Tha biadh bho fheòil cearc furasta a dheisealachadh agus gu tric chan eil reasabaidhean a 'feumachdainn stuthan toinnte no do-ruigsinneach. Bho chearc agus dhà no dhà no dhà, faodaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil clàr-obrach sòlaimte agad, bufhair no bidheag luath sìmplidh aig an obair.
Dè a chòcaireachd le cearc?
Faodar cha mhòr reasabaidhean sam bith bho talamh cice atharrachadh, a 'gabhail a-steach na roghainnean agad fhèin. Bu chòir gum biodh a 'phrìomh stuth amh de dheagh chàileachd, agus tha e nas fheàrr a dhèanamh leat fhèin le bhith a' bualadh na feòla tro mheallan feòil.
- Ma tha thu ag iarraidh gum bi na mialan bìdh bho talamh cice sùbailte cuideachd, cleachd a-mhàin an crann, ach cuideachd am fèileadh bho na casan agus na sliasaich.
- Bidh blas na bìdh nas cruaidhe ma bhios tu a 'giùlan na feòla tro thinneas mòr.
- Bidh feòil cice a 'measgachadh lusan eadar-dhealaichte, agus mar sin cuir sinn feòil muc, carranan, garlic agus greens. Na bi eagal ort dòrtadh dòrtadh a thoirt air falbh: cromag, tymeag, pupairean no measgachadh sìmplidh de churraidh, mar sin bidh blasan bho chearc talamh nas fheàrr.
- Mus feum iad a chleachdadh, bu chòir an fheòil mearcaichte a chaidh a dheasachadh a bhith air a spìonadh, air a dhèanamh suas le na h-aromas spìosraidh agus glasraich.
Ciamar a chòcaicheas tu gearraidhean clach?
Faodar muilnean ciùin à mince cearc a bhith air an ullachadh a h-uile latha, tha mòran roghainnean ann airson an dèanamh, oir tha an rèis a 'dol gu math le glasraich agus spìosraidh a bharrachd. Ma dh'atharraicheas tu an dòigh traidiseanta còcaireachd ann am bòrd-frithealaidh le ìm agus bruich a-steach iad san àmhainn, bidh am biadh nas fheumail agus chan eil e geir idir.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 500 g;
- ugh - 1 pìos;
- iogart - 1 fonsa. l.;
- curraidh, salann, piobar;
- breading;
- càise - 150 g.
Ullachadh
- Meudaich an fheòil mhiogaid le ugh, iogart agus spìosraidh, fàg anns an fhuachd airson uair a thìde.
- Caise air a ghearradh ann am blocaichean beaga.
- Dèan cèicean feòil talmhainn, stuth pìos càise, gearraidhean co-mheasgaichte, zapadiruyte.
- Brèiceagan a bhèiceadh bho mhionc cice san àmhainn airson 40 mionaid aig 190 ceum.
Brot le meall-feòil biorach
Faodar bùird-meata bho mhionc cearc airson brot a dhèanamh airson an cleachdadh san àm ri teachd le bhith gan reothadh. Mar sin faodaidh tu a bhith a 'deasachadh a' chiad mhias aig àm sam bith, gun a bhith a 'cur dragh air a bhith a' deasachadh todhair feòil agus bàlaichean feòla. Is e bunait brot a bhith ann an rud sam bith: glasraich no madag-buachair, mar thoradh air sin, bidh an brot aotrom agus beairteach. Anns a 'mhionaid, cuir na greens, an garlic agus an t-saill bheag muicean airson sùilean.
Ingredients:
- bàird-feòil - 12-15 pìosan;
- uisge - 700 ml;
- oiseanan, curanan - 1 pc.;
- buntàta - 3 pc.4
- greens, laurushka;
- salann, lùban-grèine.
Ullachadh
- Bidh uisge a 'goil agus a' tilgeil na bàilean-feòil, a 'còcaireachd airson 40 mionaid.
- Spasseruyte gus na h-uinneanan a ghlanadh, cuir curran, a 'fàs fad 5 mionaidean.
- Anns a 'bhroth, cuir a' bhuntàta, gearradh a-steach do chiùban, bruich gus am bi e deiseil.
- Thoir an t-sìde, an ràith le salann agus leum-grèine, a thilgeil laurel.
- Tilg am brot airson 5 mionaidean eile.
Casserole bho chearc biorach
Faodaidh biadh mar sin de chearc a bhith ioma-phàirt no le biadh as ìsle. Ma chuireas tu thu fhèin feòil, càise, sauce agus balgan-buachair dhut, thig tinneas glè bhreagha a-mach, rud a tha furasta a dheasachadh, agus chan eil e duilich a bhith a 'frithealadh aoighean. Ach mura h-eil seo gu leòr dhut, cuir glasraich mar tomato, pòna asparagus agus buntàta.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 500 g;
- càise - 200 g;
- tomato - 1 pc.;
- ogurt, maonaiseas - 1 fradag. l.;
- salann, piobar, curraidh, rosemary;
- garlic - 2 fhiaclan.
Ullachadh
- Feòil rèise ràithe le spìosraidh, ga sgaoileadh ann an cruth olach.
- Iogart mheasgaichte, mayonnaise agus garllan, tagh e.
- Toirbh an t-siùcas thairis air an fheòil, rèidh.
- Lìonaidh tu leacan tomato, cuir às do chàise gu fialaidh.
- Tha mucan air a dhèanamh de dh'fheòil-cearc san àmhainn airson 40 mionaid aig 190 ceum.
Rol le cearc biorach
Faodar biadh bhon mhèinnean circe àbhaisteach ullachadh airson an clàr-bìdh buidhe. Is e deagh eisimpleir a th 'ann an rolla a tha air a lìonadh le lìonadh eadar-dhealaichte, agus anns a' ghearradh tha am bidhe beag daonnan a 'coimhead iongantach. Is e rolla de mince cearc le ugh, greens agus càise a bhios soilleir is brèagha. Gus an gleus a ghleidheadh, feumaidh an obair a bhith air a chòmhdach ann an cuislean.
- feòil an fhorsa - 700 g;
- Ugh boiled - 3 pcs.;
- dill - 50 g;
- càise cruaidh - 200 g;
- breading, salann, spìosraidh.
Ullachadh
- Cruthaich an talamh le spìosraidh.
- Spioblaich duilleag de pholl air na briosgaidean arain, spread an stuth air a 'bhreitheach.
- Top le ugh cruaidh, uaine agus càise gràine.
- Gluais a-steach air an rolla, sealg a-steach agus cuiridh i fuine airson 40 mionaid aig 190 ceum. An cèis a thoirt air falbh agus a dhonn airson 10-15 mionaid eile.
Gràineagan le cearc talmhainn agus rus
Is e dòigh mhath air beathachadh na cloinne le biadh feumail a bhith a 'còcaireachd gràineagan le feòil deat is clach-chearc . Siùcran uabhasach suidhichte stèidhichte air uachdar. Tha Garnish a 'taghadh gin sam bith, tha na bàsan feòla sin air an cur còmhla le lite agus buntàta maisichte. Tha Rice nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh greim fada, nuair a bhios e ga chòcaireachd bheir e buaidh "thorns"
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 500 g;
- reò gràn fada - 100 g;
- oiseanan, curanan - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- uisge - 1 nì;
- uachtar searbh - 200 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh Rice a 'goil gus am bi i air a chòcaireachd, a' sileadh agus a 'measgachadh le feòil fiadhaich, salann.
- Buail an ugh, measgachadh.
- Rollaich bhall, cuir às gach taobh, cuir oiseanan gearraichte agus carranan air an sgrìobadh, a 'dèanamh a h-uile càil còmhla airson 3-5 mionaidean.
- Meudaich an t-uisge is an uachdar, cuir a-steach do na gràineagan agus an tomato airson 20 mionaid.
Rollaichean càl biorach lomaichte
Tha ròin cà leòm fiadhaich, agus le bhith a 'cur càl, tha iad cuideachd sùbailte agus seinn. Gus na feartan blas ann an cumadh feòil mearcaichte a leasachadh, cuir na h-uinneanan is na curanan ris. Bidh spìosran a 'taghadh a rèir do thoil fhèin, is urrainn dhut fhèin a chuingealachadh ri measgachadh de phiopairean agus de churach. Tha caban freagarrach airson pekinka agus càl geal.
Ingredients:
- bileag cearc bhon chnoc agus na casan - 700 g;
- caban - 300 g;
- curran, uinneanan - 1 pc.;
- saill meòcain - 200 g;
- tomato - 1 pc.;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. l.;
- 1 st uisge;
- salann, sochairean.
Ullachadh
- Feuch an fheòil, cà, bacon tro thinneas mòr.
- Bidh leth spionnaidh de uinnseanan is muranan, air a dhòrtadh ann an feòil mèite, measgachadh, ràith, ràith.
- Dall na gearran, zapaniruyte ann am flùr agus fionn gus an cuir thu gann.
- A 'gluasad chun a' bhèicearachd.
- Sàbhail a 'chuid eile de na h-uinneanan agus de churanan, cuir an tomato air a ghearradh, cuir an tomato le uisge.
- Feuch an sgrìobadh airson 5 mionaidean agus thoir an t-uisge thairis air a 'chal le stuth.
- Mairidh ullachadh blas de chearcan breac 30 mionaid san àmhainn aig 190 ceum.
Muffins à mince cearc
Mura h-eil fios agad dè a nì dèan de chicken minced gu sgiobalta, blasta agus gun a bhith a 'faighinn làmhan daite, aire a thoirt don reasabaidh seo. Tha cèicean feòla beag iongantach bòidheach, breagha. Faodaidh tu an cur ri chèile le greens, càise, balgan-buachair agus a bhith a 'toirt seachad blasad aig meadhan-latha no blasta agus feumail airson suipeir fhaighinn.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 600 g;
- càise - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- iogart - 1 fonsa. l.;
- flùr-coirce - 2 fonsa. l.;
- salainn, measgachadh de phiopairean, curraidh;
- ìm airson a bhith a 'giùlan an molltair.
Ullachadh
- Meudaich feòil na feachd le càise gràdhaichte, ugh, iogart.
- Cuir a-steach a 'mhin, na sochairean, a' salainn, a 'measgachadh gu math.
- Thoir seachad am bile le muilnean olach agus fuine airson 20-25 mionaid aig 190 ceum.
Pizza le cearc biorach
Bidh e feumail agus gu math blasta piotas bho mhionc cice , an àite taois is urrainn dhut an cèic feòla a chleachdadh. Gu cinnteach, bidh an reasabaidh seo ag ath-thagradh don fheadhainn a bhios a 'leantainn an daithead agus a' cuingealachadh cleachdadh charbohydrates. Faodar am biadh seo a shuidheachadh gu sàbhailte, agus tha am braille anns an riochdachadh beag cuideachd. Tagh lìonadh, stèidhichte air roghainnean pearsanta.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 300 g;
- balgan-buachair picilte - 7-8 pìosan;
- tomato - 1/2 pcs.;
- piobar - 1/2 pcs.:
- càise - 200 g;
- iogart - 1 fonsa. l.;
- sauce tomato - 1 fonsa. l.;
- salann;
- ugh.
Ullachadh
- Mionnaich am mince leis an ugh, salann agus spìosraidhean.
- Cuir an cèis feòil air gràinne olach.
- Meudaich sauce tomato le iogart, sgapadh air uachdar feòil mhionc.
- A 'rèiteachadh plèanaichean balgan-buachair, leth-chearcaill de semicircle de phiobar tomato.
- Dèan blas le càise, fuine airson 20 mionaid aig 190.
Pìos Mìcheil Chicken
Is e pìos puff-chasach le feòil-fèidh a th ' anns an oideas as fhasa agus as luaithe airson bèicearachd gun bhriseadh . Slige bhrèagha delicasach le feòil sùbailte a 'lìonadh dìreach mar a h-uile duine a tha dèidheil air biadh dhachaigh. Anns an lìonadh, faodaidh tu càise, balgan-buachair agus cuiribh spìosraidh a chur ris. Bidh an taois freagarrach do neach sam bith: yeast no bezdozhzhevoe.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 300 g;
- càise - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- greens - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- salann, piobar, spìosraidh;
- taois - 500 g.
Ullachadh
- Roinn an taois gu dà phàirt neo-ionann.
- Roinn an duilleag nas motha ann an cruth olach.
- Feòil feòil na feachd le oiseanan gearraichte, cuir greens ris.
- Meudaich feòil an fhorsa le càise, salainn agus spìosraidh gràichte. Spread thairis air a 'chèic.
- Còmhdach le dàrna sreath de thasgadh, dìon na h-oirean, agus ola an uachdar le ugh is neab le bòc.
- Brèiceadh airson 35 mionaid aig 190 ceum.