Anns an rèisgaid clasaigeach, tha zrazy de buntàta fasgach air a dheisealachadh le feòil mhiorach, ach cha leig duine sam bith bacadh air a bhith a 'feuchainn ri lìonadh, ma tha thu a' cur bhalgan-buachair, càl no tomato gu mince mar eisimpleir, cha bhi zrazy a 'crìonadh. Tha, agus faodar feòil a chleachdadh ann an dòigh eadar-dhealaichte agus bidh blas, fa leth, ag atharrachadh cuideachd. Agus mar as trice faodaidh tu an còcaireachd san àmhainn. Mar sin tha sinn a 'moladh gun atharraich sinn an t-òrdugh bunaiteach agus a' deasachadh zrazes beagan ann an dòigh ùr.
Ciamar a chòcaicheas tu buntàta zrazy le feòil mearcach san àmhainn?
Ingredients:
- buntàta - 1000 g;
- cnògag - 5 g;
- ugh - 2 pìosan;
- sauce soith - 5 fonsa. spàinean;
- oinnsean - 1 pìos;
- flùr - 1 glainne;
- carrots - 1 pìos;
- muiceann biorach (no feòil-bainne) - ½ kg;
- salainn, garlic tioram, spìosraidhean a thaghadh;
- brusgan aran.
Ullachadh
Bidh sinn a 'briseadh a' bhuntàta agus cuiridh sinn iad a ghoil, na salann sa bhad, gus nach bi iad a 'goil. Tha searragan cromagach agus carranan air an sgrìobadh air an sgioblachadh agus cuir iad feòil fiadhaich, garlic beagan às dèidh sin agus sauce soy, a 'frith airson ùine mhòr, gus nach bi an stuth tioram. Tha Solim mu thràth air thoiseach, gus nach bi an stuth a 'fàs cruaidh. Bidh sinn gu tur a 'draghadh an uisge bhon bhuntàta crìochnaichte agus gan tionndadh gu buntàta maisichte. Bidh searbhag tòcain cuideachd a 'bleith a' choidseadair gus a dhèanamh tairgse agus co-aonaichte. Faodar buntàta air chùl a ghleidheadh agus tolkushkoy àbhaisteach, ach as dèidh an inneal-bogsa, tha e tòrr nas fheàrr.
Ann am buntàta beagan a tha air a fhrithealadh cuir cnmmeag agus aon ugh, stir. An ath rud, cuir flùr agus measgachadh a-rithist, leig le beagan seasamh, gus am bi gluten air a leasachadh.
Bidh sinn a 'giùlan na làmhan le ola glasraich, bidh sinn a' cruthachadh nan lòintean bho bhuntàta, cuir stuth air a 'mheadhan agus seinn e ann am buntàta gus nach bi beàrnan ann, agus bha an t-uabhas a' bhuntàta timcheall an stuth gu lèir. Bidh gach bile den leithid air a rolladh ann an cuiseanan agus cuir air duilleag, oil. Aon ugh a 'giùlan agus a' smear a h-uile brus zrazy. Còcair ann an àmhainn le teòthachd 180 ceum airson leth uair a thìde, gus an nochd crùban donn.
Buntàta zrazy le cearc agus balgan-buachair
Ingredients:
- buntàta - 2 cg;
- oinnsean - 3 pìosan;
- balgan-buachair - 300 g;
- fillet de chearc - 400 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 10 fèill. spàinean;
- salainn, ola glasraich, piobar.
Ullachadh
Tha am fillet air a ghoil agus air fhàgail ann am broth. Thathas cuideachd a 'bruich a' bhuntàta gus a bhith deiseil, ach tha an t-uisge air a dhruimadh dheth.
Bidh mushrooms agus uinneanan air an gearradh gu sgiobalta agus gu h-aotrom. Bidh sinn a 'toirt seachad buntàta le grinnear feòil, measgachadh
Tha e riatanach an zrazy a shnaigheadh fhad 'sa tha am buntàta fhathast beagan blàth, is e barrachd plastaig a th' ann. Bidh iad air an lomadh ann an làmhan ola a 'tighinn bho pancagan taois, cuir iad stuth agus cuir iad ann am buntàta ann an cruth pirozhka. Cuiridh sinn cruth brèagha agus bidh sinn a 'frasadh ann am pann gus am bi an dath a dhìth ort.