùcar ceart - 1 nì;
- Flùr (an ìre as àirde) - 1.5 st.;
- pùdar bèicearachd - 1,5 cp.
- uighean cearc (mòr) - 2 pìos;
- ùbhlan (searbh) - 2-3 pcs.;
- Vanillin - 1 pasgan.
Ullachadh
Bidh sinn a 'deasachadh ùbhlan (searbh): bidh sinn a' glanadh agus a 'gearradh le ciùb mòr.
Dèan sgaradh air na h-uighean bhon slige agus measgachadh iad le forc. An uairsin, spiorad siùcar breagha agus cuir a-steach e le spàin
A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhithear a 'fuine charlotte delicha le ùbhlan cugallach, bidh thu daonnan deiseil airson tadhal air nach eil dùil aig aoighean!