Gus an ìre as motha de bhiadh-buachair is blas buachair a ghleidheadh, tha sinn a 'moladh gun tèid am buidseag a bhriseadh le buntàta ann am poitean aig teòthachd ìseal agus airson ùine mhòr. Faodar cur ris a 'bhunait mushroom le buntàta le measgachadh farsaing de stuth, a' tòiseachadh le feòil agus glasraich eile, a 'crìochnachadh le saucan inntinneach agus spìosraidh.
Rèit buntàta ann am poitean le balgan-buachair
Ingredients:
- broth - 2.8 liotair;
- tubairean buntàta - 530 g;
- champignons - 470 g;
- bacon - 75 g;
- mustard - 15 g;
- paprika, garlic tioram - 1 crann gach fear;
- peirsil tioram, uinneanan greens - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gluais na pìosan bacon agus cleachd an saill a tha air a leaghadh gus na pìosan tiùban-buntàta a thilgeil gu sgudal òir gu luath. Thoir seachad balgan-buachair le buntàta air potain, cuir mustard, cuiribh luibhean a thiormachadh le spìosraidh agus cuiridh tu a-steach a h-uile pot de bhroth gus am bi an leòghann a 'toirt suas 2/3 den chomas. Stuth a 'bhuntàta le balgan-buachair ann am poitean airson timcheall air uair a thìde gu leth aig 160 ìre.
Buntàta le balgan-buachair tioram ann am poit le uachdar
Ingredients:
- clòimhe de dh'earlag - 6 pcs.;
- tubairean buntàta - 530 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- piobar milis - 140 g;
- Beacan geal tioram - 65 g;
- flùr - 25 g;
- uachtar searbh - 210 g;
- oinniún - 95 g;
- broth - 1.9 liotair.
Ullachadh
Mus bi thu a 'deasachadh balgan-buachair le buntàta ann am poitean, dòrtaidh am madag-buachair tioram le broth teth agus fàg gus a dhol fodha. Tilg am piobar milis agus na h-uinneanan, agus an uair sin sàbhail iad le ola ola. Spioblaich na glasraich le min-fhlùr, cuir uisge às a 'bhalgan-buachair agus am buinn-buachair. Fàg a h-uile càil airson a thiugh, agus an uairsin sgapadh thairis air pocannan agus ciùban buntàta. Toraidh a-steach don bhroth a tha air fhàgail, cuir ris an uachdar, cuir a-mach agus fàg na poitean aig 170 ceum airson 40 mionaid.
Buntàta le feòil is balgan-buachair air am biadhadh ann am poitean
Ingredients:
- mairteoil - 540 g;
- nionnach - 160 g;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- fìon dearg (tioram) - 55 ml;
- greim tomato - 15 g;
- broth feòil - 2.2 liotair;
- paprika a tha sgìth - 1 teaspoon;
- buntàta - 420 g;
- champignons - 340 g;
- Salvia drioch, marjoram - 1/2 cupo.
Ullachadh
An dèidh mairtfheòil a thoirt dha, cuir a-steach fàinneachan-dubhach air agus fàgail iad gus a ghleidheadh. Lùghdaich an tomato a ghlasadh anns a 'bhroth leis an fhìon. Cuir pìosan de bhalgan-buachair air leth. Sna pocannan, measgachadh na h-uile stuth ro-rostaichte agus cuir ciùban buntàta le spìosraidh. Thoir sùil air na tha anns a 'phoit le broth le fìon agus fàg a h-uile càil san àmhainn airson 2.5 uair aig 165 ceum.